第136节

  只有希孟进门的时候,几个对着门的小女生注意到了,躲在铜锅后面打量了几眼。
  几人进了预留的座位,是两两面对面的那种。
  张浩然莫名其妙就跟他俩面对面了,感觉自己像是来拼桌的。
  穿着整洁的服务员小哥上来问候:“三位要点什么饮料?茶水还是果汁还是……”
  “龙井龙井。”张浩然爱喝茶,但在国外只有茶包买,犯茶瘾时恨不得把花园里的叶子揪下来嚼。今天终于能重新喝到正宗龙井,恨不得一次过瘾。
  希孟马上说:“彤彤明天一早还要上班,现在喝绿茶晚上睡不着。还是茉莉花吧。”
  佟彤再一次雷到,小声说:“其实我也可以……”
  看了看他脸色,果断对服务小哥说:“龙井茉莉花各来一壶。”
  张浩然还在挣扎:“别、多浪费啊……”
  佟彤:“反正我请客,心疼啥。”
  张浩然不吭声了,拿起厚厚的菜单,咳嗽一声,忽然又看了一下手机。
  “梁湘说今天上晚班,就不来吃饭了。”
  梁湘也跟张浩然做过一段时间的同学,只不过没有同院儿长大的缘分。张浩然小时候还曾经欺负她,只不过早就“相逢一笑泯恩仇”,现在大家逢年过节还记得发个祝福短信。
  同学们分散在天南海北,只有佟彤、梁湘几个人还坚持留守在四九城。这次吃饭本来打算把梁湘也叫来的,但人民警察公务繁忙,这会儿不知道又在帮哪个游客找相机,最后一刻才来信,说来不了了,但可以饭后聚一聚。
  张浩然望着身边的空座位,平白有点孤单寂寞冷,更觉得自己有点多余。
  好在手上菜单的重量提醒他,今晚注定是快乐的一晚。
  “咱们就点三个人的量。”张浩然兴致勃勃地浏览菜单上的图片,“我记得小彤喜欢吃肥一点的……嗯,来盘上脑,来盘小三叉……”
  “现在她养生,早不吃肥肉了。”希孟伸手接过菜单,熟练地翻了几翻,“里脊、腱子、黄瓜条、招牌手切羊肉各一盘,牛百叶、白萝卜、冻豆腐、白菜、粉丝、芝麻烧饼……”
  由于佟彤之前带他吃过这家,他记得她的喜好,当即行云流水地报了一堆菜名。说完了,才把菜单往张浩然手里一还。
  “我们的点好了,您再点点您喜欢的吧。”
  切,一块橡皮。
  张浩然:“……”
  怎么跟发小儿吃个饭,还吃出寄人篱下忍气吞声的感觉了呢?
  这可是他朝思暮想了好几年的正宗涮羊肉。在菜单的诱惑下,他来不及想太多,也马上添了几样自己爱吃的。
  “三份蘸料,”张浩然最后说,还特意看了看希孟表示征求意见,“就都要经典芝麻酱吧,最适合搭配羊肉……”
  老北京涮肉的确跟芝麻酱是“官配”。一般是芝麻酱、韭菜花、腐乳汁三足鼎立,然后根据每个餐馆的风格和食客的个人口味,加上虾油、蒜泥、葱花、香菜……
  数量多少随意搭配,热热闹闹地拼在一个小碗里,粘稠顺滑香浓可口,裹在薄软鲜嫩的刚熟羊肉片外面,那是冬天里的一把火,老北京人口中最美味的满足。
  当然,现在的餐馆为了照顾全国食客的口味,还是推出了一些其他口味的酱料,比如蚝油、沙茶、剁椒什么的。在佟彤和张浩然看来那就是异端,一眼也不会多看。
  佟彤自然也青睐传统芝麻酱,连忙附和张浩然:“嗯嗯,三份芝麻酱……”
  “其中两份不带蒜泥。”希孟研究了一下菜单上标注的蘸料详尽配料,斟酌了片刻,把服务小哥叫住,“我不爱食蒜。彤彤明日要近距离接触文物书画,最好也少食葱蒜,以免产生刺激性气味熏着人家。”
  佟彤:“……”
  他以前怎么没告诉过她,文物们还怕闻蒜味儿呢?
  不过她明天需要上班,不仅和文物打交道,而且还要跟办公室的几个人类一起共事,确实不太适合大量吃蒜。
  于是她点点头,配合地说:“对对,我俩的不要加蒜。”
  张浩然再次自闭:“不是,合着就我一人吃蒜啊?你们不怕熏着啊?”
  希孟善意提醒:“吃完饭你可以去门外小卖部买条口香糖。”
  切,一块橡皮。
  张浩然:“……好吧。”
  不一会儿,铜锅里冒出热气,水滚了。
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  老北京涮肉采用的是铜锅炭火,用清水加点姜片、葱段、香菇、大枣,清汤寡水,方能最大限度地发挥出羊肉的鲜香。
  但与此同时,铜锅也很容易导热,万一着急吃东西,不小心被烫一下也够受的。
  大家搓手:“来来来,开动。”
  佟彤刚要动筷子,希孟轻轻压下她手。
  “你小心烫着,我来就行了。”
  筷子夹起羊肉片,其薄如纸,弹性十足,在沸水中轻轻抖散,晃荡三下,便熟得恰到好处。
  “尝尝这个。”
  希孟把第一锅最鲜最好的肉全夹她碗里。
  切,一块橡皮。
  佟彤一抬头,张浩然的眼镜都被水汽蒸出白雾了。白雾后面隐约一双睁的大大的眼睛,可怜巴巴地看着她盘子里那一堆肉。
  她那个难为情啊,觉得自己像个无良地主老财盘剥长工。
  她只好悄悄捅捅希孟,提醒他:“对面那位已经几年没吃涮羊肉了。”
  “关我们啥事。”希孟从她盘子里的羊肉山里挑出一小片,蘸了酱,自己尝尝,“不错。跟上次一样,品质稳定。”
  佟彤握着筷子举棋不定,有点想把自己盘子的肉“接济”张浩然一点。但涮羊肉讲究的是各涮各的,通常大伙心照不宣地各取所需,也不会等涮完了才分来分去。
  况且,再看看希孟的脸色……
  她对张浩然赔笑:“这里还有一盘,快涮快涮。”
  张浩然接收到她的眼色,捋起袖子,飞快地把那一整盘都倒下去。
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  总算吃到了朝思暮想的涮羊肉,和伟大祖国实现了灵与肉的再次统一。
  张浩然满眼满心都是吃食,没工夫搭理对面两位。
  先涮荤,再涮素,最后下一盘杂面,就着热腾腾的芝麻烧饼一啃,那人生简直完满得溢出来了。
  “太棒了,太好吃了。”张浩然含含糊糊的一边吃一边吐槽,“你们知道我在国外吃的都是什么猪食吗!方圆一百里内,哪条街新开了个中餐馆,全校的留学生恨不得包车去观光。我还专门为了这个打工买了辆二手车……可是一般来讲,希望越大失望越大,那些中餐馆里不是四川鸡就是湖南牛,炒出来都是一个味儿,老外吃了都嫌油,到处宣传中餐不健康……我就跟他们说啊,我家乡的饭菜不是这样的,他们不信啊……不信拉倒,哼,我自己回来吃……”
  等他肠胃填满,才慢慢从太虚幻境里回过神来,耳朵重新接收到外界的声音讯号。
  “……别着急吃,彤彤,太烫的东西容易致癌。”对面的小帅哥还在无微不至地伺候佟彤吃饭,“我给你吹吹……”
  张浩然终于觉出有点不对劲,咽下一大口杂面,试探性地问佟彤:“怎么,小彤,现在变嗲了,该叫你彤彤了?”
  国内变化快啊,在网上看那些网红小姑娘们,一个个越活越幼稚,嫌以前的名字土,给自己起了各种各样的昵称,叫起来舌头都软了。张浩然觉得佟彤也属于此列。
  就是啊,“小彤”是她姥姥叫的,从小叫到大,多土啊。
  “那我以后也叫你彤彤了。”张浩然拍板,“你还别说,这名儿还挺卡哇伊……”
  他话音未落,看到对面的simon脸一黑。
  “童童现在是网红,我叫的她网名。”他冷淡地解释,“你在网上关注她了吗?”
  张浩然一愣:“……没有啊——诶嘿,你还是网红哪?账号是哪个,我关注一下……”
  “那你就还是叫她小彤吧。”
  佟彤夹在当中,已经什么都不敢说了,生怕张浩然那颗理工科大脑再惹祖宗不高兴。
  她隐约觉出祖宗为什么不高兴,但她能有什么办法,“童童”的确是她随手起的微博名——她真是跟所有发音为tong的汉字有仇。
  张浩然透过铜锅里的白气,看着自己发小儿那女大十八变的面孔,伤感地发现,出国以后两人的人生轨迹大不一样,除了小时候那些糗事,好像也没太多可聊的了。
  他咬一口烧饼,满怀深情地展望未来:“我这次回国呢,也要参加几个面试。主要是科学院人工智能领域,还有两个大学的研究助理职位……如果顺利的话,毕业后就长期在国内发展了。毕竟现在国家发展很快,我不能错过这个历史机遇……国外更适合养老……”
  佟彤表示支持:“是啊是啊,在国内吃好喝好,环境也熟悉,家人也离得近,还是回来的好。”
  说到家人,张浩然大大一点头:“没错没错,我爸妈也是这么想的。……哎,等等。我妈来微信了。小彤你看我妈现在的头像,哈哈哈!”
  想来也不是什么要紧事,捂着耳朵听显得太不礼貌,张浩然干脆点开外放语音。
  在广场舞的悠扬音乐声中,张浩然妈隔空发来指示:“然然,跟小彤吃饭呢是不是?……少吃点儿,小心胆固醇……羊肉尤其别多吃,你一吃肯定就上火……你时差还没倒过来呢,也别太晚回家……”
  张浩然笑嘻嘻地听着老妈唠叨。
  小时候不觉得,住在家里的时候天天盼着“娜拉出走”,跟爸妈怎么相看怎么两厌,隔一堵墙叫个吃饭恨不得都发微信说。后来出国了,在他乡的土地上游目骋怀,跟家里人联系的频次少了,反而距离产生美,每个星期反倒盼着跟家里打电话,每次都能东拉西扯地聊上一个小时。
  换成青春期的张浩然,肯定会对现在这个平庸的自己失望透顶。
  所以他看到屏幕上那一条条语音,完全不烦,反而觉得挺温馨。
  但张浩然听了两句,有点后悔把老妈的语音外放了。
  “……对了,一定一定要抢着付钱啊,不能让小彤请客!”张浩然妈语速极快,一看就是菜市场上的还价高手,“人家女孩子家哪有让她掏钱的!你一定要抢过她,听见没有!给人家留个好印象!——对了,上次问你你还说没女朋友,我看你也别挑了,我早就说小彤是好闺女,早就想给你定下来了!就你不珍惜!还出国!……”
  张妈从小就担心她儿子“滞销”,担心二十年了。每次跟张浩然语音打电话的时候,发现儿子居然还对终身大事漠不关心,都要猜测他是不是跑哪个寺庙偷偷出家了。
  张浩然本来想赶紧暂停语音,谁知手上还沾着芝麻酱,手指一滑,啪!手机直接掉地上了……
  不知哪个牌子的手机,质量也真好,即使是大头朝下,沾着一屏幕的芝麻酱,也要大着嗓门从地上播放张妈的谆谆教诲。
  “……我告儿你,今儿好好表现……”
  张浩然把手机捡起来的时候,脸都跟羊肉一样红了。
  从佟彤认识张浩然妈开始,这老阿姨就是如此德性。其实她人挺好的,善良一根筋,以前经常给佟彤做好吃的。
  佟彤也就不觉得不妥,反倒觉得阿姨可爱。
  她哈哈大笑两声,猛地想起身边祖宗,生生把后头一串笑都憋回去了,一口浊气差点把她任督二脉都打通。
  张浩然擦干净手机,讪讪给他妈发语音:“妈这就不用你说了。小彤吧,她……她……”
  他都不敢抬眼看对面。心头莫名其妙一阵重压,宛如今天上午被象棋王子支配的恐惧。
  佟彤哪敢继续嘲笑张浩然啊,她再不好意思也知道该怎么做了。赶紧丢下手里筷子,挽住希孟胳膊,甜甜地帮张浩然接上话。
  “小彤已经有男朋友了呀。”
  臂弯里的胳膊僵硬了一下。
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