第178章 莹莹的软肋？
京都大饭店厨王争霸的第二轮，第一场的比赛，因为隆祥饭店做出的菜品和上一次的相同，而引起了巨大的争议。
但在京都大饭店老板出面之后，所有的争议，全部消散不见，比赛得以继续。
经过一番品尝，隆祥饭店厨师队的最终评分正式公布。
夏依依的前菜，与第一轮比赛结果相同，满分九十分。
陆远的主菜，要比第一轮少了一些，八十三分。
冯子兴的甜点，则比之前有所进步，拿到了七十五分。
所以，隆祥饭店的总分，高达了二百八十五分。
满分三百分，隆祥饭店的厨师队伍竟然比一号厨师队伍高出了一百多分！
虽然后面两个队伍的六道菜还没有品尝，但是这第一场比赛的结局已经注定了！
三号队伍评分一百四十三分，而四号队伍着实有些凄惨，拿到了一百八十九的高分，正常来说，这个分数是可以冲到半决赛的。
可惜，他们遇到了隆祥饭店的厨师队伍。
……
“老板，我们晋级半决赛了！”夏依依给陈长安打了电话，不过语气要比第一次晋级的时候，平稳了许多。
这确实有些怪异，毕竟，应该新一轮的晋级要比上一轮更加激动，而夏依依却没有了那么激动的心情，可能是因为被陈长安传染了。
“那你们是等比赛都结束了回来，还是明天回来？”陈长安问道。
“今天下午应该就能回去”夏依依笑着说道。
当她得知抽到的是二号，并且是第一场比赛的时候，就直接用手机订了下午一点去往江城市的飞机票。
虽然九号晚上到的京都，今天才十五号，但夏依依觉得，自己离开隆祥饭店已经很久很久，忽然有一种归心似箭的感觉。
可她明明是京都人，这里才是她从小生活的地方！
这几日带着陆远等人在京都游玩，夏依依想得最多的就是隆祥饭店生意怎么样了，后厨有没有出现什么问题。
几乎每天都会给查理和秦可儿打几遍电话询问一下，并且叮嘱一些事宜。
有时候她都感觉到好笑，明明自己才二十多岁，怎么突然变成了一个老妈子的模样。
她觉得，自己如果再不回去，可能就会变得有些神经质了。
“今天刚比赛完，不如先休息一天吧！”陈长安说道。
“不！万一老板扣了我的工资呢？虽然我上没有老，下没有小，可中间有个我自己，我还要恰饭的呀！”夏依依笑着说道。
“依依，我觉得你以前是个挺好的小姑娘怎么自从周莹莹来了以后，也变得小气起来了呢？”陈长安叹息一声。
此时，周莹莹正在陈长安的办公室里，整理着文件。
“这……”周莹莹一愣，随即一副怒意十足的模样。
“这个世界上，每个人都有自己的软肋。”
“亚当受不了小蛇的苹果，嫦娥受不了生活的繁琐，吕布受不了美人的婀娜，黛玉受不了凋零的花朵，尔康受不了聒噪的紧锁，莹莹受不了老板的……”
“受不了老板的什么？”陈长安问道。
“咳咳，老板，我这文件整理好了，您有时间看一下，我外面还有一些事情没有处理完，就先出去了！”周莹莹说完，转身就跑出了。
陈长安笑着摇了摇头，对着电话继续说道：“你们几点到飞机场，我派车去接你们！”
“大约五点半左右！”夏依依说道。
“嗯，路上小心！”陈长安叮嘱了一句。
挂了电话，陈长安拿起桌上的文件翻看了起来，这是安迪和夏依人的第二次评估报告和市场调查。
相较于第一次的报告数据，这次还是有所变化的，但总体而言，并未对最终的结果产生影响。
从调研的情况来看，只要快餐卫生健康，味道适宜，那么定价在一百左右，经贸大厦的工作人员，是完全可以接受的，而且有意向购买快餐的人数并不小。
如此一来，在经贸大厦开一家相对高品质的快餐店，理论上是没有问题的。
至于在白浪江渡口的自助烤肉店，根据调研结果来看，受欢迎的程度也是很高。
即便陈长安现在并不差钱，但是开店也不能儿戏，必须要有前期的市场调查。
“莹莹，叫安迪过来一下！”陈长安按了一下座机的免提。
周莹莹应了一声，连忙去安迪的办公室，将她叫了过来。
“你的风险评估我看了，经贸大厦可以开一家中高档的快餐厅，至于在白浪江渡口那开一家高档的烤肉店，这个利润能达到多少？”陈长安开门见山地说道。
“魔都之前有一家高档的烤肉店，年利润最低能达到二百万以上，考虑到江城市的消费能力不如魔都，但平均下来，一年的净利润也能达到一百万左右！”安迪说道。
魔都那家风味烤肉店以日式铁板烧，西式烤肉为主，生意确实不错，其装修就花了七百多万，请的也都是国外的大厨。
但那里是魔都，以江城市的实力，有一家顶级饭店，已经接近消费极限了。
毕竟，像这样的地方，随便吃一顿就要六千七千的，而江城市的平均工资仅在三千左右，虽然月入过万的白领也不算少，但更多的是拿着两三千块的普通人，这些人去高档烤肉店吃饭的几率很低。
即便是隆祥饭店，现在也推出了很多价格比较便宜的菜品，一个人大约要四五百块钱也可以吃得不错，但这相对来说，已经很贵了，而像林阳那样，吃顿饭全部由主厨来做，花个十几万的人，还没有几个。
所以，在江城市开高档的饭店，除非有着绝对的影响力，否则盈利还是比较困难的。
“我觉得开一家中档的烤肉店，人均价格在五百上下浮动，接受的程度还是可以的，定位太高，风险也有些大了！”陈长安缓声说道。
安迪一愣，这老板怎么还谨慎起来了？
如果按照她的想法，首选肯定是开一家中档的烤肉店，但想到陈长安的办事风格，向来比较“豪气”，所以就直接做了高档餐厅的风险评估。
然而，陈长安真的是她无法揣度的，这次竟然开的是中档烤肉店。
“那我重新做一个风险评估吧！”安迪看着陈长安说道。
“好，辛苦你了！”陈长安点了点头。
【作者有话说】
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