【118】连锁大业第一步。
“这次追回的一百罐,老干妈六十罐,辣妹子酱四十罐,豆瓣酱没有。这些陶罐上边我都写了酱名,可以分辨出来。”温婉指了指正卸货的那些罐子,一百罐小罐旁边,还有两个大肚子坛子,“这两坛大的是酒楼用的。”
“哎好!”徐福贵这下放了心。
温婉又道,“不过,下次补货可能没这么多了,辣椒长不了这么快,我地里的辣椒才刚长大,结第一批辣椒,所以这段你帮我悠着点卖,但我还是会时不时派人送点过来。”
“那要不要再买地块种辣椒?”徐福贵立马道,“这回我出钱。”
一开始他答应帮忙温婉卖罐装辣椒酱,是因为他不知道辣椒酱也能卖出这样的生意,但经过老干妈的卖断货,他终于看出来辣椒酱单卖的价值,自然的,就心动了。
现在温婉的钱还不够多,听说又建了个大房子,怕是没存银了,要是他出钱帮忙买一块地,折算成分成下来,收入肯定也可观。
温婉一听徐福贵这急切的语气就明白,他这是也想分一杯羹了。
不过她没接这茬,“不用了,我自有安排。”
徐掌柜眼里顿时闪过一抹失望。
不过倒也没多不甘心,左右不过一个新项目而已,他的醉香居现在生意这么好,一点辣椒酱,他还不至于非要抢着做不可。
温婉笑笑,现在在徐掌柜眼里,可能觉得这辣椒酱的生意是好到巅峰了,所以虽然心动,却没有势在必行的在意。
如果这时候让他入股,他势必想占个大头。
但实际上,温婉却清楚,这还只是个开始,辣椒酱的市场只要打开了,以后绝对会达到惊人的火爆程度,一个醉香居的生意根本比不上。
那会是厂商总代理和零售商的区别。
而这竞争核心,就是她的研发,不是徐掌柜出几两银子买块地,帮忙销下货就能抵得上的。
让徐掌柜入股她可以接受,毕竟她也需要一个合伙人,但必须得让徐掌柜看到后面的发展趋势,明白这桩合作中,他和她的份量各占几分,摆正了自己的位置,她才会同意。
徐福贵暂时肯定想不到这么远,他拿出了一个小本,翻了翻,招呼了一个小二过来,道:“你先拿着几瓶辣椒酱去给单上面的这几家送过去。”
“好嘞,我马上送过去!”
温婉瞟一眼这单子,突然看到了一个名字,有些意外,“梁子沐?”
“是啊!这梁家公子也向我们要了这豆鼓酱,他很喜欢吃,每回路过都要进来问问辣椒酱有了没有。有什么问题吗?”徐福贵问道。
“没什么问题。”温婉笑了笑,“只是想到,现在辣椒酱卖起来了,再让徐掌柜你帮我卖货就折腾人了。不如你帮我物色个人专门负责这一块吧,要会做账的。我来开工钱。”
“这的确要做准备了!”徐福贵笑道,“不过你现在还有钱吗?要不要预支点分红?”
温婉挑挑眉,“酒楼现在收益如何?”
“你那预支的十两银子就快赚回来了!你要是需要用钱,可以再拿几两银子先,生意还在越来越好,以前我觉得这酒楼建两层是大了,就没有坐满过几回,现在看来,我都觉得有点小了,我都琢磨着要不要弄些椅子放门外了,好歹给吃包子的人点位置坐。”
温婉闻言微微扬眉,“行,那我再预支五两银子。”
然后又问道:“你有没有开分店的想法?”
“分店?”
徐福贵微愣,显然,他还从来没想过这个问题。
当初他会开醉香居,也是老爹以前行走做了点生意攒下来点银两,但那生意后来不好做了,他便想做点什么赚钱的活,看着永河镇没有酒楼,就心血来潮开了这醉香居,实际上他根本没钻研过那么多门道,所以才导致开不起来。
即便现在生意火爆,但几年的亏损让他根本没敢多想。
可被温婉这么一提,瞬间燃起了想法。
他吃过附近几个县郡的酒楼,菜式虽然比以前的醉香居要好,但也没有多特殊。至少没有他印象特别深刻的。
对比起来,他们醉香居好几十道新鲜菜式,还有蘑菇、木耳、香菇、辣椒,辣椒酱这些新鲜的食材,而且他们这种饭前送凉拌小菜、酱碟的方法,别的店见都没见过,甚至听都没听过。
这可都是优势啊!
之前他看到很多顾客不点菜,却买几个皮收走,还在苦恼这酒楼不能像皮蛋一样带着走。
这不,开个分店不就能让酒楼的美味传得更远了吗!
见徐福贵琢磨起来,温婉继续引导:“这不过一个小小的永河镇,穷人居多,也能有这么好的生意,咱们也先不用想其他更繁华的城镇,要是再在附近虹城再开一家,生意会当如何?”
虹城跟永河镇打邻,都属于岂同郡,然而经济水平根本不是一个档次。
只因为,从大祁国到大胤国的必经之路,就在虹城。
这相当于关口了,光说路就比永河镇要好很多,两国之间的来往商贩那么多,其带动的经济发展不可小觑,虹城肯定有酒楼,说不定还不只一家,但是醉香居有这个竞争核心。
“若是能在虹城扎稳脚根,占据一席之地,醉香居的连锁大业,便成功了第一步。”
“链锁?”徐福贵没听过这说法。
“没错,当多个地方遍布着叫醉香居的酒楼,这就是连锁!”温婉微笑。
徐福贵有些惊讶,温婉一个妇道人家,野心居然这么大,开一家分店也就罢了,她居然还要到处都开分店!
不过转念想想,醉香居好像也有这实力。
如果按照温婉所说,再多开几家店,那日后他就是拥有几家酒楼的人,长久下去的话,他得挣的钱就会更多,说出来也倍有面子,简直是光宗耀祖!
“不过开分店也不是那么简单的事,咱们的竞争核心是味道,所以厨师是关键,还要做好秘方保护,分店掌柜的人选也很重要,请对人,才能做好事。”
“没错,我一个人只能呆在一个地方。”徐掌柜点头。
温婉又说了些细节的,两人商量着,越发觉得可行,徐福贵便风风火火的拿出本子写写划划了起来。
温婉看着,心里萌生了一个想法。