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我家餐厅冰箱通海洋 第40节

  叶久久虽然很喜欢用盆接珍珠, 很喜欢听珍珠砸在盆子里叮叮当当的财源滚滚的声音,但不至于让小人鱼再被洋葱刺激一次。
  她抢过小家伙手里的洋葱丢回袋子里,“刚才做菜赚钱了,不用你哭珍珠。”
  “有钱?”小人鱼拧起眉心看着叶久久, 巴掌大的漂亮小脸上写着‘你怎么骗鱼’?
  “有钱。”叶久久心虚的笑了笑, “家里还有一些章鱼, 我们还可以做一顿,然后还要多吃蔬菜, 不能整天吃外面的油炸食品,不然长不高。”
  冰箱出品的海鲜比较纯天然, 多吃对身体好,但外面买的就不一定了,为了小人鱼的身体健康着想,还是少出去吃,“咱们在家吃几天, 等下周末的时候再去那条街上吃, 怎么样?”
  “到时候我们不吃晚饭去, 从街道这一头到那一头,直到你吃得饱饱为止, 怎么样?”
  小人鱼很是心动, 奶糯的说道:“算话算话。”
  “说哈算话, 不骗鱼。”叶久久伸出小手指,“拉钩。”
  小人鱼歪着脑袋, 茫然的眨眨眼,“拉钩?”
  “对, 拉钩了就不能变, 否则就会变成小狗狗。”叶久久笑眯眯的看着小家伙, “你这几天不能闹着要出去吃哦。”
  小人鱼嗯嗯的点头,勾住叶久久的手:“我乖乖的。”
  “知道小鱼最乖了。”叶久久笑着和她盖了印章,“说话不算数就是小狗狗。”
  “我才不是小狗狗。”小人鱼开心的晃悠着脑袋,“我是小鱼。”
  “对,你是美丽的小人鱼。”叶久久抱起小家伙,“走,我们去做晚饭。”
  晚上叶久久用剩下的章鱼做了个微辣口水章鱼片,配上一大把香菜,章鱼腿上圆圆的吸盘都变得清秀了许多,另外还做了糖醋蒜蓉茄子、黄瓜煎蛋汤。
  两人坐在灯下吃着晚饭,小人鱼大口大口的吃着饭,时不时夸一句好吃。
  叶久久看着不挑食的小家伙,她一直都觉得这个世界的菜都很稀奇,加上自己手艺好,她每次都能吃不少。
  看她吃得津津有味,叶久久食欲也上来了,配着菜吃了一大碗米饭,吃完后再喝了一碗煎蛋汤,舒舒服服的打个饱嗝,完美的一天!
  吃饱后两人洗澡睡觉,临睡前叶久久再次将漂流瓶放到冰箱里。
  聪明的小鱼:“它又去不袅。”
  “我知道,但该有的态度还是要有的。”叶久久抱起小家伙回到房间,“你说明天冰箱会送什么海鲜来?”
  小人鱼爬到床里面躺好,然后掰着手指开始数自己想吃的海鲜:“想吃比这个床还大的大螃蟹,想吃可以当床的大贝壳,想吃比被子还宽的海带......”
  叶久久挨着躺下:“别做梦了,哪有那么大的。”
  小人鱼信誓旦旦的说:“有。”
  叶久久问她:“你见过?”
  小人鱼摇头,她没有见过,但是她听哥哥说过。
  “没有见过你还瞎说?”叶久久给她盖好被子,“赶快睡觉,明天早上一起去冰箱里赶海。”
  小人鱼笑嘻嘻的应着好,“要捡大螃蟹、大鱼儿。”
  “嗯,捡你这么大的大美人鱼。”叶久久敷衍的应了一声,然后闭上眼睛轻轻的拍着小家伙的后背,“睡吧睡吧。”
  窗外,微凉的夜风吹来了乌云,月亮被藏了起来。
  渐渐熟睡的叶久久做了个梦,梦里的她沉入了一片幽深黑暗的海域里,一片黑色的海藻紧紧缠绕着她,作为厨子的她伸手想要摸一下品相,还没碰到的时黑色海藻瞬间躲开,下一刻拽着她往深渊里去。
  她拼命挣脱开海藻的缠绕,奋力的往上游,可是大海太深,她怎么也游不上去,在她胸腔里最后一口气就要耗尽时,忽然一个大炸雷将她惊醒了。
  叶久久满头是汗的坐了起来,大口大口的呼吸新鲜空气,刚才那个梦也太真实了,好像下一秒就要溺亡了,还好这个惊雷来得及时,不然她可能在梦里窒息了。
  她吁了一口气,转头看向睡得很香的小人鱼,轻轻捏了捏她肉乎乎的脸颊,“都怪你,如果不是你睡前说海带,我也不会梦见海藻拉我入水。”
  小人鱼翻了个身,背对着叶久久。
  “你还不想听我说话?”叶久久轻轻戳了下小家伙肉嘟嘟的大腿,“哼,那我也不告诉你好像长胖了一点这个事情。”
  叶久久重新躺好,听着窗外雷雨声继续睡觉。
  之后没有再梦见奇奇怪怪的东西,一觉醒来已经天亮了,换好衣服洗漱一下就直接去了厨房,刚进厨房就听到冰箱里传来砰砰砰的声响,像是鱼尾重重拍在冰箱上的声音。
  小人鱼兴奋的跑到冰箱面前,踮着脚去开冰箱门:“有大鱼!”
  “真被你说中了?”叶久久伸手猛地打开冰箱,一只一米二长的马鲛鱼直接弹了出来,一尾巴拍在她毫无防备的脑门上,拍得她脑袋嗡嗡的响。
  “它跑袅。”小人鱼看到马鲛鱼顺着地面朝厨房外面的院子溜去,连忙追上去抓鱼尾,“不要跑!”
  叶久久捂着脑门追了上去,“你跑慢点。”
  “它要跑袅。”小人鱼一下子扑了上去,直接扑在了三十多斤的大马鲛鱼的鱼肚上,咬牙切齿的喊着:“你憋跑!”
  大马鲛鱼用力挣开,又朝前面窜去,一下子将小人鱼给拉翻了,直接让她摔进了旁边的积水坑里,而她的双腿瞬间变成了粉色的鱼尾。
  跟出来的叶久久捂着额头看着一蓝一粉两条上下摇晃的鱼尾,莫名的觉得很喜感,“都让你别跑了,现在好了吧。”
  “呜呜,我的新裙裙。”小人鱼委屈的扁起嘴巴,要哭不哭的拍着旁边的大马鲛鱼,“都怪你,弄脏我的新裙裙,还害我变成介个样儿。”
  “你不追它不就好了吗?”叶久久扶着小人鱼的咯吱窝把她提起来带去卫生间,放水给她冲了冲身上的泥水,然后重新洗了个澡抱去房间里,“在这儿待着变回来。”
  小人鱼甩着尾巴上的水,“不泡澡澡呀?”
  叶久久擦了擦脸上的水,“不泡!”
  “我马上打电话让老板送早饭,你泡了就吃不上了。”
  “那不泡了。”小人鱼拍拍手,“让他送那个很多水水的包包。”
  叶久久:“灌汤包啊?”
  小人鱼嗯嗯的点头,“还有那个绿绿的。”
  “那是小猪馒头。”叶久久打电话给小人鱼要了两个灌汤包和一小猪馒头,她自己则要了一份油条豆浆。
  叫了早饭后,她穿好围裙、带上手套去试图逃跑的大马鲛鱼搬回厨房的一个大号洗菜塑料盆里,盆子也装不下去它,又怕它蹦出去,只能找了个黑塑料桶套住它的脑袋,看不到就不知道往哪跑,应该能老实很多。
  叶久久转身继续看冰箱,今天里面有很多绿油油的藻类,是她以前没见过的品种,闻着特别清香,应该也是能吃的品种。
  她将面上的藻类海草装进一个洗菜的篓子里,然后继续往下翻,翻了两下就翻出一些个头很大海螺、扇贝,比之前见过的都更大,一个海螺大约有三斤左右,扇贝也有两斤左右。
  叶久久以为之前一斤重的扇贝已经够大了,没想到还有更大的,也不知道以后还会不会有更大的,她将这些海螺、扇贝都放到单独的一个盆里先放着,然后继续往外拿海鲜。
  她又把一些海藻扒拉开,然后从下面拿出两只五斤重的大板蟹,之前见过□□斤重的帝王蟹了,再见到这么大的板蟹好像也觉得不是很稀奇。
  叶久久将板蟹放进盆里,然后又从里面翻出不少基围虾,个头很大,每一个至少有三根手指那么宽,可见有多肥美。
  除了虾、蟹、贝以外,今天的重头戏还是鱼,除了已经自己提前蹦出来的大马鲛鱼,里面还有十条金昌鱼,鱼身鱼尾都都是淡淡的金色,颜色颇为漂亮。
  叶久久徒手拎着颠了颠,一条鱼小两斤的样子,不大不小,正好拿来做清蒸。
  另外还有七条两斤左右的真鲷,身体呈淡红色,腹部为白色,看着非常的吉利,所以它们还叫加吉鱼、红加吉,中午到时候用这些真鲷做一个讨采头的菜,倒是卖贵一点。
  之后她又从里面拿出一只多宝鱼,个头很大,估计也有十几斤,还好压在最底下,要是压在上面可能把她的金昌鱼、真鲷都给压死了。
  拿完鱼后,叶久久将装着海水的底层抽屉搬了出来,准备将海水倒进水缸里方便养着金昌鱼和真鲷时,忽然发现底下有两个泥土色的东西,看着像是石头。
  她摇晃了一下,发现根本不动,反而是紧紧的吸附在隔层上面,她连忙看了看,仔细确认后发现竟然是两个孔雀鲍。
  鲍鱼的壳上有盘旋凸起的纹路,看着就像是孔雀开屏一般,就是颜色有点丑,灰扑扑的一点都不漂亮,如果运气好能捡到另一种蓝色的孔雀鲍就好了。
  等她嫌弃完后就将海水倒进水缸里,然后将金昌鱼和真钓都放了进去,其他的暂时放在外面。
  等吃过早饭后,叶久久就开始写菜单,写好后就开始定菜,然后开始处理马鲛鱼,她今天打算做一个马鲛鱼鱼丸汤,所以需要提前把鱼丸打出来。
  她先在厨房地面上铺一层塑料膜,然后艰难的将大马鲛鱼拖到上面,然后再用口袋盖在它身上,她手脚并用的压住的马鲛鱼身体,另一只手拿起长长的刀。
  小人鱼一手拿豆浆一手拿小猪馒头走进厨房,也伸出一只脚重重的踩在马鲛鱼的尾巴上,奶糯的朝她说:“久久,我帮你呀~”
  叶久久余光看向她:“你退开一点点,别又被它甩翻。”
  小人鱼摇摇头,“不会~我小心一点点。”
  “行,你小心一点点。”叶久久摆好刀的位置,然后趁着大马鲛不备,用力的切下它的大脑袋。
  大马鲛鱼临死之前还挣扎了一番,直接挣脱了叶久久的压制,也将小人鱼给推得往后一仰,一屁股坐在了地上,“哎哟。”
  叶久久重新按住还没死透的马鲛鱼,然后看向还死死捏着馒头和豆浆的小家伙:“没摔疼吧?”
  “屁屁痛。”小人鱼委屈巴巴的瞪着马鲛鱼,“你差点弄丢我的馒头,大坏鱼!”
  马鲛鱼:有本事你被砍头试试?你能稳住不动弹?
  小人鱼哪管那么多,扶着旁边的板凳撅着屁股爬起来,然后慢悠悠的绕回马鲛鱼身边,小心翼翼的偷踩了几下它的尾巴,奶凶奶凶的冲着马鲛鱼哼哼着:“让你摔我。”
  叶久久将她夹带私仇的小动作看在眼里,嘴角压不住的往上翘,怎么会这么可爱?
  等小鱼报仇后,叶久久将马鲛鱼抱到窗边水槽里洗干净,然后处理干净内脏后才搬到中间已经空出来的台面上,擦干净表面的水后直接切下最适合用来做香煎鱼的部分。
  切出来后再分成两厘米厚的鱼块,一共分了十五份,拿保鲜膜将每一块都包好放进冰箱冷藏。
  然后将剩下的部分剔除鱼骨鱼刺和鱼皮,拿不锈钢勺子将鱼肉全部刨下来,最后收集了大概八斤的鱼肉。
  “是个大工程。”叶久久活动了一下胳膊,然后抽空将鱼头鱼骨洗干净,煎成两面金黄后放到大号瓦罐里去熬鱼汤,熬上后她继续来收做鱼丸。
  先在鱼肉里加一点盐,然后顺着一个方向搅拌搅拌,然后抓一坨捏着朝盆壁上摔打,摔打一会儿后再加入蛋清继续搅打,连续加两次过后再加入刚才榨好的葱姜水继续打。
  鱼肉越打越细腻,打了一个多小时后,鱼肉变成了细腻的鱼茸,颜色均匀透亮,看着就是一盆好鱼茸。
  打好后就可以做鱼丸了,叶久久先准备一大锅冷水,然后带着手套开始挤鱼丸,每一个都挤得圆圆溜溜的,看着和机器做的一样好看。
  “鱼丸。”小人鱼吃着棒棒糖凑近来,“又要吃火锅了吗?”
  “想吃火锅?晚上剩得多的话咱们就吃。”叶久久将鱼丸全部做完后,就开火开始煮,煮到定型后就捞出放到冰水里,这样会更加q弹,外表看起来也会更白嫩更细腻,更适合拿去售卖。
  鱼丸做好后,叶久久的鱼骨汤也熬得差不多了,汤汁奶白,香气浓郁,闻着就特好喝。
  她忍不住舀了一点放到小奶锅里,煮开后放入十个白白嫩嫩的鱼丸,煮着浮起来后就可以出锅。
  鱼汤和鱼丸里都加了盐,不用再额外放调料,直接分成两碗放到梨树下刚摆出的小桌上。
  昨夜刚下过一场雨,现在还很凉爽,一人一鱼坐在一边吃着鱼丸,手打鱼丸非常的滑嫩q弹,比果冻还滑,比跳跳糖还跳,“好不好吃?”
  “好次!”小人鱼埋头吃着鱼丸,没空理会叶久久。
  “慢慢吃。”叶久久看了看时间,已经十一点了,她自己得加快速度了。
  吃完鱼丸,叶久久满血复活,回到厨房开始处理早上送过来的菜,切好后就差不多十一点半了,她简简单单的收拾了一下就去开门。
  刚走到门边就看到高远和朱朱两个人站在门口起了争执。
  高远气急败坏的看着蛮不讲理的朱朱,“明明是我先到的,我先站在这儿的。”
  朱朱不甘示弱的回怼:“我的手先碰到的,谁先碰到谁先到。”


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