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乡间小饭馆[美食] 第43节

  一行人赶往公路,前方公路上,孙司机靠着车子,见袁如珠他们来了,忙道:“来了啊。”
  孙司机为了感谢如珠饭馆带给他的生意,本来打算免费送他们去清河城的,但袁如珠执意要给钱,他无法,只得把钱收下了。
  “现在是八点钟,大概十一点半就能到清河城。”孙司机说。
  车子出发之后,袁如珠抱着两个小肉团,拿出耳机,闭目听歌。李长贵点开抖音刷抖音。小夏小秋围在吴桂芳左右,和她一起看电视剧。
  嘟嘟一直不安分地扒拉着车窗,小白倒是很乖,安安静静地趴在袁如珠怀里。袁如珠稍微抬起嘟嘟的上半身,嘟嘟的两只前爪搭到车窗上,它好奇地张望着外面,一头狗毛被吹得乱糟糟。
  袁如珠给嘟嘟拍了个视频,然后感到有些困倦了,她对吴桂芳说:“幺姨,你看着点儿嘟嘟,我睡一会儿。”
  “好。”
  十一点四十,车子抵达清河城。
  面前一座座高楼大厦拔地而起,房屋鳞次栉比,街上车水马龙,川流不息,一派繁华热闹。
  李长贵和吴桂芳,小夏和小秋环顾繁华的清河城,一时间都安静下来。
  小夏呐呐:“城里好大……好多人呀。”
  吴桂芳咂嘴,“比清河镇可要繁华多了。”
  他们下车。
  第一次来大都市,吴桂芳和李长贵是有些胆怯的,这种胆怯和其他乡下人进城的胆怯一样,源自于自卑。
  但大约是现在他们不像以前那么穷了,有底气了,所以第一次来大都市也没有太多的胆怯。
  来到陌生的城市,小白似乎有点怕生,连忙缩到袁如珠的脚边,圆乎乎的下巴枕到了袁如珠的脚背上。嘟嘟倒是一点也不怕生,它冲着一个方向汪汪叫。
  袁如珠目光扫过它冲着叫的方向,前方有一个裸眼3d大屏,大屏上有一只小狗,小狗向前移动,仿佛是从屏幕里走了出来。
  小夏第一次见到裸眼3d大屏,他哇了一声,“这是什么,好神奇呀!好像真的走出来了一样!”
  袁如珠解释道:“是裸眼3d……我们可以去看3d电影。”
  “3d电影就是和那个大屏幕上一样的吗?像真的一样?”
  “嗯,一样的,不过不是裸眼,要戴上3d眼镜。”
  小夏已经迫不及待:“那我们什么时候去看呀!”
  “我们先去酒店。”
  袁如珠订的酒店是中档酒店,条件比不上高档酒店,但比一般酒店要好。
  她说:“以后等我们更有钱了,我们住高档酒店。”
  然而对吴桂芳他们来说,中档酒店已经非常好了。
  小夏小秋在干净漂亮的大床上滚来滚去。吴桂芳和李长贵去阳台看外面的风景,“这位置好,能看到好风景。”
  袁如珠给嘟嘟和小白洗干净脚,把它们放到床上,“我们先休息一会儿,休息好了去吃个饭。”
  小夏小秋爬到床上,逗着嘟嘟和小白。李长贵侧卧在床上刷抖音。
  吴桂芳擦了把汗,靠在沙发上继续看电视剧,忽然,她收到了吴月芬的消息。
  吴月芬:桂芳,你们那儿现在多少度了?城里都快三十二度了,人都快晒化了。
  吴桂芳正想说他们现在也在城里,又及时打消了念头。来城里之前她就想过的,这次他们来城里不告诉吴月芬。要是告诉吴月芬他们来城里了,吴月芬肯定会晓得他们现在过得不错,肯定会知道珠珠现在很能赚钱,如果让吴月芬知道珠珠现在这么能干,不知道她会做出什么来。
  吴桂芳:我们村里也挺热的。
  她没跟吴月芬多聊,聊了几句便说她忙,退出了聊天框。
  退出聊天框,她继续看电视剧。
  忽然,她皱起眉,他们这次来城里,应该不会那么巧会碰到吴月芬吧?
  清河城那么大,不可能那么巧就碰见的。她稍微安下心,点开暂停播放的电视剧。
  作者有话说:
  叒是大肥章~宝子们喝过状元及第粥吗?哈哈哈,就是广东那边的猪杂粥,可香可香啦,卤猪蹄和肉松糕也巨好吃,妈呀好饿好饿好饿t_t
  ps:我滴完结美食文:御厨的小饭馆[美食],开局一个路边摊[美食]
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  第29章
  ◎烤鱼◎
  袁如珠歪倒在床上, 慢慢刷手机看攻略。攻略上说附近有一家味道很不错的烤鱼店,她问道:“幺姨,要不等会儿去吃烤鱼?”
  “你想吃啥就吃啥。”
  “那我们就吃烤鱼吧。”
  正逗着嘟嘟和小白的小夏小秋转过脸来, “吃烤鱼!吃烤鱼!”
  嘟嘟和小白汪汪叫了两声,好像也在说吃烤鱼似的。
  袁如珠笑了下, 继续刷攻略,刷着刷着, 她的眼皮耷拉下来。
  “珠珠,我们————”吴桂芳发现袁如珠好像睡着了,她迅速止声。示意小夏小秋安静, 然后让李长贵戴上耳机刷抖音。
  房间里一时安静下来。
  吴桂芳轻轻地给袁如珠盖上被子。
  袁如珠醒来时,外面已经霞光满天。晚霞将房间映得一片橙红, 房间在颜料里滚了一圈似的。
  袁如珠揉揉鼻梁, 刚刚睡醒的她脑袋里一片空蒙, 虚视着洒进落地窗里的晚霞, 一时间生出不知今夕是何夕的迟钝茫然。
  “珠珠, 醒了?”吴桂芳的声音在耳边响起,袁如珠偏转过脖子。她看着穿着真丝连衣裙的吴桂芳,终于想起她现在在哪里。
  她的嗓音带着未睡醒的沙哑, “几点钟了?”
  “下午六点多了。”
  “我睡了这么久?”她睡了将近六个小时。
  “怎么不叫醒我。”
  “我看你困得很, 就想着让你多休息休息。”
  “那你们吃饭了没?”
  “不咋饿,就吃了一些从家里带过来的零食。”
  袁如珠抓抓头发,“我去洗漱一下, 洗漱完了我们去吃烤鱼。”
  “哎,好。”
  天色近晚, 美食街上已经喧嚣热闹起来。袁如珠和吴桂芳他们穿梭在美食街里, 迎着各种美食交织成的的香味, 径直抵达烤鱼店。
  这家烤鱼店的生意很好,此时已经满座,需要等空桌。袁如珠一家人坐在烤鱼店旁边等空桌。
  一阵阵烤鱼的香味被风送到袁如珠鼻子底下,她循着香味,将目光挪过去。
  斜前方,烤鱼的师傅正把鲜活的鱼放到烤架上,炭火呲啦呲啦撩着鲜嫩的鱼,将鱼身上的油滋滋滋地烤了出来。
  烤鱼师傅夹起鱼,在碳火上来回翻转,鱼皮逐渐紧缩,另一边,腌鱼的师傅正在腌鱼。鸡蛋、圆葱、香菜、芹菜、姜、蒜末以及小米辣被他打成碎糊糊,加入盐、鸡精和酱油。
  打成了粘稠的汁水筛出来的汁被他抹到处理好的鱼身上。袁如珠观察着师傅腌鱼的手法,视线一转,继续注视烤鱼师傅烤鱼。
  滋滋滋滋,炭火烤着腌制入味的鱼,热烫的炭火慢慢地将鱼皮烤焦,料汁味和鱼的鲜味腾腾地升上来。
  烤鱼两面变得焦黄时,烤鱼师傅给鱼刷油,油一刷上,下面的炭就冒出了浓烟,接着他快速给鱼撒上辣椒面、孜然粉,香香辣辣的味儿嗖地一下冲上来,他手速极快,再次给鱼刷油。
  鱼烤得色泽金黄,油光泛亮,香气能顶破天的时候,烤鱼师傅给鱼装盘,随之把好的炒好的土豆、魔芋、莲藕、豆芽和蘑菇等等配菜倒进装烤鱼的盘子里,香菜,红辣椒,芝麻通通撒上去。
  袁如珠目光一转,看到服务员端出了纸包鱼。
  纸包鱼是从烤鱼衍生出来的一种鱼的吃法。因为经常吃碳烤鱼有致癌的风险,所以改良健康版纸包鱼应运而生。纸包鱼,即将鱼和佐料包在锡纸里煮,只烤一面,口感比碳烤鱼要嫩一些。
  纸包鱼虽然比碳烤鱼健康,但却没有碳烤鱼独特的烤焦香味。
  碳烤鱼的鱼皮水分被烤干,烤干的鱼皮焦焦脆脆,焦脆的鱼皮包裹着q弹紧实的鱼肉,鱼皮酥,鱼肉嫩,外酥里嫩,吃起来着实要香一些。
  袁如珠问吴桂芳:“你们想吃碳烤鱼还是纸包鱼?”
  “珠珠你想吃啥鱼?”
  “碳烤鱼吧。”
  烤鱼的口味很多,有香辣,麻辣,蒜香,藤椒,泡椒,酱香,豆豉,酸菜以及十三香等等口味。
  “可以把香辣和蒜香中合一下吗?”袁如珠问服务员。
  “可以的,那您就是要香辣蒜香炭烤鱼是吗?”
  “是的。”
  “请问要什么鱼?”
  “有什么鱼?”
  菜单上有草鱼,黑鱼,鲶鱼以及鲈鱼等等鱼类。草鱼最畅销,因为最便宜,但是刺多。
  “要五斤的鲈鱼。”
  鲈鱼比草鱼贵,但基本上没什么小刺,鱼肉也很鲜嫩细腻。
  点完菜等待许久,服务员将烤鱼端上来。烤锅开火,继续烧里面的鱼和配菜,热腾腾的香味从锅里扑了出来。
  袁如珠用筷子扒开鱼上面的配菜,鱼皮烤得焦焦的烤鱼露了出来,“快吃吧。”
  一家人齐齐动筷。
  袁如珠夹起一块鱼肉。焦脆的鱼皮卷着鲜嫩的鱼肉,烫、焦、酥、嫩、鲜、辣、麻种种味滋味在口腔里弥漫,回味带着香香的蒜香。
  “很不错啊。”袁如珠望了望腌鱼和烤鱼的师傅。
  吴桂芳嚼着鱼肉,说:“怪不得人家生意好,鱼烤得确实挺好吃。”


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