第133章冰之刃
“无所谓了,反正我会打败你,就用这条鱼!”
黑木场凉冷酷着脸孔,打开冷藏食材盒,一把抽出一条如利剑般笔挺的秋刀鱼,眼珠清澈,表皮光泽,毫无瑕疵,这无疑也是上等货。
“武士。”
薙切仙左卫门目光一眯,此刻,黑发冷面的少年,手持一柄出鞘利刃,执着于胜利的眼神泛着丝丝杀气,神态举止,俨然是一位视死如归的日本武士。
“燕返,佐佐木小次郎。”
蕾欧诺拉饶有趣味,只是那一本正经的北欧腔日本语,总给人卷舌说话的滑稽感觉。
“很丰富的想象力,可惜这与料理没啥关系。”
沐云浅浅一笑,目光示意一色惠。
“今夜月色迷人,现在请大家摇头看向天花板,这将是最契合决赛场地的美景。”
全场众人一齐抬头瞭望,只见顶棚的天花板向两侧开启,皓月当空,银光洒落,如梦似幻,照应在‘月天之间’的会场中央,犹如一条通往胜利巅峰的光明大道。
“烹饪时间2小时,从月亮完全出现直到隐没为止。”
两人各自对视一眼,转身来到料理台前,进入忙碌的烹饪环节。
“咦,一开始就从处理鱼开始?好大胆的做法,她难道不怕损失最重要的新鲜度么?”
在许多围观的老饕客诧异的目光下,星野美子率先就进入了最重要的环节,卷起袖口,直接就抓起一条鲜活的秋刀鱼,仿佛是预知了自己的命运,不断在手掌之中挣扎,水花四溅,从侧面可以瞧出其精力充沛,品质优异。
“第一步就处理秋刀鱼,这证明她的料理步骤时间不长,也有自信在短时间内完成所有的烹饪。”
个别资深饕客,见此沉吟道。
猛地闪过一抹冰冷寒光,在一双双眼睛的密切注视下,星野美子另一只手从自己的厨具盒内,取出一把木质握柄,刀身完全由冰雪锻造的利刃。
一手举起朝天空那轮皓月,皎洁月光披洒下,宛如一柄无上神兵,折射出点点绚丽霜雪,一缕缕冰冷气息几乎肉眼可见。
“冰做的菜刀!?”
如此冰刃一出,现场的远月师生们乃至观摩嘉宾,都好似没见过市面的乡巴佬,一个个都表情懵逼错愕,连美食魔王都惊叹不已。
薙切仙左卫门站起身,仔细凝视,感慨道;“我也曾听说过传闻,没想到这世上真有用冰锻造的厨具,实在是不可思议啊。”
“哇好美,这根本是一件完美的艺术品!”
蕾欧诺拉看一眼就被这冰冷寒霜的美丽之刃给迷住了,目光闪烁着小星星。
一色惠震惊之余,看向沐云,见他神色淡然无一丝惊讶,心中顿时有几分了然。
“冰做的菜刀?故弄玄虚的家伙!”
黒木场凉很快便收回视线,脸色也似冰块,冷酷的可怕,心中却是抓狂不已,怒吼连连。
善于处理水产海鲜的他,自然晓得其中道理。
这一把冰刃可不是表面绚丽,真正作用是在切割鱼肉的过程之中,最大限度冷冻保留其鲜度,一直在下一个烹饪步骤前,每一片鱼肉都将是完美无瑕的状态。
最大极限保留应季食材的鲜美,这样做出来的料理,还没吃就已经赢了三分之一。
抛却外界纷扰与议论,星野美子深呼吸,目光落在砧板之鱼上,利落下刀,一抹寒芒顺着鱼腹划开,以干练的手法清理掉内脏,冰刃飞舞如银色霜雪般剥去鱼鳞,在月光下闪烁晶莹光泽。
“哎呦,这么好的鱼肝鱼肠居然弃之不用,实在可惜了。”
一些资深老饕心痛不已,吃过的行家才晓得,这应季秋刀鱼的鱼肝鱼肠有多美味,稍微用盐腌一下,烤,煎都好,像这般奢侈浪费的反而少见了。
“这小姑娘居然只保留下了鱼肉,难道是要做刺身?”
这个猜测有些可笑,哪有人会在如此重要的决赛场上,选择最基本原始的刺身料理定胜负,连过火煎炸烤煮的步骤都没有,怎么赢对手精心烹饪的料理。
可是现实却狠狠的打了这些人一耳光,在大片错愕不解的目光下,星野美子小心翼翼的将一座冰晶绚丽的微型雪峰,从特制的储藏箱内搬运上料理台,袅袅寒气如仙境一般。
“冰山,这又是用来做什么的?”
在继冰刀后,这一举动再次吸引了全场瞩目,观众们都倍感兴趣,不晓得这位女生又想搞什么花样。
“有意思,接二连三的将会场内的气氛炒热,聚拢所有人的目光在自己身上,凝结成一股势不可挡的气势,这个小姑娘还不错。”
薙切仙左卫门点头赞赏予以肯定,目光好似不经意间的瞥了一眼在旁坐着的沐云,脸上挂着一丝淡淡的笑容。
“不会吧,她这是要做刺身!?”
一阵惊呼哗然,只见星野美子神色平淡,手持冰之刃,切割下薄如雪片的秋刀鱼肉,一片片贴在那雪峰之上,冰烟袅袅,一瞬间就如隐形似的消失不见,镜头拉近,这才堪堪窥见淡薄的生鱼片。
“刀工相当出色,已经具备一定火候了,果然是名师出高徒啊。”
薙切仙左卫门话语里也带有一丝恭维与惊讶,见沐云始终笃定的模样,心下猜测,这道料理恐怕没有表面那么简单。
“选择走极致的生鲜路线,嗯,如若不是对食材品质有着超然的自信心,使用这种方式无异于自取灭亡。”
“我觉得没那么简单,她显然很有自信。”
“这一届不愧称之为‘璞玉时代’,优秀的好苗子层出不穷。”
老饕客们眉头时而皱起,时而舒缓,表情相当的纠结反复,虽然他们吃不到却也不妨碍点评,这就是吃货之魂。 ..