未来之师厨 完结+番外_602

  彭弈北正在忙活着热菜的准备。
  如果他自己来的话，恐怕会整个厨房同时开锅好几个菜依旧井然有序。
  但是考虑到旁边的小粉丝，未来的嘴最甜的小徒弟。
  看着时间还早，彭弈北也就没有马力全开。
  瞧，现在中午都没到，他就已经搞定了冷盘和点心还有一个汤了。
  真不用着急。
  看着这孩子全身心的拒绝处理螃蟹。
  彭弈北在欣赏过“壮士一去兮”不复返的表情后，还是替小朋友把螃蟹捞出来了。
  “盐焗蟹的制作相当简单。”
  先把异世界的螃蟹处理好，把黏液和有毒的部分给去掉。
  用料酒和生姜腌制10分钟。
  第一步，拿个铁锅把盐炒得滚烫。
  当中可以加入八角、桂皮、香叶、花椒适量。
  戈一再度接到重任：负责拿着测温计时刻监测盐的温度。
  在温度达到临界点之后。
  放入锅中，用盐埋起来，闷五分钟。
  五分钟后，把螃蟹翻个面，再埋起来，再闷五分钟。
  最后把灶台火开到最小，再闷个8分钟。
  齐活了。
  把盐扒开，清理干净。
  把螃蟹摆放在早就准备好的自动播放大海特效的蓝色海浪盘子中。
  红色的螃蟹在危及的海浪中不动如山。
  十分切合他的名字“纵横四海”。
  出于习惯，彭弈北很少用这个世界的古怪的特效盘。
  真遇到好玩的，他也不是古板的人啊。
  比如这个，煮熟的螃蟹在海浪中“横行霸道”，起名“纵横四海”。
  哈哈哈哈哈。
  “这个……怎么吃啊。”戈一忍不住开口了。
  “到时候我来教。邹哥也会。”
  “盐焗蟹的美味完全不输清蒸，他的香味格外奇妙发散，蟹在‘炙烤’中，里面的蟹黄会迅速凝结，变得格外肥美。蟹肉也会因为盐的关系，格外香甜味鲜。”
  彭弈北吸了一下口水。
  然后遗憾的表示，刚刚做的数量是“正好”的，所以不能试吃。
  “我高估了自己的定力。”早知道多做几个。为了试吃特地再弄几个，就又有点……
  “晚上再吃吧，或者……”彭弈北看向蒸锅。“做几个清蒸？也正好给你示范一下怎么吃螃蟹。”
  对，示范！
  到了晚上，一桌他负责，一桌邹牧负责，最后一桌就交给戈一了。
  一切都是为了示范吃法。
  理由充足之下，主厨又去捞螃蟹了。