收庄稼啦
这一天,是个大晴天,简初晴忙着去收豆子了。
本来豆子的生长期应当有五个月左右,而且简初晴种的时间也不太对。但是就这几棵豆子,却在约三个月的时间内成熟了。
其实说来,简初晴种的这些庄稼全部是随便种的。
因为她也不知道这里的季节特征,只根据看上去像是春天,春天就可以播种这个规律来判定的。而且当时她种田,也是因为带来的土豆和红薯发芽了,不种也不行,黄豆玉米又本来就只有几颗,放着也浪费,干脆就一起种下去了。
说白了,她种这些庄稼也是抱着一种实验的心态。实际上,她也不是正儿八经的农民,并没有真正的独立耕种过,经验也不多,就是小时候给帮家长打过下手而已。
她也没想到,自己种下的东西,全部都生长良好,并且肉眼可见的收成也不错。
这只能说这是个奇异的地方,她种什么都能有收成。不过想想自己是如何到这个地方来的,简初晴也就不去想为什么,庄稼都随便生长了。
总之,就是不科学。反正,有收收,她就不用饿肚子,科不科学的,她就不管了。
黄豆的梗和叶子包括豆荚都黄了。虽然没多少根黄豆,但每一根都结了很多的豆荚,也能收几斤豆子了。
当种子的豆子,一斤足够了,剩下的她和小红可以吃啊。
老的豆子晒干了,可以炒熟了当零食吃。煮豆浆,打豆腐什么的就不用想了。因为豆子太少,而且没有磨子等工具。
就这么几根豆子,简初晴也懒的制作专门的打豆子的农具,连枷了。她直接把地里扯出来的豆子整株放在太阳下晒,等晒个一两天,豆荚全部晒干变脆了,再来打豆子。
干这点活不需要多少时间,她就又去看了一下玉米,有几个玉米又已经快要成熟了。最重要的是土豆和红薯,她觉得都可以收了。
但是现在天气这么热,红薯和土豆全部挖起来,该如何贮存呢?这可是个大问题呢,贮存不好,要么全烂掉,要么又发芽了。最重要的是,她还得给自己留下一些红薯和土豆当种子,明年再种啊。这可是她的主粮啊,贮存不好,就表示她又要饿肚子了。
土豆和红薯在她小时候,她们家种的并不多,而且收获的季节也不是现在。她明明记得红薯秋天收的,秋天收了红薯,就把红薯贮存在土窖里,来年春天再种。可现在,按天气情况,她觉得是夏天,红薯长的又觉得可以收了。
土豆就更加麻烦了,她依稀记得现代土豆都分季节种的,不是以前的一年一次成熟了,分为早中晚品种了。
不过,简初晴又想到末世后,基地种的土豆和红薯都是基地的异能者种的,相当于变异过的,它们的生长周期已经变短了,而且还熟了一茬再种一茬。基地为了保证口粮,不管是土豆还是红薯,都是在是不停的收了种,种了收。
所以,她就觉得自己的红薯和土豆是可以种好几季的了,长熟了就应收了,过段时间再来种。
这么一想,她也不担心了,拿了筐子和铲子过来,先挖红薯。
红薯的保存期相对会更长,因为它不像土豆那样晒到太阳会变绿皮,容易发芽。所以红薯收了,可以稍微晒晒,再贮存起来。而且红薯还可以做些红薯粉,红薯粉条,红薯干来保存。
这样的话,她就需要有个磨子了。于是,她对小红说:“你知道磨子吗?把食物磨成粉沫的。”
她边说边比划,又在地上画了几幅简图。
小红其实一听就懂了,却还又多欣赏了一会儿她画的简图。说实话,太难看了。要不是因为它听的懂简初晴的话,就看这个简图,它完全看不懂。
简初晴没学过画,而且就直接拿了根竹枝在地上随手画的,能有多好真是说不好。
简初晴见它看的仔细,就知道它应当明白是什么东西,惊喜的说:“那你帮我找一副石磨子回来,我们做些红薯粉来吃。”
小红没有点头,因为它实在不知道上哪儿去找磨子。这玩意儿应当没有现成的,都是需要人加工的,不像石锅,你还可以在自然界中找找。
但是它又想吃简初晴所说的红薯粉,它还是蛮相信简初晴的厨艺,而且它也知道,红薯天天烤的吃,煮的吃,也会吃腻的。
“qyi,iy gop po ……”它也只能发出了一阵乱叫,来表示自己完不成这个任务。
简初晴和它沟通了半天,总算明白了它的意思,很是失望的说:“找不到石磨子,你找个石臼回来也行啊。”
她同样也采用了连比带画,让小红明白了她的意思,小红这回倒是同意了。石臼这玩意儿和石锅有异曲同工之妙,都是只要找个有洞的石头就好了嘛。只不过石锅是锅的形状,石臼的洞在更深更大一些而已。
简初晴要磨子是想把红薯磨碎,滤出浆液晒干,做成红薯粉保存的。其实手工做红薯粉也没那么容易。但有个磨子,以后也可以磨玉米,磨豆子嘛。
红薯粉可以直接煮来吃,煮成浓稠的透明红薯凉粉,和藕粉一个样,又好吃又饱肚子。关键是晒干的红薯粉可以保存很久啊。比红薯干还更好保存呢。至于做红薯粉条,她不敢挑战,估计自己没这个本领做出来。
其实简初晴听说过红薯粉还有另一种做法,就是切片晒干再磨成粉沫。
如果小红找不到石磨子,她就准备用这种方法试试了,不用磨子,找个石臼,捣成粉也行。只不过磨子更加方便,用处也更大。用手工慢慢捣,想捣出细腻的粉子,得花很长的时间。
如果都不行,她就只能晒些红薯干了。
这个最简单,就几个步骤:红薯洗净、蒸熟、撕皮、切片、晒干。
红薯干,可以当零食吃,也能填饱肚子。
其实土豆也可以做成土豆片,同样的办法,但是红薯干一般就直接来吃了,土豆干却是做成菜来吃的。
不管怎样,这么多土豆和红薯,她总得想些办法来保存,也要多换些花样来吃啊。
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要是现在种田和简初晴一样,随便种,就有好的收成就好了,大家也不用担心粮食不够吃了。估计愿意种田的人也会多一些。
前不久,好多人去抢米抢面,一人买十包八包的。
我都不知道他们一家才几口人,要吃到几时?也不怕放着坏掉了。