第118节

  “我也有点困……哈啊……”温迪打了个哈欠，“晚安。”
  她给火窑里续了几块木头，然后爬回火炕上，睡去。
  立马鼾声大作。
  黑毛：？？？
  第145章 第145日
  黑毛的郁闷在醒来时结束。
  温迪端着酒杯坐在火炕边等他醒，然后双手奉上。
  “这是什么？”
  “昨晚你问过的肉桂酒。”温迪边回答边摸着他的头，“你病好了，可以喝一杯试试。”
  “哦！”黑毛非常高兴地接过酒杯，然后一饮而尽。
  “其实我觉得你喝酒可以喝慢一点……”
  “……”黑毛琢磨着自己是不是该原样吐出来？但他已经吞下去啦怎么办？
  “算了，喝了就喝了吧，我也不是小气，是怕你又生病。”温迪给他把衣服拿到旁边，继续问，“现在还有胃口吗？想喝白粥，还是别的？”
  “不要白粥了……”黑毛觉得自己满嘴都是蔗糖味，着实有点腻，“我想吃肉。”
  “肉啊……你没胃口对吧？那我弄个开胃的菜。”
  “什么？”
  “鸭腿。”
  温迪进冰库，把之前宰杀的鸭子拖出来，它自从被温迪带回来就一直扔在冰库里，所以被冻得硬邦邦，温迪将它泡在冷水里解冻，在它还没有完全解冻，只是稍微变软一点，就先肢解它，将它分成：鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭头、鸭脖等部位，其他部分的肉则剁成小块。鸭头对半切开，和切段的鸭脖，鸭翅，鸭爪一起做成卤味。鸭子的身体部分切成小块，用油，姜片和辣椒爆炒。
  最后，大大的鸭腿同样切成小块，先装入碗中。
  今早这一餐，鸭腿才是招牌菜。
  她拿来配料，然后开始处理鸭腿，先烧一锅水，加入姜片，等水烧开后就将切成小块的鸭腿放入，煮熟后捞出，沥干水分。随后开始炒糖色，热锅冷油，先将锅烧热，随后将油下入，再迅速加入蔗糖冰晶翻炒，等糖在油中融化后，加入一勺蚝油提鲜，随后将煮熟沥干的鸭腿放入，在糖油中搅拌，使每一块鸭腿肉都均匀地沾上糖，最后再加入一碗水，盖上锅盖炖煮。
  在炖煮鸭腿时，温迪开始准备百香果。
  她要做的主菜就是百香果炖鸭腿，所以，进储藏室中拿了几个百香果，对半切开用勺子将果肉挖出，随即搅拌，再揭开锅盖，此时炖煮鸭腿的水已经收汁，这时就能马上将搅拌好的百香果放入，用勺子迅速翻炒。百香果必须在最后一步加入，以防翻炒过久，使水果的酸味完全蒸发。炒匀后就可以迅速出锅装盘，垒出一个小尖尖。
  再加上之前的卤鸭头、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭脖、炒鸭，餐桌上摆得满满当当。
  用这么多咸香的，微酸甜的，辣的菜来下饭，总有一款能让黑毛满意。
  但是她最有信心的就是这道百香果炖鸭腿。
  “你先试试这个。”温迪将一块连着骨头的鸭腿肉夹到黑毛碗里，然后一脸期待地等他评价。
  “有点甜……肉很好吃。”黑毛就着肉吃下一口饭，很惊讶，“为什么甜的也能下饭？”
  “能下饭的不是只有咸和辣，好吃的都可以下饭。”温迪笑眯眯地回答，也开始吃饭。
  就着餐桌上几盘菜，两人将蒸出来的满满一大碗米饭吃得干干净净。
  黑毛用勺子刮下剩下的饭粒，满足地叹了口气：“鸭子真好吃啊……”
  “鸭肉当然好吃。”温迪附和道，“那你得更努力，多抓几只鸭子回来呀。”
  “我今天就去。”黑毛立马坐直。
  “呃……呃……也好。”温迪非常迟缓地附和着他的话。
  其实她本来想要让黑毛继续去猎野猪的，但没来得及说，被黑毛抢先说出要去梅子林抓野鸭的事情。不过她转念一想，黑毛大病初愈，本来是应该再休息一下的，现在反而要马上出去继续工作，这已经挺为难人了。抓野鸭和猎野猪的难度完全不一样，花费的力气，消耗的精力也完全不同，因此，她在头脑里仔细权衡了一下，还是选择答应他，让他去抓野鸭。
  既是让他运动一下，找找感觉；其次，这事确实比较轻松，尤其是跟猎野猪比起来。
  如果说让他去挑水或砍树，那就是体力活，万一他承受不住，中途晕倒，那可不是小事。
  所以温迪决定让他先去梅子林抓鸭子，看看他现在能否适应体力活。
  ——虽然嘴巴上只说了四个字，温迪的脑子里却结束了一场大风暴。
  她脸上连蛛丝马迹也没泄露，表情非常冷静：“那你要小心哦。”
  “我会哒！”黑毛轻快地答应。
  “感个冒你怎么还学会卖萌了……”温迪一抖。
  “不可爱吗？”
  “可爱是可爱，可是这些词跟你不兼容啊……”
  “那就是不可爱啰。”黑毛非常失落。
  温迪坐着没动，思考了一下，决定用老招，扑过去把黑毛一把抱住然后拍拍背：“挺可爱的。”
  这么敷衍的安慰都能让黑毛高兴起来：“真的？”
  “真的。”反正闭着眼睛硬夸，温迪毫无压力。
  就这么说了两句话，就让黑毛开心了，他背着筐子，带上藤条铁丝和木铲准备出门。
  “等一下！”温迪突然想起一件很重要的事，连忙把他叫住。
  “什么事？”黑毛疑惑地回头。
  “帮我个忙……”温迪笑成一朵花。
  “好啊。”黑毛放下筐子问，“要做什么？”
  “做个缸。”
  “哦……啊？”黑毛挠挠耳朵怀疑自己听错，“要做什么？”又问了一遍。
  于是温迪也再回答了一遍：“做个缸，石缸。”
  黑毛发现她还真是回答得蛮认真的，不像是开玩笑。
  虽然他觉得她开这种玩笑的可能性只有1％但这并不能阻止他期待这是开玩笑。
  做石缸啊！
  跟凿山壁有区别吗？
  不都是举着铁镐砸石头？
  但黑毛基本不会和温迪对着干，只要她认认真真地拜托他，他就没法拒绝。
  黑毛乖乖进储藏室拿出铁镐，选了一块大石头，开始凿。今天他比较没力气，凿了一个小时才凿出一个石缸，按照温迪的要求，将它摆到储藏室的角落。然后温迪替他背着装工具的藤条筐，将他送到上山的山路前，从怀里掏出个荷叶，塞进他手里。
  “这是什么？”
  “饭团。”
  “你什么时候做的？”
  “在你凿石缸的时候。”温迪告诉他，饭团里有的放的是萝卜，有的放的是泡菜，可以选。
  “……我想吃肉。”黑毛委屈兮兮地看着她。
  “……”温迪沉默了一会儿，“点点头，下次我会将你提出的意见纳入考虑。”
  才纳入考虑啊？
  黑毛有点失望，他说：“那我多抓几只鸭子呢？”
  “那得看你抓的是公鸭还是母鸭了。”
  “……”黑毛琢磨着那抓到母鸭是不是要扔掉？但他不会分辨公母。
  在他试图从温迪这吸取经验时，温迪机智地看破他：“你是不是打算只把公鸭带回来，直接杀了吃啊？”
  “……我没……”黑毛摇头，但说不出结尾第三个字：有。
  “你超级不擅长说谎的。”
  “……有点想。”黑毛诚实地回答。
  “不许想。”
  “哦。”
  “好吧，下次做饭团我给你做个有肉的。”温迪想了想，说，“就算你带回来的全部都是母鸭，我照样可以给你做肉吃，吃肉排怎么样？”家里面还有不少的猪肉呢，不吃鸭肉又不等于不吃肉。
  “好啊！”黑毛顿时又转忧为喜。
  “你这一会儿雨一会儿晴的，真的超级像小孩，没出幼儿园那种。”温迪吐槽他。
  黑毛听不懂她说什么，反正就记得一句回家有肉排吃。
  他叮嘱她自己喜欢那个黑胡椒酱，所以要吃黑胡椒口味的肉排。
  “好的！”温迪比个ok的手势，爽快地答应。
  “那我去了。”黑毛乐滋滋地跑了。
  温迪则折返回山洞，开始准备给米酒发酵。
  之前拌曲的米酒留在石臼中，盖着木板，温迪将木板挪开检查酒饭的情况，它已经进入糖化高峰，表面的效果很让温迪觉得满意。她用一个木盆装了一盆酒饭，拿去储藏室里的空石缸中，全部倒进去，然后来回跑，直到将石臼中所有的酒饭全部舀出来，转移到储藏室的石缸里，接着，以酒饭和水1：2的比例，在石缸中注入清水，然后重新将木板盖上，使这缸酒饭进入发酵过程。
  接下来就将酒饭放置，约三周后蒸馏即可得到她需要的米香型白酒。
  一般来说，这个木板上应该包住棉被，但温迪没有棉被。
  她想了想，便进柴房搬运了一些枯草过来，将枯草盖在木板上，堆叠出厚厚的一层。过21天后，就可以揭开枯草和木板，开始下一步。现在就不用再管它了，可以做自己的时间。不过现在时间还早，根据她和黑毛的约定，他会在临近傍晚再回来，所以她现在不需要准备做饭。
  于是温迪便背着空筐子上山，捡拾枯草带回来，来回跑了好几趟，给冬天屯燃料。
  到下午，她就开始准备晚饭，用了两份猪肉，煮了肉汤，煎了肉排，按照黑毛的口味给他做了黑胡椒酱。阿黄的最好做，白水煮肉，连盐都不用放。这次特别奢侈，给它吃的是一小碗纯肉，连骨头都没有，阿黄高兴死了，吭哧吭哧吃完还把碗舔得干干净净，温迪看它今天难得胃口这么好，又给它装了一碗，阿黄也吃完了，昂着头撒娇，意思很明确：还要。
  不过这次温迪就不会再满足它了，这么小的肚子，吃三碗，不得撑死啊？
  她摇头：“明天再喂你。”
  “嗷～”阿黄非常可惜地回自己的狗窝里去睡觉。
  黑毛从外面回来，筐子里装着五只野鸭，温迪分辨了一下得出结论：三只公的，两只母的。