第69章 酿造
胜利的消息总是让人愉悦的，振奋的，不管是读书的学子，谈生意的商贾，还是家长里短的妇人，都纷纷聚集在城门口，以及朱雀大街，喂归来的将士们欢呼，喝彩。
这个时候，就连乞丐，都挺直了身板，作为大唐人，就是一个乞丐，都会感觉骄傲，这是发自骨子里得骄傲，我泱泱中华，屹立于世界之巅。
这个时候，胡人会更加的卑微，即便是腰缠万贯的胡商，也会给一个普普通通的唐国百姓让路，不然，后果自负。
王治很喜欢这个时代，激情，热血，耳边的欢呼声震耳发聩，士子们在赋诗研唱，表达最高的敬意。
“处默，你看看，那不是你爹吗，怎么一副黑脸模样啊”！武将们个个人高马大的，而且，程咬金还略胖一些，是以，很明显就看到了。
“哎，你有所不知啊，当初为了能够领兵出征，我爹是上蹿下跳，可惜啊，最后被李伯伯给夺去了，为此，我爹堵着他家门骂了一上午，我还被抽了一顿”。程处默捂着脸，很无辜的说，然后很明智的决定，今天还是不回家了。
“好吧”。王治很是无语，这个理由很强大啊，这程咬金这混世魔王的称号，还真是实至名归啊！
程咬金的的动作很快，回去的当天，就让管家拉来了一大车的铜钱，购买了村头的一块地皮以后，就开始建造作坊，同时，需要的各种器械，也一一准备齐全，就连酿酒需要的粮食，都购买然后送过来了，真可谓是，万事俱备，只欠东风啊！
在程处默的催促和强烈要求下，王治直接溜之大吉，酿酒，哪有那么容易，再说了，豫章肯定在河滩等着自己呢，有美女在，谁稀罕去酿酒啊！
“喂，我都等了好一会了，你就不能早来一会”。豫章抱怨的说，一个大男人，让女孩子久等，好意思吗？
“呵呵，这个，我不是在准备新白娘子传奇的文稿吗，为了推敲一些细节，就来晚了”。王治还是和以前一样，拿出感觉的麻布擦了擦，然后才坐到石板上去。
“拿来”。豫章很不客气的从王治手里，把文稿抢了过去，这都第三天了，早就等的不耐烦了。
“哎，哎，不是跟你说了吗，这是vip章节，要付钱的，你是公主，可不能欺负我啊，一章一贯钱，童叟无欺”。闻言，豫章打开文稿一看，呵，好大的一个vip字样，然后，就没有然后了，一张纸，就写了那么几个字。
“嘿嘿，幸亏我有先见之明”。王治老神的从怀里掏出来一叠纸张，这才是真正的文稿。
“啪”。豫章可谓是眼疾手快，气呼呼的吧vip扔在一边，然后把真正的文稿，又抢了过去。
“你这是浪费知道吗，多好的纸张啊，哼”。豫章狠狠地一跺脚，然后，传来一阵惨叫。
“嘻嘻，我先走了”。豫章欢喜的抱着文稿跑了，留下龇牙咧嘴的王治苦笑不已。
不是说豫章和长乐一样，是个温婉贤淑，举止优雅的公主吗，什么时候学会跺脚这个恶习了，不行，这得治？
“喂，一贯钱一章啊，下次记得一块拿过来”。王治恨恨的喊着，然后，一瘸一拐的朝村子走去，没回家，而是去了作坊。
把阿大叫了过来，然后准备先酿一锅试试。
“看来回头要雇几个人才行呢，不然靠我自己，还不得累死”。这次可不是上次自己小打小闹的，光是大锅，自己睡进去都填不满。
好在这里靠近秦岭大山，王治熟知几处泉水，打算看看，哪一处酿酒比较好。
酿酒很麻烦，而且，也是个体力活，和阿大忙活到了晚上，才堪堪忙完。
烧酒的原料需要发酵，而且需要五六次之多，而且需要入窖发酵，一般五天后出窖。
幸亏王治已经做过好几次了，才有了经验。上次的时候，可是浪费了不少的粮食，摸索了好几次，才算合格。
“阿大，走了，回家吃饭去”。这酿酒，可不是一天就能完成的，前前后后，至少要一个礼拜的时间，是以，王治就拉着还想忙活的阿大，准备回家，明天继续。
一连好几天，王治和阿大，什么活都没干，天天就守在了酒坊里，直到出酒的那一刻。
将用作冷却器的天锅内第一次放凉水冷却而流出来的酒称之为酒头，第三次换入锡锅里凉水冷却流出来的称之为酒尾，只取第二次换入而流出来的就，这时候的酒，最为香醇。
王治把早就准备好的酒坛子，装好酒，然后封起来，准备放在地窖里，去去火气，至于酒头和酒尾，王治打算用来蒸馏，制作酒精，现在这个东西，作用也很大，而且，孙思邈都催了好几次了。
这一次，一共酿酒五十坛，至于酒头和酒尾，也不少，在王治的反复蒸馏下，一共才得到十五坛的酒精，大部分都蒸发损耗掉了。
“大哥，什么时候可以喝啊”？阿大闻着浓郁的酒香，早就垂涎三尺了，只可惜王治不让，忍得很辛苦。
“过几天，现在酒火气大，在地窖里放几天就好了，到时候给你一坛子，让你喝个痛快”。王治没好气的说，看你个馋样。
和阿大一一把酒坛子搬进了地窖里，王治才松了一口气，总算完成了，下一步可不能自己干了，太累了，得雇人才行。
都是乡里乡亲的，王治打算就雇佣村里的人，知根知底的，而且，能够增加一项收入，想必大家伙也会很高兴的。
捕鱼的事情，依旧在进行着，每天张恒和赵二拉地笼的时候，都会聚集好多孩子，看到大鱼就会大呼小叫，看到小鱼也会兴高采烈。
现在张恒也大气了，大鱼留着发卖，小一点的，就分给周围的孩子们，惹得后者欢喜不已，于是，村里面，吃鱼的人家也多了起来。
王治看着眼前的鱼，却是没有多少食欲，水煮鱼啊，真正的水煮鱼，清水加盐，然后煮熟了吃的，王治实在是，吃不下去啊!
王治很是怀念后世的辣椒啊，最起码有个辣椒，调剂一下也是好的啊！
红烧鱼，麻辣鱼，香辣鱼......