分卷(54)
她最开始也想这么干。但她家孩子太小，还没棉袄，要是感染上风寒反倒是麻烦。如今天冷，虽说穷家没什么东西, 但孩子在家里不放心，每次都从外头把门给锁上。
她无比感谢贺子丰，要不是他把自己介绍到工坊，肯定熬不过这个冬天。
如今在那边做活儿。每个月能拿一百文。还能买工坊那边的饼子。现在粮食价格飞涨。外头听说一个饼子都要十文钱了，他们这边的饼子三文钱一个，个头还不小。两个饼子泡水成糊糊够三个孩子吃一天了。
女子上了冰凉的炕，她一伸手把孩子们抱在怀里。随后还用手给他们搓一搓身上，让热气儿多一点。
五岁的大儿子道：娘，我也想去挣钱。
女子道：我儿长大了，但是家里有爹和娘，不用你们这些还在出去干活儿。
正说话，就听见外头传来声音，女子以为丈夫回来了，脸上一喜就要起身出去。结果发现来的竟是小姑子！
小姑子进屋就给她跪下了：嫂子，借我二斤粮吧，我家真的过不下去了。她们家境差不多。当初小姑子抠，大家都屯粮的时候她嫌粮食贵，没舍得买，如今被风雪一阻挡，想买都出不去门，而且当年的新粮都没了。都不知道是陈了几年的粮了，要价五文钱一斤。
再说寒冷带来的难可不光是粮，柴火也不足，煤炭不足。才十一月初，冬季还有两个月呢，不知道这日子什么时候是个头。
女子道：你快起来。随后道：家家都艰难，我家的粮拢共也就五斤了。借给你三斤吧。咱大人苦点都没事儿，孩子不能挨饿。不然你明儿去工坊问问，那边每天发饭菜要是吃不了，可以带走。
小姑子道：成，我明儿也去问问。谢谢嫂子救命。说着话呢，眼泪下来了。
带着粮食走了，女子也有些不落忍，亏得她有这个活儿，不然日子跟小姑子是一样的。老百姓艰难啊。
孩子们最敏感，似乎能感觉到她的难受，用稚嫩的声音唤醒了她。
她道：娘没事儿？有点不好意思，她这么大的人，被孩子安慰了。
就在这个时候门响了。远远的就听一个男人道：看我带什么好东西了。随后高兴的进来，带来了两担干柴和一担的煤渣。这可是现在有钱都买不到的好东西。
男人现在是扫雪队的。不光是县里的各条主路要清扫，还要把通往村落的大道都清扫出来。虽然又累又辛苦，但得了一身棉袄，一天两顿饭菜。道：这个是副捕头给我们的。每个人都有。
没花钱？女人问着。
男人道：一文钱没花。
女人的脸色有几分高兴，连忙把这些干柴整理出来，放在后院，他们是有火炕的人家，但是舍不得烧。道：天冷的时候，再烧！
男人回家，连忙把自己的棉鞋放在窗户那边晾着。等明儿鞋里就又干爽了。
棉衣棉裤则是压在他们单薄的被上。一下子温暖多了。男人火气旺他一上炕，孩子们都爱往他这边凑。一家人凑在一块，现在还不到睡觉的时辰，互相说说话。
女人把小姑子来借粮的事情说给了男人听。男人道：她现在的日子也艰难。想起天灾让他有些感慨，这么大的一场雪，不知道要死多少人。摸着女人冰凉的手道：等下个月我拿到了新衣裳给你穿，省的你天天这么冷。
女人逞强道：我抗冻，等下一套分出来，给孩子们穿。屋里阴冷的都叫他们难受。
男人道：他们又不出门，再说把家里的单衣服都给他们套上。路上也挺冷。你可不能倒，不然家就塌了。
女人看着男人，半天嗯了一声。
男人道：我听闻明儿县里杀猪。到时候会做酸菜炖猪肉。我要是得了，就带回来咱们一家五口吃。
女人一听肉，嘴里直泛馋。道：那我明儿的饭菜也拿回来。孩子们一天吃干粮泡水，嘴里都破了，她今儿还询问了那些生养过又经验的妇人呢，那些人说，就是吃的不好。吃点好的，马上就养回来。
县太爷真是仁慈啊。
贺官爷也是，要没有他，咱们一家都得饿死。
说着话呢，几个人躺下了，有棉衣棉裤压在被上，暖和多了。没一会儿孩子们就传来均匀的呼吸声，唯有女人睡不着，但她也不敢动，怕把孩子吵醒。
男人小声道：你咋不睡呢？
女人吞咽了一下道：睡不着，就想赶紧吃明儿的酸菜炖猪肉。
男人没睡也是馋的。但他爱面子不好意思说出口，道：等来年，我多买点猪肉给你炖一锅，可劲儿吃！
女人嗤笑了一声，道：你就吹吧。随后不搭理他，睡觉了。梦里都是炖的白花花的猪肉。
次日一早，整个街道都被一股诱人的香味笼罩。不知道的以为还在做梦呢。
作者有话要说： 祝大家中秋节快乐。
第80章 酸菜汤
县里把那些牲畜运回来就宰杀了。猪肉, 鸡鸭鹅肉都不用费盐，往雪里一埋起来，不到俩时辰冻得梆梆的。
如今大雪封路, 各处都断了补给, 亏得他们县太爷提前安排，大家都存了点粮食, 但想吃肉就不像以前那么容易了。
这次杀猪，连平常最看不上的猪血都留着, 往里面加了鸡蛋，各种调味料，蒸熟, 切成块，猪血糕炖酸菜，没有腥味。
这次煮酸菜是贺子丰主持的。用巨大的一口锅, 据说是行军时用的大铁勺。一个人都搅不了，得三四个人一人拿个像铁锹那么大的铲铲才能不糊锅。熬了一锅酸菜血肠白肉, 县里自己就有豆腐坊, 提前就冻了两百多块冻豆腐，分批往里倒。大锅煮了好几个时辰。熟了就盛出来, 再烩了新的进去, 这样煮的快。
连县太爷都不在家里吃了，等着吃这个大锅饭。
很快一碗热气腾腾的炖菜就端了上来，光闻到味道, 都让他眼前一亮。县太爷的小厨房蒸了米饭，他夹了一块猪血糕，尝了尝鲜嫩，滑溜。再夹一点酸菜。据说, 昨儿十多个厨娘切了一晚上。脆爽中带着酸，胃口大开，立刻扒拉点米饭。
吃了这口还想下一口。
县太爷又夹起一块冻豆腐，县里的冻豆腐是用老豆腐做的。像是蜂窝似得，里面藏着酸汤，吃下去，立刻补上一大口米饭，过瘾啊。
大锅菜没有小灶精致，但吃着比小灶开有食欲呢。接连下雪县太爷心里像笼罩着一层雾似得。好几天没心情吃东西了，今儿从来到衙门闻到这份香味就开始馋。吃起来就停不下来，等肚子传来饱胀的感觉时候，已经添了三次饭了。
连那酸菜汤泡饭再吃几颗酱油辣椒，他感觉还能再吃一碗。
太下饭了。
那酱油辣椒是贺子丰到来的，最初是给自己带的。但是这些衙役总去蹭他的小菜。没招，他拿了一小坛子，两天见了底，辣酥酥的感觉特别好。听闻那些衙役都要出钱凑份子了，想要他买。
贺子丰又拿了一坛子，说自家弄的也不多。这下衙役们都不舍得吃了，限量一人两条辣椒。不让多拿，朱捕头是当笑话说给县太爷听的，谁知县太爷竟上了心。也有模有样的弄了点辣椒咸菜吃。谁知一吃就停不下来。
冬天要是没这辣椒添点咸香火热的滋味，总感觉像少了点什么似得。
要是早知道县里出钱也好好囤上几缸，县太爷知道贺子丰有这份做东西的天赋，这次衙门口炖酸菜让他弄的。果然一点不让人失望。中午剩下那小半盆的酸菜汤县太爷都不让扔！
如今食物短缺，他身为县长不能浪费，他也爱吃这一口。可恨胃口不大，不然还能再吃。
贺子丰主持做的炖菜，连县太爷这样见惯了好东西的人都爱吃的不行，更别提衙役了。自从这边接连下雪，外头的运货的途径已经断了，但饭馆都关了。没处买菜去。
冬天存的菜不是萝卜就是白菜，天天吃，哪怕是厨艺高手做的也早就吃腻了。这个炖酸菜真是恰到好处。这些人一个个都像是猪羔子扎进了食槽，吃的头不太眼不睁的。
厨娘给他们做的馒头，本来是早上和中午两顿的，但他们一顿给吃完了。早早听说这次是给扫雪的。豆腐坊，裁剪铺，还有穷村那边运送。
平日里出手都是拿一两银子不当钱的主儿，如今都有了点护食的本能，就怕分出去了他们吃不上。嘴淡了这么久，难得吃到这么对胃的东西。
贺子丰看着兄弟们巴巴过来问，道：放心吧，管够。大铁锅一直烩着呢。酸菜没炖的还有一大盆，冻豆腐也有不少，猪血糕和白肉没了，不过可以扔进去点猪筒骨来增鲜。这大锅火不断的话一直添菜，可以煮个三五天。
衙役们听到贺子丰这话喜笑颜开。
旁边的衙役笑话他：就这么点出息，以前，你不是说聚贤楼的东西都不好吃。如今一碗炖菜就把你香成这样？
被臊的这个人脸皮厚，整个人满不在乎，道：你不也一样。
能做朋友的人，都有一些相似之处，俩人半斤八两，谁也别笑话谁。
早上吃这么饱，全身上下都带着一股懒洋洋的感觉，舒坦极了，甚至还有点昏昏欲睡。
如今他们下面有了人手，不像之前那么忙了。不过说来也怪，以前他们是总想闲着，现在还闲不住。还是干点活儿踏实。
以前谁叫他们都是一声官爷，但看见他们就像躲瘟神的。现在他们走哪儿，还有老百姓往他们身边送野菜，感谢他们！
这是以前从未有过的感觉，穿上衙役的衣服让他们很骄傲。
连谢瑞那个胆小鬼现在都挺直了身板。这种变化连他们都没有意识到，但却实实在在的发生了。
没一会儿分装好的大桶大骨头炖酸菜分到各处。
哎呦，真给啊？
我早上就闻到味儿了，好香啊。
管事儿的，我家里还有一个六十的老娘，我能不能不吃带回去？这可是有钱都买不到的好菜。
管事儿的说：行。
大伙儿更是乐，这菜带回去，大人孩子都高兴。
衙门里，衙役找朱捕头，让他派活儿，朱捕头忙着跟县太爷和底下的商户说话呢，哪儿有时间管这个，道：去问贺子丰。
于是衙役们都来找贺子丰。
贺子丰道：要是没事儿的话，不如沿街卖酸菜汤吧。一文钱一碗。少放酸菜，多加点汤，买一碗能尝尝味儿，这是骨头汤打的底，有骨髓油的，喝起来不腻还滋补。
让县里穷百姓也能尝尝滋味，酸菜汤好熬。一锅一锅出的很快。
衙役们一听，道：成。随后几个人就推着板车，上面装四桶酸菜汤。出去卖了。
自从下雪之后，钱不值钱，县太爷极力克制物价，但还是有人在小涨。一文钱什么也买不来。
能喝到县太爷同款的汤，才一文钱，受到了极大的热情，在一条巷子里，四桶酸菜汤就卖光了。旁边的巷子还问能不能买他们点，几个衙役脸颊冻得红扑扑的，但精神很好：卖。
全城的人只要不嫌弃，都能喝到入冬第一碗酸菜汤。
第81章 报酬
行军的大铁锅烧了一天一夜, 老百姓一听有酸菜汤喝都愿意出钱买，这天有热乎乎的汤喝绝对是好生活了。
酸菜汤是以汤水为主，味道非常的好。偶尔还有一些酸菜丝, 冻豆腐, 运气好还能分到一块白肉呢。
不少人把家里的大盆拿出来想多买几碗。他们吃的时候再烩上一点野菜，就是一顿好吃的饭菜。
其他人有样学样。
现在柴火贵, 买汤比自己做的合适。
但生意太好，衙役们怕他们包圆了, 告诉每一户最多不能超过五碗酸菜汤。不然都被他们买走了，别人该没有了。
他们中途还回去取了几次，困在这条街上出不上来, 眼见很多人穿的衣裳太过单薄。等着买汤的时候，人都冷的哆哆嗦嗦的。
当衙役的人，大多数都是有钱。第一次感受到了县城老百姓的参差。听说龚家和谢家, 现在还一顿二十个菜呢，餐桌上什么飞禽走兽应有尽有。
但普通的老百姓连一件御寒的冬衣都没有, 偶尔有衣服的, 还是他们铲雪队发放的棉衣。
这衣裳套在老乡的身上。他们爱惜的跟什么似得，要不是这个酸菜汤的味道太诱人, 他们绝对不肯出来的。
他们发放的衣裳, 竟成了老百姓救命的东西。卖完酸菜汤回来的时候，有衙役接他们的班，继续去其他街道卖。衙役们虽然有加厚的衣裳, 但在冰天雪地里呆了那么久，也冷的要命。
回来之后找上贺子丰，想要出钱捐一批棉衣。以前他们是高高在上的官爷，跟那些壮实汉子在一起修城池, 铲雪，也有了悲悯之心。
贺子丰道：你们能有这份心很好，不过暂时用不上，县里正准备要扩建豆腐坊呢。豆腐可是好东西，豆子价贱，县里的粮仓里囤了很多。豆腐可当菜又能当饭，吃不完冻起来，随便炖一点什么都好吃。现在一天二百板都不够卖。
既能让这些老百姓做工，又能把做出来的这些豆腐便宜卖给老百姓，收支平衡，可别小看这个举动，县太爷算了，这么一做至少能多活下来好几千人。
现在豆腐坊不够用了，县太爷昨儿跟伢行的老板借了个大院子。正适合开豆腐坊。
伢行老板欣然答应了，他也不白弄。县太爷说了，少收他两年的税。像他们伢行，一年过手的银子不下万两之数。这样一算给他们减免不少。
弄的商行会长和底下的人也都来衙门投名状，说要是有什么能用得到的地方，一定竭尽全力。
衙役们听见贺子丰这么说，一个个都高兴了起来：就知道大人心怀百姓。
贺子丰让他们闲着没事儿的时候去宣传宣传，这次能进豆腐坊就发一身棉袄。每个月还有一百文拿。但一定得守规矩，要是不守规矩，被辞退就一文钱没有，衣服还要退回来。
新员工的棉袄安排上了，自然也不能忘了老人。连忙给他们补了一身。从棉衣，棉裤到棉鞋。
县里是专门为这次雪灾做的，比外头买的还厚实，要是家里有好几个人做工，不缺棉袄的话，还可以给它卖出去，一套就三百文。
可是县里的硬通货。
这次一口气拿出去这么多棉袄，下面又要抓紧做衣裳和鞋子了。