靠美食治愈病弱督主 第61节
不必多问了，这人必定是当朝九千岁，姬恪。
传言他恶如修罗，喜爱鞭笞犯人，最爱玩弄人命，被他折磨死的没有一千也有八百了。
此时大恶人姬恪坐到牢房前，只是轻轻抬手，那年龄小一些的贼子便抖了一下。
姬恪曾经在京畿的街头当街斩首过一位大官，他亲眼见到的，那时姬恪坐在主位上，也是这个波澜不惊的眼神，令人心怵。
“你们是哪个地县的人？”
出乎意料的，姬恪没有一来就上酷刑，也没有立刻逼问他们，而是不急不缓地问了这话。
他向来秉持着拷问不必动刑的想法，套话于他还轻松省事些。
看着姬恪的眼神，两人嚅嗫了几句，随后开口说道：“小的是盘州人。”
盘州在西南处，离得很远，京畿倒是不常见，姬恪没再说话，指尖点着桌面，倏而开口问道。
“听闻鹊桥仙的掌柜也是盘州人，或许你们认识？”
两人对视一眼：“大人说笑了，盘州地界也不小，不是人人都相识的。”
“是吗。”姬恪靠着椅背，神情没有多少变化：“我常去鹊桥仙，和老板还有些交情，方才他来找我……”
那两人对视一眼，慌忙上前，差点要冲破牢门：“大人，我们认识，认识！”
没想到这老秦真有几把刷子，说上面会有人来救他们，万万没想到上面来的人是九千岁！
这种靠山，以后在京畿不是横着走吗！
“可方才你们又说不认识。”姬恪没有立刻放他们出来：“莫不是觉得这样能出来，便想骗我？”
“不是啊大人！”那大哥已经被拥有这样靠山的喜悦冲昏了：“我们有往来书信，否则我二人又怎么千里迢迢从盘州来！”
姬恪点点头，掩唇咳嗽起来，这牢里没有光，通风不好，又阴冷潮湿，倒是引得他旧疾又犯了。
那两人谄媚地开口，语气急切：“大人可要保重身体！”
姬恪放下手，看了他们一眼，原本没多少血色的唇现在倒是红了一些。
“多谢。”
他开了口，声音有些沙哑，身旁立刻有人去倒了热茶来给他润喉。
看他通身气度和行为举止，贵气又规矩，简直不像是太监，衬得这里也不像监牢，更像各位文人品茗的地方。
姬恪放下茶杯，转眼看着二人，眸色沉静又清透。
“既然伤了人，就得还回来。”
周围的人立刻懂了他的意思，打开牢门，那两人以为可以离开了，但还没走出牢门又被拉了回去。
“左腿，臀下一寸处，两寸长的伤。”
和姜宁完全相同的位置，两人一人被划了一道，血液顿时便渗了出来。
“方才二位让我保重。”他点点头，又掩唇轻咳了几声，起身往外走去：“我也祝二位保重。”
他以前总觉得折磨他人是最无效的，不仅不能解决问题，自己的内心也不会得到宁静。
但此时听着身后二人的痛呼，他只觉得自己内心轻松了不少，郁结的那口气终于是散了。
姬恪踏出监牢，外面阳光普照，温度舒适，他这才感觉好一些。
以刑苛责他人，而自己又心中愉悦，他大概永远也成不了书中的君子罢。
“回宫。”
有人暗自气闷得一晚没睡好，但也有人没心没肺地在准备吃东西。
比如姜宁。
周淑妃正扶着她往厨房去，而一旁是满脸期待的小太子。
不知道为何，周淑妃每次来折月殿找她都不爱带宫女，只喜欢独身前来。
她穿的衣裙繁复，长盘盘起，上面插了几只珠钗，实在不好进厨房，很容易扫落东西，只能让小太子扶着姜宁进去了。
但也不是扶，他只能做姜宁拐杖。
一大一小两人歪歪扭扭地进去，艰难地开始烧火起锅，姜宁馋了，她现在想吃菠萝咕噜肉炒饭。
菠萝也是稀有水果，除了一些高官和富裕人家之外，就只有宫里才有。
这菠萝不论是做汉堡、炒咕噜肉还是加到凉粉里都是百搭，她以前自己支摊的时候，菠萝可是常常要上餐桌的。
尤其是七月的菠萝，熟度足够，泡一泡盐水，就这么吃也是甜到心里。
她坐在有靠背的小竹椅上，伤到的左腿搭上另一张板凳，侧着身子快速削菠萝。
那样子颇有一点身残志坚的味道，要是拉到街上溜溜，可能还有人会忍不住给点钱。
锋利的小刀在她手中成了绕指柔，极其灵活，很快便将菠萝里的带刺的孔洞挖了出来，金黄的菠萝也慢慢出了形。
她不能久站，就坐着切菜。
肥瘦相间的五花肉改刀成丁，每一块都有拇指这么大，洋葱也跟着一起切成块状。
切好的菜全都放到一旁，接过小太子递来的碗，把块状的肉放入，加盐腌制，要用力些，让肉紧实一点。
肉腌好后打入蛋液搅拌，再倒进生粉中。
顶着蛋液的肉块滚进生粉，没多久便成了粉白的模样，这生粉的多少很有讲究。
因为是要下锅油炸的，多了会硬，一口下去全是炸脆的面粉，少了会薄，肉会炸干，这样做出的口感不好。
刚刚上粉后看不见肉是最好的，这时只要就着生粉捏紧，让肉的纤维好好挤在一处，到时候下锅炸出的肉才会外脆里嫩。
裹好的肉放在一处，再让它们自己入入味，可以做调料了。
“姜宁，这是什么？”小太子戳了下柠檬：“看起来像是赣南那边的橙子。”
“这是柠檬。”姜宁顿了一下，随后开口：“橙子的远房亲戚。”
他点点头，把这个柠檬递给了姜宁。
菠萝咕噜肉是一道粤菜，更讲究一个鲜字，口味也更清新酸甜，单纯的番茄酱不够，所以还要加些柠檬汁调味。
一些白醋、多多的番茄酱，挤出香味清新的柠檬汁，加上盐和白糖，再来一勺之前做好的桑葚酱调味。
一样接着一样入锅，看得人目不暇接，这酱料也在小锅里被翻炒好了。
腌好的五花肉她炸不了，只能让周淑妃来。
她略显惊讶地看了姜宁一眼，倒不是生气，而是不明白姜宁为何让她来。
她也只有刺绣拿手一些，其余的就不会了。
“没事，我小时候也不会做菜，炒个鸡蛋都会糊，但是不影响，做着做着就会了。”
这炸肉不难，前提是要有人在一旁看着。
经过姜宁的多番诱导，周淑妃脱了那繁复的外袍，拆了几根簪子，轻装进了厨房。
“等火大起来了，你直接把肉倒锅里，到时间再捞出就好。”
周淑妃举着装五花肉的漏勺，严阵以待，但她人又纤细瘦弱，这画面看起来倒有些好玩。
“你可以的！”姜宁举起手，小太子看着她的动作，也跟着学了一下。
可能是动作太大，椅子吱呀叫了一声。
“你有没有听见什么声音？”姜宁转头问小太子。
“没有。”注意力在锅那里的小太子完全没注意到周围的声音。
姜宁以为是自己幻听了，便转过头去看周淑妃的动作，一看火势，她立刻开口。
“可以放了。”
周淑妃咬着牙，硬生生把炸肉做出了扔□□的气势，但动作一点也不粗鲁，反而是轻轻地让肉顺着锅边滑了下去。
滋啦几声响，这肉便到了锅中，大火烹制下，能听到五花肉正在快乐翻滚的声音。
周淑妃看着锅里的肉，一时间好像想通了什么。
姜宁不知道，这是她做菜的一小个步骤，但对周淑妃来说却是人生的一大步。
咕噜肉一个个变得金黄可爱，就这么漂浮在油面，周淑妃按照姜宁的说法，一个个把它们捞上沥干。
干了的肉递给姜宁，小炉子上的酱汁依旧在翻滚，她毫不犹豫地倒下去，开始就地炒咕噜肉。
汆过水的菠萝倒入，再加上一些清甜的洋葱，反复翻炒，直到五花肉和菠萝都成了酱汁的糖色，这菠萝咕噜肉便做好了。
原本步骤不是这样的，但姜宁现在动作不方便，也就这么炒炒了。
“快拿米饭来！”
做好的菠萝咕噜肉不必捞出，就着国内剩下的酱汁一起炒饭，做出来的味道妙极了。
小太子擦擦嘴，赶紧去抱着小蒸笼过来。
他已经不是当年那个不懂食物的小太子了，他已经蜕变了。
白玉似的米粒落入锅中，跟着一起翻炒、落下，慢慢地便被染上了糖色。
“出锅！”姜宁放下小锅，给每人都舀了一碗。
大火烹过的炒饭会更香，但行动限制，她只能用小火。
碗里的米饭和菠萝咕噜肉是一个颜色，那种在阳光下长得正盛的番茄色，看得人胃口大开。
粒粒分明的米饭裹着糖醋汁，外酥内嫩的咕噜肉十分劲道，肉香四溢，五花肉的美味尽享于口，再加上菠萝的独特水果清香，一口就能让人欲罢不能。
这完全就是一道适配于夏日的美味。
“人受伤的时候就应该来一碗菠萝咕噜肉炒饭，不管是生理的还是心理的痛，很快就会被抚平。”
姜宁吃得心里美美的。
周淑妃很是赞同地点头，以前不信，但她现在真的感受到了什么叫美食治愈人心。
好像在这样宁静美好的午后享受美食，不论是多烦恼的事都会自动消失。
就像此时，再想起郑皇后和皇上他们，再多的心绪都随着这一口炒饭被吞进肚中消化了。
周淑妃面带笑容地站起身，想到窗边抒发抒发自己兴起的诗意，她扬起了手。