第253章 爱看不看
吴强走后,那些看热闹的大厨,顿时觉得周平安有些捉摸不透了!
原先他们觉得周平安这么年轻,厨艺跟他们比,肯定是不够格的。
可是,他们没想到,貌不惊人的周平安居然还是个中医!
而且说得头头是道,只看了吴强几眼,就能知道他得了什么病!
这也太神奇了吧?
就连姜梦都惊讶的张大了小嘴,怔怔的看了周平安好久,才忍不住问道:“你刚才说的都是真的?”
“那当然,我从不说假话!”
周平安并没觉得自己刚才的表现有多么了不起,随便换做一个有些经验的中医,都能看出来。
何况他从小跟着爷爷还有周大兴,耳濡目染那么久,能看出这些也很正常。
“这么说,吴强真的肾虚,那方面,还只能坚持五秒?”姜梦小脸有些发红的问道。
“有可能五秒都坚持不到!”周平安笑着说道。
姜梦闻言,小脸更加红了!
过了一会,她才像想起什么似的,叫了一声。
“那你怎么这么好心,不仅劝他,还告诉他买什么药?”
吴强态度那么嚣张,姜梦恨不得他一直得这种病,最好情况变得更严重!
听到这话,周平安冲着姜梦眨了眨眼,小声说道:“那家伙是肾阴虚,又不是肾阳虚,他要是真听我的去买了右归丸,还吃了,那他的病不仅不会好转,相反会越来越严重……”
闻言,姜梦终于忍不住笑了出来!
这周平安,实在是太坏了!
……
笑过一阵后,姜梦心头的担心,似乎也缓解了不少。
既然吴强连周大厨都请来了,那她也没心思去争夺美食大会的冠军了。
她现在只希望周平安的香菇,能进前三就行了!
目前离比赛正式开始还有两个小时,但是有不少厨师已经开始准备了。
这也是规则允许的!
因为比赛的时间总共只有两个小时,但是有一些菜,工序十分繁琐,本来就需要准备很久。
就拿周大厨最被人称道的佛跳墙来说。
这道菜,以十八种主料,十二种辅料互为融合!
其中几乎囊括了人间美食,无论是地上跑的,如鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿!
还是海里游得,如鲍鱼、鱼刺、海参、鱼唇、干贝、鱼高肚。
或者是山上长得山珍,如杏鲍菇、花菇、笋尖之类!
而且,为了充分体现每一道食材的口味和特点,需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜。
再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨至十几个小时以上。
这样出来的味道,才会相得益彰,而不是所谓的大乱炖!
因此,准备一道佛跳墙,需要准备的时间会很多,如果真要在比赛规定的时间进行,那是怎么都完成不了的。
所以,大会才会默许提前准备的做法。
当然,除了佛跳墙外,还有不少菜肴也需要精心的准备。
周平安看着大厅之内,代表各自背后酒店来参赛的大厨都忙的热火朝天。
他本来也想提前过去,可是炒香菇需要准备这么早吗?
周平安觉得他只要用热水发一下,然后切成丝翻炒就行,顶多加一点调料,洒一点葱花。
这些工序,以往在家的时候十分钟就能搞定!
所以,周平安干脆就坐在一边和姜梦闲聊了。
周平安的举动,被那些大厨看在眼里,顿时生起不屑的心思。
原先他们还觉得周平安,在中医方面有些门道,说不定还能做出药膳来。
可是如今,瞧见周平安坐在一边,老老实实的等着比赛时间开始,他们觉得周平安实在是太蠢了!
现在不抓紧时间争分夺秒,还想在美食大会上,取得好成绩?
众人不屑的目光,周平安直接就无视了。
倒是姜梦被盯的有些不好意思,看着周平安试探的说道:“要不,你也去准备准备?”
“我准备什么啊?”周平安有些无语。
“呃,但是这样别人会怎么看我们啊?”
“管那么多干嘛,他们爱看不看!”
姜梦闻言,好像也是这个道理!
见周平安不想去准备,她干脆趁着这个时间,给周平安讲起介绍起评委来。
“待会等比赛正式开始后,台上总共会有六位评委进行点评……”
周平安看了一眼,距离比赛区域五米开外的台上,确实也摆了一条长桌。
长桌后面还有几把椅子,想来就是那些评委坐的位置。
“其他几位评委你不用太在意 ,要么是美食博主,要么是其他行业的精英。
请他们来,也只是让他们品尝一下美食,起一个宣传作用。
而且他们一人只有四分,也就是说,他们五人加起来,最多才能打出二十分!”
听到这话,周平安微微一惊!
姜梦说道:“你最需要在意的,或者说,最需要讨好的,就是主评委卓老先生!
这位卓老来头可不小啊,他可是咱们华夏美食协会的荣誉会长,在美食界还有一个雅号,人称‘老饕’!”
“这是什么雅号?”周平安哭笑不得!
“你有所不知,卓老如今都七十高龄了,可是他这一辈子,除了美食,对其他事都不怎么感兴趣。
而且,一尝到美食,他整个人就会激动得不得了,就跟小孩一般,有时候,还会做出一些啼笑皆非的事……”
“比如?”周平安问道。
“比如之前他在一个农家乐,吃到一盘在当地很有名气的野生甲鱼,结果你猜怎么着,他直接住在那不走了,足足吃了半个月,餐餐都吃甲鱼,私人医生劝他吃点别的,他也不听,最后,还是他自己吃腻了才走的!”
周平安听到这番话,顿时对卓老有了个直观印象,这老头,还挺可爱嘛!
“但是,你别瞧卓老有些孩子气,可是,他对美食可挑剔了!而且他这一辈子品尝过不少的美食,无论是东方的还是西方的,只要是有名气的,他都吃过,所以,要想博得他的青睐,我觉得还是有点难!”
姜梦顿了顿,看着周平安郑重的说道:“还有,这次大会请他来当主评委,花了不少的力气。
因此,他的话语权很重,光他一人,就能打出八十分的高分!
换句话说,只要卓老爷子满意了,你想不取得好成绩都难!”