第4节
这时候就可以放入猪蹄了。
沥干了水分的猪蹄倒入锅中，随着司南星翻炒的动作，逐渐染上均匀的糖色，这时候还要注意温度别炒糊了，一不小心就会变成焦糖味的。
大致翻炒均匀以后按比例加入耗油、生抽、老抽、盐等调味，再次翻炒均匀，裹了一层糖色的猪蹄再染上酱油的颜色，浓油赤酱带着甜香，光闻着就让人食指大动。
到后面烛幽君就已经帮不上什么忙了，但他站在厨房里，居然也就这么没有挪动脚步，眼睛一瞬不瞬地看着锅里。
他现在稍稍理解了为什么尉迟看见那袋子猪蹄会那么激动了，确实是好东西。
简单地翻炒之后，加入适量的清水，恰恰没过食材即可，司南星打开边上的香料盒，挑了香叶、八角等几样香料扔进去，还掰了一小颗干辣椒扔进去提鲜。
远远伸头看着的尉迟顾不得自己的上司在场，大喊一声：“辣椒不够，小老板，再多放两个！”
杀鸦大惊失色：“不行！不能再多放了！够了够了！”
他们俩一个无辣不欢，一个滴辣不沾，司南星见怪不怪，不理他们，盖上了锅盖。
烛幽君忍不住出声：“好了吗？”
司南星晃了晃手里的黄豆：“这个还没放呢，要我说，这个可比肉好吃。”
烛幽君眨了眨眼，陪着他一起等。
透明的锅盖染上一层白雾，锅内的汤水沸腾起来，司南星打开锅盖，猪蹄醇厚的香气霸道地飘出来，外面两道魂体痴迷地往这儿飘了几步。
司南星一股脑把黄豆倒进去，稍微搅一搅，再次盖上了盖子。
调好火候，他点了点头：“等半小时，中间稍微加点水就行了。”
他一回头，正对上烛幽君带着几分好奇的眼睛，忍不住笑起来：“不是您出主意让我开的冥府食堂吗？我还以为你是对美食很有研究，十分欣赏我的本事呢。”
烛幽君愣了一下，微微摇头：“我只是让阴差见到你行个方便，提议冥府食堂的……是讳恶君。”
司南星有些困惑：“讳恶君……我见过吗？”
烛幽君回复得爽快：“这辈子没有。”
那就是这辈子之前有。
司南星摸着下巴，猪蹄已经在锅里炖着了，他终于问出了自己好奇已久的问题：“烛幽君，尉迟说我是你的恩人，这到底是怎么回事？”
烛幽君沉默下来。
司南星看他的脸色就觉得他不想说，也就不问了，随口转移了话题：“烛幽君你一般在冥府都负责什么事务啊？我看你对凡间的事也不太熟悉，是不常来吗？”
烛幽君点了点头：“我很少来凡间，平日里负责对付那些刺头。不肯投胎的、不肯被拘捕的鬼魂，还有怨气深重的厉鬼冤魂，一般阴差对付不了，就由我去抓，我手里的人，多半也都应付这些事。”
司南星这才想起，自己当初被厉鬼缠上，是尉迟救了他，烛幽君手下的阴差，似乎也比一般的阴差能打一点。还有烛幽君捆巴蛇时候的熟练手法，一看平常抓什么鬼啊妖啊的就十分熟练。
“真厉害。”司南星毫不吝啬地夸他，“对了，那个蛇妖……”
“那是巴蛇，回头让讳恶君去问问他谁指使的。”烛幽君皱着眉头看他，“一般来说，你这种凡人，是不会被这种大妖盯上的。”
“一般来说，我这种凡人也开不成冥府食堂。”司南星笑起来，看起来半点不在意自己刚刚差点丢了小命，“因缘际会嘛。”
烛幽君垂眸看他：“你倒是看得开。”
“那当然。”司南星得意洋洋地甩了甩头发，走到一旁给小猫冲奶粉。
他买了好几个奶瓶，随手塞了个给烛幽君，开玩笑似的说：“亲手喂喂你干儿子吧，烛幽君？”
烛幽君捏着那个奶瓶，拧起了眉头，看着司南星蹲下去抱起一直小猫，把奶嘴往它嘴里塞。他看了一会儿，也学着司南星蹲下去，捞起了那只纯黑的小猫仔。
他有些讶异地看着自己扒住奶嘴的小猫，评价道：“颇有灵性，或能化妖。”
司南星随口回答：“那肯定是啃了烛幽君手指头的功劳。”
烛幽君：“……”
半小时说长不长说短不短，司南星都不用自己注意时间，杀鸦恨不得要住进他家的挂钟里，一到点就催命似的嚷嚷起来：“熟了熟了！再煮要老了！”
司南星慢吞吞地往厨房走：“哪里会老，多炖一会儿，猪蹄就更烂一点，一抿就脱骨……”
尉迟咽了咽口水，垮下脸：“别说了，孩子都要馋哭了，求您了小老板，开锅吧！”
锅盖刚一打开，热气裹着香气蒸腾而出，不说冲天而起那么夸张，也当得起满室盈香这么一说。
杀鸦一边陶醉地吸着香气，一边酸溜溜地说：“谁要是住你家旁边，可真是倒了大霉了，你家这一天到晚往外飘这种过分的香气，还让不让人活了！”
司南星还在慢吞吞地摸索抹布垫手端过，烛幽君按捺不住往前一步：“我来。”
司南星就把锅交给他，烛幽君半点不怕烫，单手稳稳端起锅，一勺一勺分菜。
杀鸦这时候顾不得害怕了，两眼放光地嚷嚷：“那块那块，那块肉好！哎，谢谢烛幽君，烛幽君发大财！”
烛幽君：“……”
尉迟不甘示弱，也跟着叫起来：“烛幽君我最近上班兢兢业业勤勤恳恳！黄豆多给点，辣椒也给我，我能干嚼！”
司南星笑起来：“差不多了，再多给他们，你自己就要没了。”
他从口袋里取出那块令牌，尉迟自觉上来按了一下，杀鸦也要按，司南星拦住她，自己按了下去：“说了我请你。”
他看向烛幽君，再按了一下，笑着说：“烛幽君的也我请。”
唯一一个自己付账的尉迟，酸溜溜地看了看他们：“发生什么了？怎么突然有小老板请饭吃了？”
杀鸦骄傲地挺直了胸脯：“见义勇为！”
烛幽君看了看灶台上还剩下的一个碗，问道：“你呢？”
司南星一愣，他无奈地摇摇头：“我吃不了这些，心脏不好，忌口多，高脂、油腻的都不能吃，不过刚刚帮你们调味的时候，我已经偷偷尝过一点黄豆了，你们吃吧。”
烛幽君看了他一眼，低头给自己盛猪蹄，他问：“你自己不吃，还会做这些？”
司南星笑起来：“我以前家里人为了照顾我，一年到头陪着我清粥小菜，我也心疼嘛。只能自己变着法给他们做好吃的，我自己吃不着，看别人吃得高兴也开心。”
“高兴！”司南星亮了令牌，阴阳暂通，杀鸦迫不及待地抱起了那只碗，一溜烟跑到了屋外的座位上，朝司南星笑出了八颗牙，“我吃得特高兴给你看！”
司南星摇摇头，有些无奈：“你筷子都没拿。”
杀鸦豪迈地一挥手：“吃猪蹄要什么筷子！我直接上手！”
尉迟跟在她后面，抽了筷子往外走，闻着香气摇头晃脑：“年轻人，就是沉不住气。”
司南星笑弯了眼，对着烛幽君一伸手：“请吧烛幽君，尝尝我的手艺。”
第5章 恩情
司南星的冥府食堂大多是单人座，毕竟也很少有鬼是成群结伴来的。
当初只是随意安排，现在看着悄悄把桌子拖得离烛幽君远一点的尉迟和杀鸦，司南星觉得自己当初的决定还是很有预见性的。
杀鸦意思意思拉开距离找好了位置，吃相相当豪迈，她双手拿起半根猪蹄，一大口咬下，满口的胶原蛋白，猪蹄咸甜鲜香入味，口感软糯弹牙，丝毫不腻，她一边吃，一边发出含糊不清的赞美，比划双手对着司南星竖起了大拇指。
司南星靠在厨房门边笑：“慢点慢点，我已经感觉到你的高兴了，演技不用这么浮夸了。”
尉迟没她这么直接，也悄悄把自己的桌子拉过了一点，把风景最好的池塘边留给了烛幽君。
他的吃相比杀鸦文雅很多，没直接上手，用筷子轻轻一戳，炖到软烂的猪蹄连皮带肉被戳下来一块，外皮是透亮的枣红色，内里是绵软的白色，他蘸了蘸汁水，送进嘴里，一脸陶醉地晃起了脑袋，他忍不住开口问：“小老板，有酒吗？”
烛幽君还在观察眼前的猪蹄，闻言抬起了头：“你今日工作都做完了？”
尉迟惶恐地点头，烛幽君就不去管他。
司南星打开厨房间的小门，里面有个仓库，专门放一些平日里不常用的食材，以及腌鱼熏肉腊肠之类的地方，边上还有几口大缸，是司南星自己酿酒用的。他打开其中一个缸的盖，醇厚的酒香带着大米的清甜散逸出来，这是他自己酿的米酒。
尉迟望眼欲穿，看着司南星拎着一个壶，手里捏着两个杯子晃过来。
司南星把杯子放在他桌上，米白色的液体顺着壶嘴滑落进杯中，几粒放在杯底的红色枸杞被冲着盘旋而起，看起来就像是摇摇晃晃的锦鲤，煞是可爱。
司南星举着另一个杯子，对着烛幽君晃了晃，问：“烛幽君喝不喝？”
烛幽君觉得，他对酒倒也没多少兴趣，但他杯子都准备好了，还是喝吧，他点了点头。
司南星也就给他倒上一杯，然后把酒壶在他桌上一放，拉了椅子坐到他跟前。
烛幽君微微点头致谢，抬手学着尉迟的模样拿起筷子，尽管一次就成功了，但司南星怎么都觉得他的动作透着几分生疏。
司南星觉得有点奇怪：“烛幽君不会用筷子？难道烛幽君不是鬼吗？”
他这话是扭头对着尉迟问的，尉迟被他吓得差点把筷子摔下去：“我们烛幽君，毕竟特殊！”
“我在三界之中也算异数，你想知道，我也可以告诉你。”烛幽君夹起了猪蹄，转动着观察，司南星闻言，把头转了回来，摆出了一副愿闻其详的姿态。
“不着急，你先尝尝，趁热好吃。”
听故事也不急于一时，总得让食客先把肚子填饱了。
烛幽君点了点头，微微张嘴咬了一口，他吃饭的动作文雅，但刚刚那一口下去，猪蹄却整整齐齐地缺了一块，连内在的骨头都被整整齐齐地咬断了。
司南星愣住了：“哎……”
烛幽君抬起头看他，下巴微动，卡啦卡啦几声，猪蹄连骨带肉被咽了下去。
司南星从震惊中回过神来，委婉地说：“你不硌牙吗？吃皮吃肉，骨头不好吃。”
烛幽君沉默下来。
司南星迟疑着说：“是……牙口太锋利，不好控制力道吗？”
烛幽君硬着头皮说：“……是骨头也好吃。”
司南星从善如流，没有拆他的台：“好好好，我知道我手艺好，不过光吃皮吃肉更好吃，你试试？”
烛幽君勉为其难试了试，虽然没像杀鸦一样一通马屁，也没像尉迟那样喜形于色，但司南星分明看见他的眼睛亮了。
他吃饭的速度很快，动作也堪称优雅，经过司南星的提点之后，看起来也不那么不像人了。
但司南星撑着下巴看他，还是不由得猜想，难道这位烛幽君不是鬼魂，是个原型为猛兽的妖怪？
但他开的冥府食堂，给鬼魂吃和给妖怪吃，好像区别也没那么大，总归都不是人吃。司南星一向看得开，他撑着下巴，一脸慈祥地看着他们啃猪蹄，跟自己啃了一样满足。
“小老板……”杀鸦眼巴巴地看着他，她碗里的猪蹄已经啃光了，就剩了一点酱汁和黄豆。
司南星领悟了她的意思，了然地说：“想拌饭啊？”
“嗯嗯！”杀鸦猛地点头，一通马屁毫不犹豫地拍了上来，“小老板英明神武！一眼就能看穿我在想什么！”
司南星慢悠悠站起身，往厨房晃过去：“我早就猜到了，这酱汁确实下饭，饭刚刚也煮了，端上碗过来。”
“哎！”杀鸦立刻颠颠地跟了上去。