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不装了,我是厨神我摊牌了! 第458节

  离开包房,严琳看到穿着厨师服的林旭正站在三楼的小服务台前,用一根逗猫棒和墩墩在玩游戏。
  一人一猫配合默契,玩得也很开心,真的如同父子一样。
  “我能加入你们吗?”
  严琳没玩过逗猫棒,觉得挺好玩。
  林旭千方百计的用逗猫棒碰触墩墩的身体,而墩墩则是千方百计的阻拦,并把逗猫棒试图当成猎物捕获。
  玩到开心,这小家伙嘴里甚至还故意大声哈气,呜呜呜的吓唬逗猫棒。
  从没想到还能跟猫猫这么做游戏,感觉玩一天都不会腻呢。
  林旭收起逗猫棒,看着严琳问道:
  “严总吃好了?”
  “吃好了,那葱烤大排做得真是经典,晚上我还要吃。”
  今晚不回去,得再过过瘾,感受一下大排的美味,顺便再用汤汁和葱拌点米饭,好好回味一下童年时期的吃法。
  见这位气场强大的女老板一副跃跃欲试的架势,林旭将手中的逗猫棒给了她:
  “严总可以试试,墩墩很擅长配合的。”
  嗯,别的猫是需要主人逗,但墩墩却不一样,跟这小家伙玩游戏,总是有种被它逗的感觉。
  就好像是它用逗猫棒逗人一样。
  “我不会抽到它吧?”
  “不会,这上面都是羽毛,抽到也不疼的。”
  严琳笨拙的挥舞着逗猫棒,墩墩轻轻叫了两声,一副安慰她的架势,让这位女老板心里一暖。
  小可爱也太会了吧?
  玩的时候,严总还跟林旭聊着天:
  “林老板,你除了炸猪排和葱烤大排,还会做哪种本帮菜啊?”
  本帮菜?
  林旭想了想说道:
  “红烧肉,这个是我比较擅长的,至于别的……”
  别的还有生煎包子,但那又不是菜,蟹黄包虽然也是长三角地区的菜品,但严格来说是苏菜,不是本帮菜。
  “红烧肉就行,其它的本帮菜不擅长也没关系,只要你能做一桌长三角地区的菜就行,今晚我请朋友吃饭,想让大家尝尝家乡味。”
  长三角地区的菜?
  这就简单多了,白袍虾仁之类的菜都可以做出来给大家尝鲜。
  林旭刚要答应下来,脑海中突然传来了系统的提示音:
  “宿主首次获得一千万现金充值,奖励完美级本帮菜经典菜品——糖醋小排,恭喜宿主。”
  什么?
  有人充值了一千万?
  林旭有些意外,不过既然又获得了一道本帮菜,那就一并做出来吧,他对严琳说道:
  “我对糖醋小排也挺擅长的,严总要是不嫌弃,晚上可以做一份给您和朋友们尝尝。”
  “糖醋小排?”
  严琳眼神中满是惊喜,完全没想到林旭会做这道菜。
  为了防止失望,她小声问道:
  “是沪上的老式做法吗?”
  “是,放糖比较多,能把乡下人齁哭的那种。”
  听到乡下人这个词,正挥舞着逗猫棒的严琳忍不住笑了起来:
  “小林,侬再这样拿我们沪上人打趣,我可抗议了哟。”
  过去沪上发达的时候,把全国人都当成乡下人看待,哪怕燕京人去了沪上,照样会被一通鄙视。
  不过现在已经很少有人这样了。
  沪上的年轻一代甚至连吴侬软语都不太会说,大家都讲普通话,外地人和本地人的界限变得模糊了起来。
  两人正聊着,舒云陪着严琳的秘书上来了。
  “严总,都充好了。”
  “那七张卡找个封皮包一下,晚上送给来的客人。那张三百万的收好,以后来京城,没特别安排的话,就在小林这里吃饭了。”
  原来一千万是这位气场两米八的严总充的啊。
  林旭赶紧道谢:
  “谢谢严总的支持,以后想吃什么尽管说,我尽量满足您的需求。”
  门店进账一千万,也代表积分多了一千万。
  再兑换别的菜品技法,终于不用抠抠搜搜的心疼积分了,甚至连完美级菜品也能试着兑换……呃,完美级还是算了。
  八十万积分的起步价还是多少让人有些招架不住。
  现在手里虽然有一千多万积分,但兑换完美级菜品的话,也就十几道而已,一些名菜硬菜甚至八十万积分还不够,还得加钱。
  这种情况下……还是尽量靠卓越级开路吧。
  严琳看着林旭笑着说道:
  “不用客气,伱的手艺值得这样,而且这是充值,不是赠与,你得做够这些菜才行的。”
  虽然但是,能充一千万也很厉害了啊。
  这能让门店的现金储备达到一个新的高度,公司的运转将会更加顺畅,就连自强生煎那边的扩张,也能更大胆一些了。
  严琳说完便一心一意跟墩墩玩起了逗猫棒。
  在墩墩的悉心引导下,这位雷厉风行的女老板很快就掌握了玩逗猫棒的技巧和方式。
  林旭也没再打扰,交代舒云好好陪着严总,便洗洗手去了厨房。
  现在业务蒸蒸日上,不管公司还是门店都在良性发展,这虽然有自己的功劳,但也离不开窦雯静的管理。
  是时候找这位天天怕胖又嘴馋的御姐聊聊正式的待遇问题了。
  嗯,从上任到现在,窦雯静一直秉承着一个职业经理人职业守则,全心全意帮助门店和公司走上正轨,省了林旭好多心。
  这样让人省心的总经理,自然得用高薪留下了。
  更何况不到一个月时间,窦雯静还将自己心血来潮投资的生煎店发展出了好几家分店,成了公司的连锁企业。
  按照现在的走势,公司每个月能净增几十万利润。
  光这部分收入,就足够给窦雯静开高薪了。
  到了厨房门口,他给窦总发了条消息:
  “明天吃过午饭,可以一块儿聊聊吗静姐?”
  窦雯静这会儿正坐在公司的办公椅上回味中午的炸猪排呢,看到这条消息后嘴角勾起,快速回了一条:
  “好的,老板!”
  跟这种敞亮的老板交流就是省心,不像有些企业,员工赚了高昂的利润,但老板却装傻充愣,丝毫不提涨薪的事。
  这种让人窝火的老板,就应该被00后整顿一波。
  走进厨房,林旭开始准备晚上要用的菜品。
  他现在掌握的菜品中,比较适合的有红烧肉、糖醋小排、炸猪排、葱烤大排、白袍虾仁、白玉藕丝、红烧马鞍桥、清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤……
  但这些菜不能全上,比如红烧肉和红烧马鞍桥,明显有点重复了。
  至于清蒸鲈鱼,本帮菜吃的鲈鱼做法和粤菜的不同,本帮菜虽然也是蒸,但最后浇热油的时候,会往鱼身上放一层小葱切成的葱段,蒸鱼豉油也会被沪上人更喜欢的自制酱油所替代。
  所谓的自制酱油,就是用白糖、生抽、老抽熬成的酱油。
  味道甜咸交织,酱香浓郁。
  白玉藕丝不是林记美食正常出售的菜品,毕竟钓鱼台都没上新,林记要上就太打脸了,不过给严总这种贵客尝尝鲜还没没问题的。
  另外,还可以让庄一舟做一道文思豆腐和扣三丝,这种卖相一绝的菜品,不管在什么规格的宴席上,都能很出彩。
  可惜时间上来不及,不然可以让朱勇做点醉虾醉蟹,味道也都是一绝。
  见到魏乾,林旭把要做的菜品说了出来:
  “晚上严总宴请客人的包桌由我来准备,人家刚充了一千万,咱这边得尽可能的重视。”
  一千万?
  魏乾嘴里啧啧称奇:
  “这老板出手真是阔绰啊,我玩游戏的时候,连欢乐豆都不敢这么充……为了让阔绰姐高兴,今晚我贡献一道腌笃鲜给她尝尝。”
  腌笃鲜是长三角的地区比较流行的美食,具体做法是用徽州人常吃的咸肉和鲜笋一起烹制,做出来的菜品肥而不腻,鲜美异常。
  “那你先让车仔问问黄老板,现在有没有鲜笋,没有的话,你还真没法做呢。”
  下午四点。
  林旭把马鞍桥炖上后,顺手将水中浸泡的排骨捞出来,开始做糖醋小排。
  沪上人为了表示谦虚,也为了跟原版菜品做区分,都喜欢加一个“小”字。
  比如今天这道糖醋小排,还有小金陵盐水鸭、小蟹黄汤包等等,小的不是个头,而是本帮菜那种遗世而独立的气质。
  我承认你们原版做法的正统性,也承认你们的地位,但我也要展现沪上人与众不同的个性。
  菜品中一个“小”字,将这一切情绪都表达了出来。
  “老板你要做什么菜啊?”
  车仔提着几根鲜竹笋走了进来,这是魏乾晚上做腌笃鲜要用的菜品。


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