第106章 屠宰场不卫生!
陆远带着夏依依和艾薇儿,赶到了位于江城市东北方向的一家屠宰场。
这次一共运来了九头牛,十二只羊。
第一头宰杀完毕后,陆远便上前察看了牛肉的品质。
首先他察看了腹部的五花肉,接着是肩胛下部和中部的肉,最后是牛腿部的肉。
“这……这雪花如此均匀,比土澳进口的还好!”艾薇儿在一旁惊讶地说道。
“嗯,已经达到s11的标准了!”陆远点了点头。
国际上用m代表牛肉的质量,其中进口到华国的最好牛肉是m10的,
而陆远和夏依依对牛肉的品质做了重新的定义,以s为代表,划分更为精细。
等九头牛全部处理完毕,三人惊讶的发现,这九头牛的肉质完全不一样。
“太神奇了!”艾薇儿连连摇头。
“根据我们的评级划分,这几种肉质都可以达到s12了!”夏依依不可置信地说道。
她对北方草原的一些牛肉的品质多少是有一些了解的,虽然都很好,但最多也只能达到s8左右的水准。
可眼前的这些,竟然都可以称得上是最为顶级的牛肉!
它们的肉质不尽相同,但都是s11以上的级别。
其中有的可以用来煎制,有的可以用来涮烤,有的则可以用来炖煮!
在陈长安这工作时间长了,面对一些出乎意料的事情,都有些麻木,可以说是见怪不怪了。
可在看到这些高品质的牛肉时,还是将三人震惊得半晌说不出来话。
尤其是在得知,这些牛羊肉是出自西疆的牧场,是陈长安的私人牧场时,那种震惊已然到了无可附加的地步。
华国什么时候能够培育出如此优良的牛羊了!
除去牛羊不说,目前华国的祖代鸡几乎全部从国外引进,国外种鸡已经占领了华国市场的绝大部分。
“祖代鸡”是进口,培育,批量养殖鸡类产品,这条产业链的上游源头。
华国种鸡几乎全都来源自国外,蛋鸡品种也大都源自海外,肉鸡育种技术中,除了曾经获得了1色列转让的黄羽肉鸡种鸡技术,白羽种鸡技术及供给全部掌控在海外企业手中。
就鸡的代际繁殖而言可以分为三代祖代鸡、父母代鸡、商品代鸡。
具体过程是,养殖企业多从国外引进祖代鸡,产的蛋孵化后成为父母代鸡,父母代鸡继续孵化出的鸡成为商品代鸡。
商品代鸡既可以是肉鸡,也可以是蛋鸡,但商品代鸡不再继续繁衍。
除了鸡之外,奶牛等品种依赖进口也很大。
这也是陆远,夏依人在见到国产的牛羊肉,有如此高的品质,会这样震惊的原因!
国内并非缺乏优良品种,只是缺少系统的、科学的繁殖,没有形成很好的族谱。
当然,许多事情,说起来简单,做起来却难如登天!
而这个难题,似乎已经被陈长安给解决了!
但外界一点动静没有,如果不是陆远、夏依依他们现在亲眼所见,也根本不会相信的!
“老板真的是……太可怕了!”夏依依喃喃地说了一句。
“从装修隆祥饭店开始,我就觉得长安变了,而且是翻天覆地的变化,变成了一个我不认识的人!”
“是么?”夏依依一愣,她也觉得,陈长安和当初第一次见面的时候,很不一样。
“嗯,变了,但也没变……”陆远迟疑了一下。
变了是因为陈长安身上那种不自觉散发出来的气质,而不变的那种熟悉感!
艾薇儿虽然学了这么久的汉语,却还是听不懂陆远和夏依依打的哑谜,她只是觉得,在华国能出现这种品质的牛羊肉,实在是有些不可思议。
“这些肉都检查完了,我们应该回去和老板说一声了,他还在等着我们呢!”艾薇儿提醒道。
“对,对!”陆远缓过神来,三人连忙返回了隆祥饭店。
下午三点多的时候,三人来到了陈长安的饭店,并且叫上了秦可儿。
“陆叔,牛肉和羊肉的肉质如何?”陈长安关心地问道。
“都是顶级的肉质,不管是火锅店还是用于隆祥饭店,都是最好的选择!”陆远有些激动的说道。
“比土澳的肉质还好么?”
“嗯,好多了!”陆远炼连连点头。
“如此,那以后的牛羊肉就直接从牧场运过来!”陈长安笑着说道。
“只是……”陆远有些迟疑。
“有什么问题?”陈长安看向了陆远。
“那个屠宰场有些不太卫生,这牛肉如果在屠宰场的时候处理不好,也是会影响品质的!”陆远沉声说道。
“这个简单!”陈长安微微一笑。
简单?难道要派个专业的人去监督?
这是陆远的第一反应。
如果屠宰场处理不卫生,或者不规范将会出现很大问题。
但就算派人过去,能否面面俱到,也是个未知数!
而且陆远在那里也观察了一会,这卫生肯定是不达标的!
“老板不会在江城市还有一座屠宰场吧……”夏依依心中暗暗地想到。
“安迪,来办公室一下!”陈长安给安迪打了电话。
陆远见此,更是不解,现在解决屠宰场的问题,怎么给安迪打去电话了。
短短片刻时间,安迪来到了陈长安的办公室。
“打一下预算,江城市北面那个屠宰场,最低多少钱能够收购下来!”陈长安缓声说道。
一旁的陆远闻言,顿时恍然:“原……原来如此……是啊!现在的陈长安确实不一样了!”
“好的,明天我会将相关资料整理出来的!”安迪点了点头。
“不用了,做完预算和调查,没什么大问题,就直接找那个老板谈谈看吧!”陈长安说道。
“老板,这家屠宰场如果是正在运营,而且没有出现什么问题的话,收购可能会费一些手脚!”
“我知道,先去接触一下,探探底,不行的话我亲自去谈!”
“好!”安迪回应道。
“现在就剩下内陆运输问题了,这个不是一时半刻就能解决的,除了陆运和水运,其他方式的成本都太高了,暂时先这样吧!”
“如果还发现其他问题,我们在商量解决!”
陈长安风轻云淡地说道。