山海食堂[美食] 第39节
她一时马虎，忘记要把蛋挞烤的嫩一点了，从烤箱里取出来的蛋挞芯金灿灿的表皮上多了几点诱人的焦糖斑，看着是很有食欲。就是怕一会放进鸡蛋仔机里二次加热后，这个蛋挞芯就不够嫩了。
没关系，还有补救的方法，应玲珑在蛋挞芯上撒上浅浅一层白糖，用喷枪一烤，融化的白糖变成了一层脆脆的焦糖，这不就是烤布蕾吗？
今天山海食堂不对外营业，没有外卖业务，所以虞三周不在。不过应玲珑准备制作一些零食上架山海商城，其他员工还是正常上班，一听应玲珑说有蛋挞芯吃，一个个跑得比兔子还快。
应玲珑把烤布蕾投喂给众人，感觉自己好像是个动物园饲养员，面前眼睛亮亮的，自觉的站成一排的是各种小动物。
从某个角度来说，确实是小动物没错。
排到师寂的时候，应玲珑有些惊讶师叔竟然能排在最爱甜食的金乌前面，又看了一眼他身下贴地飞行的椅子，叮嘱道：
“师叔，今天店里没人就算了，有客人的时候千万不要飘来飘去。”
师寂：“我问过洞天镜了，他说人类发明了一种十分适合我的工具，叫做电动轮椅。”他说完这话，一向沉静的眼眸多出几分期盼，暗示性十足地抬头看向应玲珑。
“师叔，虽然我总是造谣你瘫痪在床，”应玲珑伸出去的手指在师寂膝盖上点了点，咬牙切齿道，“但请师叔你记住，这是腿，可以走路的。”
师寂接过装着烤布蕾的盘子默默飘远，用行动表示着无声的抗拒。
金乌还记恨着刚才师寂绊他那一脚，十分阴暗的寻找着报复回去的机会，霍一斐在一边提醒：“那个……再不吃就凉了，你不喜欢吃的话，可以给我哦。”
谁说他不想吃了？金乌用勺子狠狠的舀起一勺烤布蕾送进嘴里，浓郁的奶香味在口腔里扩散开，让他惬意的眯了眯眼睛。
用喷枪烤出来的焦糖层带着一点脆脆的口感，牙齿破开这层薄薄的脆壳以后，接触到的就是柔软无比，如同布丁一般爽滑的内馅。舌头轻轻碾过，嫩滑的烤布蕾好像化掉一样消失，只剩下回味无穷的奶香味。
刚才的小插曲都被金乌抛到脑后，他专心的解决着面前这份焦糖烤布蕾。焦糖微微的苦与内馅的甜腻融合得刚刚好，应玲珑说这并不是她今天要做的小吃，只是半成品而已，那成品该多好吃啊？
这会儿应玲珑已经又烤好了一份蛋挞芯，这次的火候恰到好处，嫩黄色的蛋挞芯还会随着她的动作微微颤动，软嫩的好像吹弹可破。
面糊也调好了，机器预热过以后，应玲珑倒上一半面糊，让面糊刚好覆盖在每一个圆形的小凹槽中，紧接着动作不停，手掌在料理台上轻轻一拍，已经分割成小方块的蛋挞芯从盘中飞出，整整齐齐地落在凹槽中。
另一半面糊随着应玲珑的轻轻翻转把蛋挞芯包裹住，合上机器，翻转，再等待几分钟，葡挞鸡蛋仔就要出锅了！
蛋仔机叮铃一声，应玲珑在好几双眼睛的注视下打开机器，葡挞鸡蛋仔是六边形的，一个个焦黄色的饱满圆球鼓起来，像是一个个迷你小鸡蛋，又像是雨后破土而出的小蘑菇，舒展着蓬松又柔软的顶盖。
在浓浓的甜香味中，应玲珑夹出鸡蛋仔，用刀切成均匀的四份分给大家。
从被切开的截面可以看到，软软的面包心被更加滑嫩的蛋挞芯代替，颤巍巍的好似流心。
霍一斐看着把四
份葡挞鸡蛋仔都分出去，自己手里却空空如也的应玲珑，心中还带着一点对老板的尊敬，主动把自己的那份递了过去：“老板，要不你先吃吧。”
应玲珑摆手拒绝，温和的笑着说：“当然要你们先吃了，多亏有你们，山海食堂才有今天。快吃吧，热的时候吃口感更好。”
霍一斐感动的捧着巴掌大的葡挞鸡蛋仔咬下，蛋香味迅速在口中弥漫开来，外壳脆口松化，里面的蛋挞芯仍然保持着柔软的口感，滑滑的，甜甜的，是霍一斐从来没有吃过的美味！
她迅速把刚才一闪而过的、想分出一半鸡蛋仔给六个胐胐崽子的念头掐灭，姐姐不吃饱，怎么有力气上班赚钱呢？！
再苦不能苦自己，再甜不能甜孩子，穷养崽子富养自己。霍一斐慢慢摸索出了一种新式养崽方法。
又是叮的一声，应玲珑取出另一张鸡蛋仔，在一众员工的注视下把鸡蛋仔放在纸杯里卷好，挖上两球香草冰淇淋，浇一勺丹木果果酱，再插上两根装饰饼干，压进去两颗蓬松的棉花糖，最后满足的咬了一大口超豪华版冰淇淋葡挞鸡蛋仔。
好吃！香脆的鸡蛋仔与冰凉甜蜜的冰淇淋碰撞，交汇出冰火两重天的口感。松脆的外壳包裹着软嫩的蛋挞芯，与绵软细腻的冰淇淋一起融化在舌尖，让人感觉仿佛置身云端。
一旁珍惜的捧着巴掌大的朴素鸡蛋仔小口小口咬着的员工们齐齐愣住：“……”
再苦不能苦自己，再甜不能甜员工，穷养员工富养自己。应老板也摸索出了一种新的生活方式。
第39章
高山今天从局子里出来。
应玲珑派虞三周去接他。
高山刚走出大门, 虞三周就冲出来拿着沾水的柚子叶对着他猛甩。
“你谁啊？”高山大惊失色。
虞三周：“我叫虞三周，是你的同事，应老板让我来接你出狱。”
“哦, ”看清了对方也是妖兽以后，高山脸色微微缓和, 他不跟着虞三周走, 反而找了个阴凉大树底下大咧咧岔着腿的蹲下, 一只手去摩挲着他进去两个星期也没长一点的红色寸头。
“正好你帮我告诉他，我不想跟他干了。”高山一边说着一边把虞三周手里拿的柚子叶抢过来吃了，脸皱成一团，“不好吃。”
虞三周没想到接人这么简单的任务也能出岔子, 赶紧追问道：“为什么？我们找个工作那么难，应老板那里的待遇很好的。”
应老板是他见过最良心的老板，刚入职就发了一笔奖金，解决了虞三周的燃眉之急。他还拿着剩下来的奖金去蹲到一只刚死的龙虾，应玲珑看见后顺手帮他用黄油煎了, 味道特别好。
高山脸色不悦：“待遇再好也不行！她叫我装哑巴, 你说说这人道吗？所有人都有说话的权利，就是我在局子里, 也没人敢把我的嘴堵上。”
是没人这么做, 但不代表里面被高山骂的狗血淋头的犯人不想这么做，尤其是新进来的一个姓冯的家伙，因为没人愿意和高山一个监室，被迫做了高山的室友，才同居两天就被骂的精神恍惚, 已经开始怀疑人生了。
其实虞三周觉得这个条件不过分，他都听说了, 高山的工作时间很短，最多早晚各接送一趟游客。只需要在这段时间内装哑巴就够了，还能拿到应玲珑为此格外给他的补贴。
换成虞三周，他肯定愿意。不过他不能切身体会到高山的痛苦，也没有自以为是的去劝导他，只是掏出一个纸袋。
“这是老板让我给你带的吃的。虽然你不在她那干了，她应该也不会小气的要回去。你快吃吧，还热乎着呢。”
高山就说怎么一直闻着有香味，还以为是柚子叶的味道。他打开袋子，一股蜂蜜和鸡蛋的香味扑面而来。
是蜂蜜梅花小蛋糕，不过外面的摊子卖的是梅花形状的模具，应玲珑没买新模具，就用了现成的鸡蛋仔机。
高山看到一个个圆鼓鼓的小蛋糕连在一起，有些地方是深一些的焦黄色，有点地方是浅一点的蜂蜜色。
“为什么这么香？”他深深的吸了一口空气中蔓延的甜香，觉得自己在局子里吃的东西都是猪食。
“因为加了杳鸟蛋。”虞三周有些艳羡的看着高山，由于“杳鸟蛋”明显不算“自死之兽”，虞三周是不吃的，但不妨碍他馋。
杳鸟蛋？高山脸上的神情更虔诚了，他小心翼翼的把梅花小蛋糕递到嘴边，牙齿咬上去，就像撞上一朵柔软的云，蛋糕里有着松软细密的气孔，口感软糯，带着一点奶香。边角的地方焦黄酥脆，吃的根本停不下来。
“既然你不干了，那我就先走了。”虞三周说道。
“等下，你落了东西。”高山叫住他。
虞三周疑惑的摊手：“我没有落什么……”
“我。”高山斩钉截铁道，“把我落下了。我可是你的同事啊！”
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高山上岗之后，应玲珑询问过桑宣宣宣山的近况，得知已经可以招待游客，十分高兴。
宣山农家乐老年团出发了！
除了有三个人临时有事改约了下一次，张老头带着老潘一家人连同十几个美食群的群友，共计二十二个人，一起登上了去往宣山的大巴车。
还有一个阿姨在询问过应玲珑以后，把自己的爱宠——一只金毛带上了。
“贝贝平时跟着我们老两口，都不能撒开欢跑。城市里的柏油马路也伤脚，这次去有山有水的农家乐，也让贝贝好好玩玩。”
李阿姨上车前问高山：“一个半小时应该能到吧，我的狗有点晕车，时间短还好。”
她说完赶紧补充道：“不过你别怕，我带了塑料袋和橘子皮的，保证不会让它到处乱吐。”
高山默默转身，把胸前扣起来的木牌翻过来。上面用墨笔写着四个大字：“本人哑巴。”
李阿姨赶紧摆手：“不好意思哦小伙子。”
应玲珑也坐在车里，解释道：“一个小时就到了，阿姨别担心。”她伸手摸摸金毛贝贝的的脑袋，贝贝呼噜了一声，用湿润黑亮的眼睛看着应玲珑，尾巴摇的像风扇似的。
何澜教授看到刚才这一幕，瞬间明白了这个看着有些凶巴巴的司机为什么一言不发。知道他是哑巴以后，再看高山的面相也不觉得他凶恶了。
“他是你的亲朋好友吗？”何教授问道。
“是招聘来的员工。”
听到这个回答，何教授看起来很高兴。“愿意给残障人士一个工作，就是多承担了一份社会责任。”
应玲珑可不敢领受这样的赞誉，连忙说：“没有没有，就是碰巧招了他。”
其实仔细想想，愿意给妖兽们提供工作，怎么不算承担了社会责任呢？至少很大程度上维护了社会稳定，否则怎么会有妖怪就业处和妖怪就业促进法这种东西出现？
最近她一下子又多招了三个妖兽员工，承担着的社会责任之重快要压的她抬不起头了。等抽出空来一定要和杨主任商量商量，看有没有什么新的扶持政策。
高山悄悄的用了缩地成寸的法术，果真在一个小时内就把大家都送到了宣山。
在车上往外看的风景模模糊糊，还有深色的玻璃遮挡，直到下了车，众人才彻底见到宣山的真面目。
原本担心宣传页上的照片多有修饰，现在看来完全是无稽之谈。静态的照片根本没办法显现出宣山动态的美，就像是一幅徐徐展开的画轴，将瑰丽的自然和巧夺天工的人造建筑融洽于一体的美景送入大家的眼帘。
“这真是我们要来玩的农家乐吗？”跟着张老头一起过来的老潘吃了一惊，就算说这里是什么五a级风景区他也会相信的。
早知道有这种好地方，一路上就不带着妻子和小孙女在那些人挤人的景点
里到处跑了，风景没看到多少，光见到人头了。
大巴车停在桑园前，桑园是桑宣宣给自己的农家乐小院新起的名字，还定制了牌匾。桑园是整个建筑的名字，里头的东西两苑，连带着各处亭台楼榭，按理来说都该有自己的名字。
桑宣宣带着胥青和箫韶绞尽脑汁，才想出那么多名头来。
张老头和马大爷不约而同的挑了西苑，这里每一个小院都有自己的厨房，柴火都劈好了，桑宣宣也告诉所有人可以随便使用。虽说在农家乐通常都是主人待客，但客人要是有机会动手的话，偶尔也想尝尝自己用这里的新鲜食材做出来的菜肴。
老潘一家人就选了东苑，东苑大气疏朗，还有一个漂亮的荷花池。小孙女茜茜很喜欢荷花，悄悄问奶奶能不能摘一朵花放到她的房间里看。
潘夫人告诉茜茜，如果放在房间里，就只有她自己能看到，而且过不了几天就会枯萎。要是长在荷花池里，路过的大家都能欣赏到荷花的美，将来还能长出莲蓬来。
小姑娘抿着嘴点头，不再嚷着要荷花了。
一边的桑宣宣听到，主动折下一只开放的最饱满绚烂的荷花递给茜茜。
“谢谢姐姐！”茜茜抱着荷花眉开眼笑，连走路都是跳着的。
桑宣宣笑着对潘夫人说：“没关系，这里的荷花长得很茂盛，摘一些不要紧。”
要是钱给够了，把这一整池的荷花拔下来都没关系。反正有她在这里，马上又会再长出一池子来。
顾客就是上帝，以前没有人来宣山旅游，让桑宣宣找不到发挥的机会。这次一定要把客人们都招待好，必须要让大家来了就不想走，走了还想来！
胥青在西苑招待客人，大家选好了自己住的小院以后。纷纷打听起宣山有什么好吃的好玩的。
胥青说起定下的计划：“刚去砍了竹子，准备做竹筒饭，一会儿再去山上砍些竹笋回来，后院有一块小菜地，有想吃的菜直接告诉我们就行。路上看到的草莓、葡萄、西瓜还有树上的果子，都可以随便摘来吃。”
“想选鸡鸭鹅得跟着我去后面的林子里挑，现在能看到的家禽都是挑出来陪游客玩的。”
自从上次大白鹅陪黄老板一家人玩得很开心，桑宣宣挑选出了一批漂亮干净的鸡鸭鹅，不图它们肉质鲜美，就是让客人看看雄鸡昂首阔步在花丛中，白鹅悠闲惬意的浮在溪水里这样充满野趣的画面。
大家一听，纷纷道：“我们去摘水果。”“我去菜地摘菜。”
吴东华和张老头异口同声：“我能去挖竹笋吗？”
何教授对胥青说：“是不是要把竹子做成竹筒，我能帮忙吗？”