第96节

  厨房没有门,所以隔绝不了尤清火辣辣的视线。
  墨白用的是最前面的灶台, 其余人分五六个人共用一个灶台。
  今天要教三个菜,都是昨天通知了的,所以大家都带了食材来。
  墨白打开直播间。
  一边上课一边直播两不误。
  “今天做的三个菜都是肉类料理,分别是鱼、排骨和五花肉。”
  墨白拿起一条桂鱼,“先来做这一道远古地球最最古老、在地球都流传了几千年的名菜——宋嫂鱼羹。”
  “这次我们做简易版的,我也是在一本残本上看到这道菜,所以做不到万年前古人做的那样精细了。不过,烹饪在于心诚就好,用心了做出来的食物自然能让你满意。”
  墨白故意做的很慢,前期是一些基础准备工作,比如清洗干净桂鱼,再进行腌渍。然后用猛火蒸熟。
  “这些步骤虽然简单,但是也很重要,不能忽视,时间方面要把握好。”墨白轻言细语,大家听得都很认真,当然不乏有人被他的那张脸迷惑,光顾着盯着他看了。
  不过墨白上课是有考试的,每周要交一次作业。
  墨白拿了一小块金华火腿和发好的香菇一起切成丝,再将蒸好的鱼拿出来,将鱼肉也弄成丝。
  这时候空气中弥漫着鱼肉的清香和鸡汤的浓香,两种香味交织着,实在美妙极了。
  直播间的人数要看就要超过十亿。
  墨白也没功夫去看,并不知道直播间留言刷屏了
  【厨神我来啦!今天又有做菜好开森!】
  【又能吃云食了,棒呆!】
  【厨神的男人呢?我的王子呢?在哪里?】
  【刚来,弱弱地问一句,今天吃什么?】
  【我昨天在家里做的膜拜厨神教的红烧肉,简直好吃到cry,好吃到crazy!】
  ……
  墨白往锅里锅内倒上一些清透的鸡汤,加入油和绍兴黄酒,再把刚才切好的火腿和香菇放进去煮。
  直到汤汁沸腾再下鱼肉。
  “注意,这个时候才开始调味,然后再煮沸,再进行勾芡。勾芡上次说过的,都记得是怎么做吧。”
  最后的步骤就是将打散的鸡蛋黄倒入沸腾的锅里,迅速搅拌然后关火。
  这道名菜经过改良变得简单一些更加家常,但是味道也非常鲜美。
  同一时间,几十道宋嫂鱼羹同时出炉。
  这香味,飘满了整个厨房,从窗户散了出去,那些在外面围观的学生都馋的不行。
  “好了,大家可以趁热尝一下自己的手艺。”
  墨白拿了个勺子,给楚悠盛了一碗,“楚悠快过来喝。”
  楚悠看了眼祁阳那边,他们四个人一大碗都不够分,他还是别去了,墨白这也没别人喝,当然更重要的是,墨白做的肯定最好吃啊。
  楚悠没注意到祁阳恶狠狠地看了眼墨白,而尤清阴森森地看了眼他。
  刚做好的鱼羹色泽赏心悦目,让人迫不及待想要品尝。
  楚悠和墨白一人一碗鱼羹,只是放在鼻子下闻一闻,就觉得肚子里的馋虫都开始闹腾了。
  两人拿了个汤勺,舀了一勺,轻轻吹了吹就放进嘴里。
  那滑嫩鲜美的滋味让人忍不住叹息。
  桂鱼又名鳜鱼,以肉质细嫩,刺少而肉多被称为鱼中之佳品。
  宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究,味似蟹肉,吃起来更是舌尖上的享受。
  其他人做的鱼羹,虽然不比墨白做的好喝,但也是他们从未品尝过的人间美味了。
  一时间厨房里惊叹声,叫好声连绵不绝,大家用尽了溢美之词来夸赞这道菜。
  墨白喝了一碗就停下了,“楚悠,别吃太多,开开胃就好了,待会还有两个菜呢。”
  “嗯,可这些还剩着不少呢,待会分给其他同学吧。”
  楚悠看了眼还站在门口眼巴巴看着墨白的尤清,“给尤清吗?”
  墨白当然说不给,墨白的声音不小,故意说给尤清听。
  尤清的小心心又被划了一刀,这次虽然因为习惯了没流血,但也疼了好一会儿。
  “好了,收拾一下,接着做第二道菜。”墨白在水池里洗了洗手,他纤细的手指在水流下显得格外细嫩修长,大家都看得呆住了。
  “第二道菜和第三道菜一起做,第二道——辣子鸡,口味偏重的一道辣菜,不仅营养丰富,味道也很好。”
  墨白顿了一下,接着说:“主要是考验对火候的把握,做得好色泽才会鲜艳,口感才会酥脆。”
  “第三道——芋头飘香饭,今天的主食,绝对能让你吃得又香又饱,充分满足你的胃。”
  墨白一边讲解一边对鸡肉进行腌制,盐、辣椒粉、生粉、鸡精、料酒缺一不可。
  “腌制要半小时,所以做完这一步,我们来处理五花肉和芋头。”
  “全都切成相同大小……”
  墨白言传身教,大家都做的不错。
  半个小时过去,炒好的芋头和肉块也开始闷煮。
  鸡肉腌好了,墨白在锅中倒入油,开到大火烧至七成热时。
  再换中火将鸡肉炸至表皮酥黄,捞起滤干。
  锅里还有一些油,继续烧热,然后放姜蒜和干辣椒花椒,爆炒炒香。
  满屋子都是辣椒的香味,有点呛人,但仍然诱人食欲。
  等到辣子鸡出锅,香气四溢,大家都忍不住拿筷子夹,放入口中轻轻一嚼,只觉得麻辣酥香,带有干辣椒过油的清香,咸鲜醇香,略带回甜。
  真是回味无穷……吃了还想吃,辣子鸡的特点就是辣椒比鸡肉多,所以还要在红亮的辣椒里找鸡肉,大家找起来就像是在寻宝。
  辣子鸡刚做好没多久,刚才煮的芋头和肉也煮烂了,时间掐的刚刚好。
  软嫩的芋头带着香浓绵软的肉块,肉汁浓郁,浇在米饭上。
  大家还没来得及吃……就听见头顶传来巨大的引擎声。
  学校从未响过的广播发出声音。
  大家都停下动作,有人将头从窗户探出去,然后喊了一声:“有飞船战舰!”
  几分钟后,一群人前呼后拥着一个看起来很儒雅的男人走了过来。
  墨白正准备吃饭,人就已经到了门口。
  “你好,你就是墨白先生?果然和视频里看到一样,是个青年才俊。”秘书长一脸笑意非常和蔼,可当他的目光转到桌上那些食物时,他的瞳孔瞬间放大,脸上的表情也完全变了,惊呼一声:“啊!这是在……做菜吗?”
  “我的天呐!这是什么?那个是什么?好香!”
  秘书长进入癫狂状态。
  【这是我在星视新闻上看到的那个秘书长吗?我是不是瞎眼了?】
  【不,你没认错,就是他!】
  【我靠,秘书长的吃相比我还凶!】
  【只有一个人觉得好萌吗?】
  【好萌的那个等我,你不是一个人!】
  ……
  浓稠的肉汁拌着米饭,口感软烂,粉而不粘的芋头被压扁,还有带着皮,肥肉相间的五花肉,口感好极了,一点也不腻。
  秘书长恨不得把整张脸埋进碗里,自从那天吃了包子那一顿之后,他就再也没吃的舒坦过。
  其他人做的,那还能吃吗!简直天差地别。
  秘书长上下奔波,终于处理完手上紧急的事,来了这里。
  墨白心想:怎么先吃上了……你倒是先说正事啊……
  那些正准备吃饭的学生看着秘书长这迷人的吃相,咽了咽口水。
  怎么办,现在能不能吃?
  不管了,一起吃吧。
  一百多号人相继盛饭,用芋头肉汁拌着饭。
  再加上剩下的一些干辣椒,吃半碗饭喝两口鱼羹,简直满足。
  第83章 abo我是万人迷21
  秘书长吃饱了, 擦了擦嘴……坐在椅子上休息了一阵, 说:“雾芒同学,由于你在烹饪上的出色表现,引起了广大星际网民激烈反响, 这次十八个星球携手举办的美食文化会, 联盟希望你能以地球美食专家的身份出席。”
  大家听到这话都对墨白投以激动崇拜的目光。
  墨白问:“那我还需要回学校吗?”
  秘书长笑了笑:“这个看你自己, 不过星际联盟是觉得你已经不需要再回来了, 你的烹饪水平已经达到了最高水准。你对别的专业还有感兴趣的吗?”
  墨白说:“没有了。”
  秘书长豪迈地说:“那就不用回来了,我们会给你提供一个更好的发挥成长平台,你可以环游银河系各个星球, 继续进修你的厨艺。”
  众人都很震惊, 没想到学校第一位毕业的学生, 竟然是最晚来的新生。
  墨白才来了多久?不到两个月吧, 就能毕业了?
  他们没听错吧。
  墨白问:“美食文化会是什么时候?”


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