第76节

  说完他才走了。
  许欢言把宿舍门关上。
  真不愧是最好的饭店,就连员工宿舍都装的很好看。
  洪静红激动的在床上打了一个滚。
  “欢言,你都不知道,我压根就没睡过这么好的床,还有这么好的房间,这要是去了帝都那得多好啊,应该会更好吧。”
  许欢言还算是谈定,看看床上放着的厨师服。
  “先换上衣服吧,还有人比我们还早来,已经在厨房干上活了,即使我们最后选不上,在这里多学点东西,回去也够用的了。”
  洪静红嗯了一声,也赶紧从床上爬了起来。
  两个人一个到卫生间,一个到更衣室开始换衣服。
  厨师服刚刚换好,周经理就过来敲门了。
  “两位同志可以了吗?”
  许欢言听到声音立刻就去开门了。
  “可以了,周经理。”
  周全看着穿戴整齐的两个人点头。
  “给,这是你们两个人的牌子,有这个可以出入咱们后厨。”
  许欢言接过来看到牌子上自己的名字,果然是做后勤的,把什么都安排的好好的。
  洪静红接过来自己的牌子。
  她还是认识自己的名字的。
  然后又转头看向周经理。
  “周经理,我们这样的厨师,是已经来了好多了吗?”
  周经理没回答,只是心无旁骛的带着路。
  洪静红小心的看了一眼许欢言。
  许欢言也没吭声。
  没一会就到了后厨。
  丽都饭店每天要为来吃饭的人按照单子上点菜,还有住在这里的人进行做饭。
  另外还要为省里接待外面过来交流学习的人员,所以是非常忙碌的。
  厨房里已经开始忙了起来,热火朝天的。
  “赵师傅,您出来一下。”
  厨房里噪声比较大。
  周全就在门口喊了起来。
  在后厨能担的起一声赵师傅的也只有大师傅。
  即使后厨里有人姓赵也没人敢答应。
  赵启明从厨房里出来。
  是个年龄大约在四十多岁的中年男人,头上几乎是没有头发的,穿着一身厨师服,脸上有汗,但是胳膊上也绑着毛巾,还有脖子里也挂着一个。
  他并不胖,只是又高又壮,灶上正忙着呢。
  “啥事?”
  周全指了指旁边的两个人。
  “这次厨师,剩下的两个女孩子过来了,我这就交给你了。”
  赵启明看到这两个女孩子,就皱紧了眉头,其实当初定下三个是女孩子的时候,他就有意见的,他干这一行多少年了,就没见过多少女厨师,而且已经过来的那个女孩子真的不大行,太娇气了。
  不过再嫌弃也没有用,人都来了,大不了第一轮先把她们淘汰了。
  “好了,进来吧。”
  周全交掉差了之后,自己转身就走了。
  刚刚站在厨房里就感受到了里面的热气,一进来就更厉害了。
  赵启明看了看她们瘦弱的小胳膊腿。
  “你们俩把那筐土豆削一下,削完了就削莲藕,弄完莲藕就把那堆青菜摘了,总之自己给自己找活干,不要烦我。”
  说完他就去看灶上的新的菜单。
  许欢言先开始搬过来小马扎在一个角落跟洪静红开始削土豆。
  洪静红有些失落,她是满怀欢喜来到这里的,是有很大的梦想的,为了这个就连自己一看就困的书都在看了。
  这么想着联想到刚刚大师傅的态度,她就觉得委屈,就想哭。
  许欢言自顾自的已经削起了土豆,当时她刚刚到国营饭店的时候,好像也是在削土豆。
  这对于到一个新地方的新人来说,做冷板凳是必然的过程,所以没必要沮丧,干好自己手里的活就行了,这也不是个一蹴而就的东西。
  “欢言,你不委屈吗?”
  洪静红看着许欢言脸上一点表情都没有。
  许欢言还抿嘴笑了笑。
  “不委屈啊。”
  然后又看看他们待着的这个角落,旁边的青菜好像被风吹了一样,一直在晃动。
  许欢言伸手在那个地方试了试。
  “静红,这边稍微挪一下,我们能吹到风,不会这么热了。”
  洪静红啊了一声,她实在没想到许欢言的心态还这么好,不过她也照搬了。两个人悄悄的挪了一下装土豆的大盆和板凳。
  “真的啊,这里凉快了很多。”
  许欢言笑笑就开始专注的削土豆。
  不过洪静红倒是对许欢言突然有了兴趣,一直缠着她问东问西的。想打听她之前是干什么的?
  许欢言也没瞒着,不过说的比较简单,就是一个副食品厂里的一个师傅而已。
  她们两个一直削土豆,弄完土豆是红薯,后面接着的是摘菜。
  一直都没停。
  晚上九点,后厨停止工作。
  赵启明给厨师们开会。
  把今天的失误菜品以及谁做的不好的。
  许欢言跟洪静红倒是没啥事,两个人剥了一下午的菜。
  “这是今天新来的两位厨师,也是三十人考核里面的,我希望大家都能尽心尽力,不要给自己这未来的三个月留下遗憾。等到十号,大家全部到齐之后,我们的考核正式开始。”
  然后开始点名。
  许欢言这才发现已经到了的人有了十五个,算上她们两个,十七个。
  再等着就是员工餐了。
  这员工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
  这牛肉面今天是轮到刚刚名单里的人做,三十个考察厨师里面的。
  许欢言跟洪静红累的也不轻,这会坐在一起,等着开饭。
  十五分钟以后,开饭。
  洪静红的手都有些发抖了。
  “我怕我端不住碗,这饭也不用吃了。”
  她说这话的时候,语气非常可怜。
  许欢言身体素质还是非常好的,她一直都有在忙,所以到也还好。
  “没事,你可以把碗放在桌子上,别端着就可以了。”
  她出主意的时候,脸上的表情一本正经。
  洪静红笑了起来,觉得自己手也好了一些。
  许欢言过去端牛肉面。
  她吃了第一口就尝出来了,这位厨师和的面稍微有些硬了,可能是想要面条能够更有弹性一些,但是发酵的时间有点短,揉和捶打的时间也不够长,就造成了现在面条不是有弹性,而是硬。
  卤的牛肉其实也有问题,应该是时间卤的时间不够,味道没有入味,卤汁的盐放的有些少了。
  这大概就是厨师的职业习惯,吃到饭先是评价一番,然后再面不改色的吃下去。
  赵启明坐在板凳上吃了一口,也没讲话。
  刚刚做饭的厨师以为自己是过关了,本来还没放下的心瞬间就放下来了。
  等到大家都快吃完了。
  赵启明又看了看这吃着的几个。
  看见了许欢言还细条慢理的吃着。
  “你,许欢言同志,说说这牛肉面的缺点,说的不对,明天就可以收拾东西回去了。”
  下午削个土豆还能给你悄悄换个地方,真是一点苦都不能吃,看起来也没什么本事,不知道是走的什么关系进来的,不过她进来,就把她弄走呗。
  洪静红担忧的看看许欢言。
  许欢言把自己的碗放下来。
  先向刚刚做饭的同志歉意的点点头,然后开始一字一句清楚的把这碗面的缺点说了一下,包含卤的牛肉。
  说到牛肉的时候,在场的人都倒吸了一口气。


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