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小青梅[八零] 第127节

  岑彩才注意到:“妈中午就在二楼吃。”
  她对食堂二楼的新鲜感十足,一楼都是吃过的菜色,二楼显然有很大改变。
  “妈,真的要吃饭,不吃凉面或者凉皮?凉拌摊子卖这两样。”一年四季都卖,除了冷到怀疑人生的时候。
  岑彩没犹豫:“吃饭,等下午和你爸过来吃晚饭的时候,妈再点凉皮尝尝味道。”
  她已经改变主意,晚上不在一楼小餐厅吃,在二楼吃饭。
  沈立秋主要目的是带婆婆认脸,每个摊子逛过去,除了炒和汤的,各个摊子都来一点,炸货摊子也要了根炸肠。
  “太多了,不知道能不能吃完。”岑彩看着一桌的食物,有点不知道该先从哪个下嘴。
  沈立秋:“妈,不多的,东哥一个人都吃不够,每样量很少,我帮忙吃点,很快就没了。”
  她已经开始吃炸肠,用筷子分成两段,她吃一段,婆婆吃一段。
  岑彩最后选择先吃卤味:“卤鸭掌真好吃,立秋,卤味方子哪找来的?”
  “是和几个师傅想出来的,用料很复杂,不做吃食生意都没耐心准备齐全用料,妈,你想要方子的话,我改天抄下来给你,用料可以问食堂拿,食堂都有。”她们食堂能卖调味料了,什么调味料都有。
  “妈不要,妈在食堂里吃就好,自己做实在太麻烦,用料一模一样,也很难做成食堂的口味,我以前也吃过鸭掌,觉得没多少肉,难啃,不喜欢吃,吃到这个入口就化的鸭掌,感觉快爱上鸭掌的味道了。”岑彩钟意鸭掌。
  鸭掌就拿了两个,沈立秋没和婆婆分了:“妈,你爱吃的话,另外一个也给你吃,我晚点带几个鸭掌下楼,让东哥也尝尝味,妈不怕的话,鸭头可以试试,卤鸭头吃起来也很不错。”
  别的不要,待会儿她就带卤鸭头和鸭掌下楼。
  岑彩吃掉另外一个卤鸭掌:“妈不敢吃鸭头,吃鸭掌就行……幸好你让人家给我少打点饭,要是一人份的米饭,我真吃不下。”
  米饭是按人数卖的,一人份两人份三人份,不按斤两算,婆婆选了一人份,沈立秋还让阿姨减少一半饭量,二楼的一人份比一楼的一人份要多,她怕婆婆吃不完。
  她知道婆婆饭量比她小,她七八岁的时候饭量就比婆婆大了。
  沈立秋待会儿还得陪东哥吃饭:“我不能吃太多,不然很快就解决了。”
  婆媳两人说着话,没多久就有客人上二楼,客人来到二楼还挺迷茫,没有往具体哪个位置走,先逛了一圈,最后停在鱼粉摊子前。
  是为了鱼粉来的,只是二楼和他想象中不太一样,所以逛得久点。
  后面陆续过来的客人差不多情况,只不过不是每个人都停在鱼粉摊子前,也有在凉拌菜和卤味熟食摊子前停留的。
  “炸货中午不好卖。”岑彩悄悄留意客人们的情况,发现炸货摊子没多少客人光顾。
  “妈,换成我,我也不太爱在中午吃炸货,晚上可能会好点,就跟小吃似的,没几个人当饭吃。”她早料到这种情况,已经提前说过了,叫几个阿姨大姐不用太有压力,卖得少的就去卖得多的摊子帮忙,不用干等着客人过来。
  岑彩吃炸肠,刚炸好的时候,她不知道要刷什么酱什么粉,让立秋决定,立秋没让别人动手,自己刷的,从表面看还挺有食欲,她吃下肚子:“炸粉肠味道还挺不错,吃炸货的确没有吃米饭的想法了。”
  吃过午饭,婆婆走了,沈立秋在婆婆走之前拿了五根鸭掌一个鸭头。
  还没走的岑彩见状:“立秋,妈下午过来能带些鸭掌走吗?想带给你外公外婆尝尝。”
  爸妈年纪大了,牙口还行,没到啃不动肉的程度,只不过吃的肉要炖得软烂些,不然不好啃。
  中午鸭掌口感叫她惦记上了。
  “能啊,不过鸭掌打包是带汤的,妈最好拿保温桶、搪瓷缸子之类的装走。”
  “妈拿保温桶来装。”
  婆婆离开食堂,沈立秋把一碗鸭掌和鸭头放到小餐厅里,去打东哥指定的猪蹄和土豆丝,她自己再点两样素菜,再来两份米饭,东西太多拿不过来,她分了两趟拿。
  打好饭菜刚坐下来,东哥就从后门走进来了。
  沈立秋:“外面风很大?头发都吹乱了。”
  “没,我想快点回来吃午饭,骑车骑得快了,有风,骑车快让风更大,立秋,吃完饭你帮我理理头发,现在不管了。”
  “嗯。”
  杨东坐下来,先尝卤鸭掌:“第一次吃,味道很好,立秋,你们在营业之前试过了?”
  他之前没吃过,所以有没有试菜环节呢?
  “没试过,讨论了法子,这种试试成本太高。”卤味想要味道好,用料真的太复杂了。
  卤好的时候她尝过味道,觉得还不错就允许卖出去了,味道发苦或者太咸都不会拿出来卖,吸取错误教训,下次再改进。
  “碗底的汤都能煮面或者拌饭吃,真香。’杨东已经在吃第二根鸭掌。
  “别忘了你的猪蹄,不要光顾着啃鸭掌。”刚见过婆婆温柔的吃相,再看见东哥的,总觉得东哥吃相实在太过粗犷。
  她家东哥以前吃相和婆婆很像,现在真是越来越不在意自己的吃相了。
  “嗯,我啃猪蹄了。”杨东啃猪蹄的样子也没好到哪去。
  “饭,记得吃饭。”沈立秋不管他,自己先吃米饭,吃了两口米饭,用筷子戳开鸭头。
  “立秋,你吃几根鸭掌?”
  沈立秋见他注意力放在两根鸭掌上:“剩下的给你吃好了。”
  真是的,眼睛都移不开了。
  有了她的允许,杨东把剩下两根鸭掌都啃了:“五十根我都能啃完。”
  “已经不叫啃了,我看你直接把整根鸭掌放嘴里,没多久就吐出骨头,有你这么啃的?”
  杨东:“肉卤得够久,容易脱骨,含几口就化了。”
  压根不需要啃。
  “来尝尝鸭头,鸭头的味道也还行。”沈立秋已经将鸭头分成几部分了。
  杨东尝鸭头:“感觉比鸭掌还好吃。”
  “好吃你也不能上瘾,你这样吃下去,食堂卤味生意不用做了。”
  “我下午想再啃一个鸭头,行吗?”
  “嗯,你一顿只能啃一个,下午允许你啃了。”她不怀疑东哥的战斗力,肯定能将食堂啃穷。
  杨东:“下午到二楼吃。”
  “还是和中午一样,我先点好,你回来就能吃,吃完我们去上课。”她真是勤快。
  杨东:“晚上我要吃鱼粉,楼上有卖饼的吧。”
  “有啊,你想吃什么饼?”饼算在炸货摊子,炸货摊子有两个锅,一个深点的用来炸,另外浅的用来煎炸,都是平底的,和家里用的铁锅不同。
  炸货如果只用来炸肉排炸粉肠,亏死她算了。
  杨东:“想要土豆饼。”
  “你到底多爱吃土豆?中午要吃土豆丝,晚上要吃土豆饼。”
  “土豆丝和土豆饼完全不是一种食物,我已经半个月没吃过土豆了。”他也说不清楚,以前也不爱吃土豆,好长一段时间不吃,开始惦记了。
  “行吧行吧,满足你的心愿,晚上给你点个土豆饼。”
  午饭吃完,一粒米饭都不剩,杨东还记得让立秋帮他打理头发。
  沈立秋没有随身带梳子的习惯,用手随意帮他压了两下:“先去休息室坐会儿,我办公室里有镜子和梳子,到办公室梳。”
  他们的餐具也不用拿到食堂的餐具回收处,带到后厨洗碗筷的地方就行。
  杨东:“本来打算去二楼逛逛,既然这样,我先不去二楼了,下午再去。”
  沈立秋:“下午再去吧,现在不用去了,以后多的是机会到二楼。”
  她不想再上一趟食堂二楼了,累得慌。
  餐具放好,杨东陪着沈立秋去办公楼二楼,他真没办法闲坐着,下午吃完饭要赶去上课,没时间再去她办公室,趁着中午有时间,将立秋办公室打扫一遍,该扔的垃圾带走扔掉。
  沈立秋吃完午饭不想动弹,已经躺在床上,安逸地看起电视。
  东哥打扫卫生,她打饭,相互抵消,不用为他一个人辛苦打扫卫生感到愧疚了。
  “立秋,你今天居然没吃多少零嘴。”杨东将扫到的头发倒进垃圾桶里,发现垃圾桶没多少东西。
  沈立秋:“上午吃什么零嘴,下午才吃零嘴。”
  “我看你吃零嘴根本不分上午下午,这会儿躺在床上,说明下午不可能吃零嘴了。”
  立秋懒得从床上起来吃零嘴。
  因为懒,立秋定了个规矩,以后有单位厂子想找食堂合作,提前一天约好,当天到的话,领导不给见面,让收银的小赵小姜编理由说领导不在或者没空。
  她能躺下说明下午没事情。
  沈立秋:“谁说的,想上厕所可能就起床顺便拿点零嘴吃。”
  “领导真是一点不担心食堂生意。”
  “我担心起来头发掉更多,不如放宽心,顺其自然。”扫头发捡头发辛苦,她体谅东哥,尽量放宽心。
  “是我瞎操心了,今天生意比我想象中好。”杨东坐在床边,陪立秋看了会儿电视,见时间差不多,站起身要去上班。
  离开前先亲立秋一口,亲完:“垃圾只有一点我也带走扔了,下午如果你又睡过头,我来叫醒你,我们也不上二楼吃了,直接吃一楼现成的饭。”
  吸取之前的教训,吃一楼比吃零嘴好太多了。
  “好哦,再见,路上骑慢点,你自己布包里也有梳子和镜子,回单位再看看头发有没有被风吹乱。”中午东哥的头发比早上刚起来还乱。
  他布包里的镜子梳子是她装进去的,没拿走,一直放着,东哥中午来吃饭不拿布包,布包在单位里,回单位记得头发就行。
  杨东应好,带上垃圾,关门走人。
  自行车骑到半路,杨东遇到孔永英,孔永英在他后面喊着杨哥慢点。
  现在时间还来得及,他也不赶,放慢速度等孔永英。
  孔永英骑车骑到他身边,杨东问他:“你怎么比我还慢?”
  他中午来食堂吃饭,回单位的时间一直比他早。
  光棍中午没事情,没有对象没有媳妇,吃完饭就走人了。
  说起这个事情,孔永英有话要讲:“杨哥,我中午纠结了几分钟,最后还是去食堂二楼吃饭,你们食堂真是明摆着要抢钱。”
  食堂是涨价了,杨东觉得还没到抢钱的程度,解释起来:“不是随便加价,我们开过会,讨论了好几个钟头才定下来,食材和人工成本都考虑进去,已经稳在合理的范围内,如果你觉得实在太贵,我们也没办法,真的不能再低了。”
  旧食堂价格一直没变,立秋能沉得住气,他早就沉不住气希望立秋涨价了。
  真涨价了,他和立秋一样,还是会担心客人流失。
  流失也没办法,他们真的已经努力做到平衡了。


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