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厨法_84

  “如果你胜出的话……”步朗尼打住了话头,如果取得全国第一,就能够拥有一大笔奖金,拥有更好的工作和创业机会,何之山有足够的实力,那么他还会回到步家吗?
  步朗尼去问吕大师傅的意见,吕永很认真地说,招人容易留人难,要找到合适的人更难,连潜心培养好几年的厨师都会在金钱的诱惑下一走了之,现在招到水平一般的学徒又能怎样呢,能保证他们忠心耿耿地做事吗?
  吕永在这几个月中苍老了很多,尤其是陶星明和安东的出走给他很大的打击,他亲自挑选的徒弟如此做派,倒是一个饱受排挤的小字辈能坚守下来,令他感慨良多,暗自叹息。
  十二月份很快过去大半,随着圣诞节和新年气氛的日渐浓郁,各大餐馆酒楼迎来了一年之中最繁忙兴盛的时段,从圣诞节到农历新年的一个多月,是所有中国人热衷于酒宴的时刻,各式各样的促销广告在刺激着人们的神经,给本来就骚动的消费欲望更添上一把火。
  可是步家的惯例是从12.22日起开始放假到1.6日,整整十五天,一家子人要回法国探亲过节,以往步家的生意兴旺,也不在乎休息这半个月,而今年的情况让步微很是纠结。
  他无法像往年一样潇洒从容地关门歇业,更不能兴致高昂地出国游玩,可是圣诞节的意义对于凡妮来说非比寻常,自己也不能让夫人自个儿回娘家吧。一家人讨论了半天,决定圣诞节还是要回去的,凡妮可以带着朗宁多呆些日子,家里步朗尼留守,步微在元旦前赶回来,今年一定不能放松年节的生意。
  黎向荣给刘云闲打了电话,祝福他也能取得好成绩,刘云闲豪气万丈地说你就等我大放异彩吧,又潜心修炼了几个月,已经更上一层楼啦。
  12月31日是一年最后一天,于是也很有浓重的节日气氛,无数场宴席将在夜幕降临之时展开,这是属于饕餮的夜晚,尤其在一个讲究“民以食为天”又潜规则盛行的国度,宴席被赋予了更多的使命,口腹之欲向来是国人最不被谴责反而是被推崇的向往。
  步微匆匆赶回来,和儿子一起主持本年度最后一场宴会,何之山已经于早上出发去京城,今晚掌勺的主厨是黎向荣,封一帆给他做帮手,吕永负责场外指导,说什么也不愿意亲自上手了。
  郑浩做东,请了十几位交情深厚的朋友前来赴宴,步家很久没有动用的栖凤居被收拾地焕然一新,步家父子衣饰庄重,与客人们谈笑风生。
  新年之际,把自家公司的酒会扔给老父亲和妹妹操劳,郑浩笑着跟众人卖乖,要大家一定要看在他不忠不孝的份上多喝几杯酒。
  杏子的堂叔堂婶也在座,笑道,郑少,我们怎么觉得你有点像是要自立门户啊?
  郑浩端着酒杯道,话不是这么说,只不过自己确实有一些别的想法,新年要有新气象,大家都应该奋发向上才是。
  又有人道,郑少请我们来盛名远扬的步家吃素席,很有深意啊,是叫我们立足传统走出新路呢?还是要高调简朴低调铺张呢?
  郑浩笑过之后认真道,“我就是想让你们吃到真正的好东西。”
  步微见在座年轻人居多,台湾客人已属长辈,低声吩咐步朗尼之后就先离开了,众人高谈阔论着金融危机货币政策世界形势等等话题,步朗尼打起精神来应酬地滴水不漏。
  有人说,“现在的经济状况真的有点畸形,我看除了有人要吃饭要应酬,其他的消费都要因为涨价而缩水,还是餐饮业好啊。”
  其他人道,“是啊是啊,都是奸商炒高了房价,老百姓无法安居,怎么有钱高消费啊?”
  郑浩斜了那人一眼,笑道,“别看我,我已经要淡出那块,准备另起炉灶了。”
  “你不是还拿下了城郊一大块地嘛?”
  “我是为了扩建动物园,又不是要盖楼盘。”
  “动物园挣钱不?”那人饶有兴趣地追问。
  郑浩喝了一口茶,“我想干点自己真正喜欢的事,能再挣些钱当然更好,不过郑家最挣钱的行当还在我爸手里,我不管那些。”
  “其实餐饮业也不好做,”步朗尼插话道,“金融危机对我们影响也很大啊,商务宴请都少多了。”
  郑浩笑了笑,“那就要看你们怎么对市场定位进行分析和调整了。我有很精通做战略计划的员工,要不要给你们做一份?”
  步朗尼一怔,他望进郑浩平静的眼眸里,心底有两个声音在吵嚷,【他是在雪中送炭,还是在趁火打劫?】
  觥筹交错,谈笑风生,一片和乐融融的景象,步朗尼强颜笑道,“好啊,麻烦学长多照顾了。”
  把郑浩和许先生比较一下,还是郑浩令人放心吧……
  步朗尼拿起酒壶给郑浩满上杯子,轻声道,“那什么时候我们详细讨论一下?”
  郑浩用手指轻轻扣扣桌面,笑道,“这样吧,你方便的话不如明早跟我一起去京城?我们去考察一下?”
  步朗尼惊讶道,“明天,我们两个人?”
  郑浩咧唇一笑,“我要去接个人,你不放心的话再带个人啊,你那个小跟班,黎向荣带上。”
  厨房里,封一帆帮黎向荣照看着高汤,随口道,“我跟老板说好了,过年前就离职,家里也催得急,这边也不忙了。”
  黎向荣颠锅的手腕顿了一顿,低声道,“你,也要走了?”
  “我本来就随时可以走啊,”封一帆耸耸肩,“倒是你嘛,现在坚持下来等步家翻身过来就是中流砥柱,要是现在走嘛,也不是去不到好地方,不过你最好是留下来,时局艰难才更锻炼人。”
  封一帆说得推心置腹,黎向荣也是郑重点点头,两人默不作声地忙活一阵,封一帆又叹道,“何之山明天就决赛了,我又希望他夺冠又怕他回不来了。”
  将菜品全部弄完,黎向荣让封一帆先走,自己留下来慢慢整理厨房,关掉了炉火的空间很快冰冷下来,只有泡在热水里的双手还有点热气。
  步朗尼急匆匆地跑过来,对黎向荣道,“回去收拾一下,明天上午的飞机,我们一起跟着郑浩去京城。”
  “去看何师兄比赛吗?”黎向荣有点吃惊,“那明晚的宴席怎么办?”
  “还有吕大师傅啊,”步朗尼不甚在意,“你跟我走更重要,我们考察一下京城的餐饮业。”
  “没听说你有这个计划啊。”
  “这不是我的计划,是郑浩的计划,”步朗尼叹了口气,“我模模糊糊觉得他是有点想法的,没想到他动作这么快,看他那意思,无论我们去不去,他都是要自己跑一趟的,等他下了决心恐怕也会有更多别的选择方,我们还是要抓住这个机会。”
  “你是说,和郑浩合作?让他投资步家?”黎向荣掌握了要领,欣喜道,“那可太好了!”
  “好不好还难说,”步朗尼拍了拍他的后颈,“当然,明天去京城的话,晚上我们就去看何师兄的决赛吧,我们直接到场,先不要告诉他。”
  作者有话要说:年底的工作真是叫人发疯啊……大家都要挺住!
  实在很抱歉,最近忙的吐血……又要出差了,没有及时更新真的很惭愧……我下周尽量恢复日更……
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  第二天中午飞往京城的航班准时到达,郑浩早订好了宾馆,叫他们先去安顿了一下,说好晚上7点直接在演播厅门口见面,下午要是有时间就自己逛逛吧,步朗尼说麻烦学长了,郑浩拍拍他的肩神说他还要在机场等着接一个朋友,晚上见。
  能在新年的第一天来到京城,黎向荣一路上还有点犯晕,趴着车窗看得目不暇接,不时发出小小的惊叹声,饶是在半路上堵车了很久也没有减低兴致,步朗尼看他喜笑颜开的,觉得平时总叫人冒火的堵车也不是那么烦躁了,朋友们在一起总是不会无聊的,随便一个话题就能聊好久。
  到了酒店,房间一般,主要是交通方便,离赛场演播厅不过半站路程,两人简单收拾后打算去吃点东西就该走到赛场了。
  腊月的京城天寒地冻,一到室外就是刺骨的寒风,两人穿了最厚的衣服做足了心理准备,还是不免冷得打寒颤,步朗尼本来想去找个知名的店儿,这下是乏了兴致,拉着黎向荣随便找了家附近的饭馆。


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