第56节

  此时,杨老板已经带着刘宝财来到了那些老板跟前,哈哈一笑道,“各位老板,我现在给大家介绍一下,这位是我们‘田林火锅城’新聘用的大厨刘宝财刘先生!刘先生以前曾经在五星级酒店担任主厨,这次能够把他请来,实在是我杨某的运气啊!”
  ‘啊??五星级酒店的主厨???!!!!’
  杨老板这一席话顿时令各位老板吃惊匪浅,这火锅城请五星级酒店的大厨干什么?莫非还想兼作炒菜点心的生意?这不是捞偏门嘛!
  以前,这火锅城除了做火锅生意外,最多就是卖卖羊肉串了不起了,现在可是要来个一勺烩,十八般武艺全上啊?
  杨老板满意地看着各位老板的表情,再次开口道,“从今天开始,我们田林火锅城就要改名为‘田林美食城’, 以后,还要请各位老板多多关照了!”
  “什么??!!!”
  老板们惊呆了,美食城和火锅城虽然只有两个字的差异,但是含义却大大不同,和一家拥有五星级酒店主厨坐镇的美食城做邻居,简直是如睡虎榻,恐怕晚上连觉都睡不着吧?
  怪不得这杨老板如此热心地组织这次美食比赛,原来是想拿个第一名,给各家老板们一个下马威,现场这么多客人在,这美食城的名声恐怕还没开张就传出去好远了。
  一些小生意的老板还没什么,那些规模较大店铺的老板脸上都有些不自然起来,这美食城一开,自己这边的生意肯定会受到打击。
  把那些老板抛在一边,杨老板走到场地正中临时搭建的小型主席台上,调试了一下麦克风,开始说起话来,“各位朋友!各位老板!既然大家都到齐了,我也不便让大家久等,咱们这美食大赛就此开始,有请三位评审!”
  “哦~~~好啊~快开始吧!我们都等了半天了!”客人们欢呼起来,这场热闹终于开始了。
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  第八十六章 小刀的赌约 [本章字数:3120 最新更新时间:2010-12-17 06:32:12.0]
  二楼办公室的门再次打开。
  在一位身穿红色丝绸旗袍的礼仪小姐的带领下,三位评审依次走下了楼梯,来到了主席台上。
  小宇一看,差点叫出声来,走在最后面的那位评审自己居然认识,赫然是区卫生监督局的那位李局长。
  “我来给大家介绍一下,这位是区餐饮协会的秘书长王建国王先生!”杨老板指着走最前面的一位文质彬彬的中年人介绍道。
  那个中年人很有礼貌地向大家点了点头,坐在了主席台上预先摆好的椅子上。
  王建国后面是一名身穿红色羊毛套裙的中年妇女,皮肤白皙,容貌清秀,猜不出她的实际年龄,不过,看得出来,这个女人保养得十分好。
  “这位是著名美食家曹虹女士,曹女士也是上海多家美食专刊的专栏作者。”
  介绍这曹虹的时候,杨老板很是得意,这可是在全国美食界都有名气的人物,如果能让她给自己的美食城写上一篇专访,那么自己的生意想不红都难。
  本来凭他还请不动这位美食家,那是动用了他老婆的能力,才把人家请了出来。
  曹虹落座后,杨老板又把卫生监督局的李局长给大家介绍了一遍,这才得意洋洋地走下了主席台。
  那些老板都傻眼了,本来他们以为,这次美食比赛,也就是过年前的一个娱乐活动,大家聚在一起热闹一下就完了,没想到,这杨老板还真把它当作一件大事情来做了。
  这下可不得不令各位老板认真起来,别的不说,光是那位曹虹在美食专刊或者在博客上给自己写上两笔,也足以令自己的店铺名声大振啊!
  上海人口这么多,那些公司白领成天就研究哪里有什么好吃的,然后晚上成群结队地出动,就算大上海百分之一,不!千分之一的人知道自己的店,那么自己也会赚个盘满钵满。
  台上礼仪小姐正在宣读比赛章程。
  小宇却找到了杨老板,“我说杨老板,你可不够意思啊,你这比赛流程我怎么事先都不知道?我们就准备了一样小吃,这么一来,我们就算第一轮出线,这第二、三轮也没法比啊?”
  杨老板看了小宇好半天,也没想起这小宇到底是谁,直到有人在他耳边说了两句,他这才一副恍然大悟的样子,拍着脑袋道,“哦,原来你就是那个新开的面店张老板啊,真是年少有为啊!这比赛章程可是我们三十家老板共同商定的,那天开会我派人去你店里请你,你好象出去了。”
  “你看看,我虽然是这次比赛的发起人,可是乱七八糟要兼顾的事情太多,后来就忘了通知你一声了,你瞧我这记性,这可真是抱歉啊!不好意思,不好意思。”
  俗话说,伸手不打笑脸人,看这杨老板连声向自己道歉,自己还能说什么?
  其实,小宇心里知道,这杨老板肯定是没拿自己当回事儿,也许在他的眼里,自己这个外来户本来就是个跑龙套的角色,来了也只是凑个数罢了,并不值得引起他的注意。
  一个阴恻恻的声音忽然在旁边响起,“呦,我说怎么这么眼熟呢,原来是郑志明啊!你什么时候出来的啊?也不告诉刘哥一声,我也好去给你摆桌酒席接风啊!”
  郑志明是小刀的大名,小宇不用看也知道,此时此刻这说话之人是谁了。
  “刘宝财,俗话说好人不长命,祸害活千年,我真后悔上次怎么不一刀捅死了你!”小刀在旁边恨恨地说道。
  这两人的对话吸引了旁边人的注意力,大家都想知道,这杨老板新请来的主厨,和这个学生老板的伙计之间有什么陈年旧账。
  听了小刀如此说话,刘宝财的脸色顿时变了变,脚步往左挪了挪,悄悄地躲在了杨老板的身后,对小刀道,“郑志明,有本事你就来试试,难道你还想坐牢?我告诉你,这里这么多人在,我就不信这天底下没有王法了!”
  “王法?哼!你这种烂人还配说王法?你欺负我妹妹的时候怎么没有想到王法?”小刀的眼睛顿时红了起来。
  旁边的人顿时轰地一声议论开来,原来两人之间还有这么一档子事。
  这刘宝财的脸一阵红一阵白,偏偏又无法反驳,实在是尴尬的紧。
  他虽然心底里恨小刀恨得死死的,却也知道这小刀下手特狠,说不定会真的冲上来再捅自己几刀,自己实在不能保证还有上次的好运气。
  杨老板在旁边冷眼旁观,心里也对这刘宝财有些不屑起来,虽然他也知道这个人以前品行不端,喜好女色,没想到还有这么一段不光彩的往事,难怪他的简历上对离开五星级酒店的原因写得不清不楚。
  不过,这刘宝财好歹也是自己请来的,这刘宝财没脸面,自己的脸上也不好看,看在他的手艺很是不错的份上,自己这时候说什么也要挺他一把,让这小子感激涕零,以后可以给自己好好卖命挣钱。
  想到这里,杨老板哈哈一笑道,“这位郑兄弟,这些陈芝麻烂谷子的事情就别提了,今天是美食比赛,如果你们有恩怨,就比赛场上一较高低如何?”
  刘宝财见杨老板对他的经历并不在意,胆气顿时足了许多,心中一动,眯着小眼对小刀道,“郑志明,既然我们老板说了,在比赛场上一较恩怨,我看,咱们不如玩大些,我可以现在立个赌约,我刘宝财代表的田林火锅城如果这次比赛拿不到第一名,我马上卷铺盖走人,而你小刀代表的辣酱面店如果拿不了第一,我也不想天天在这田林路一条街上看到你,以后你也不许再找我麻烦,怎样?敢不敢和我赌?”
  小刀一愣,没想到这刘宝财想凭着这比赛,逼自己走人,如果说比赛只比一轮,自己说什么也不会怕他,可是这次比赛是三轮,自己到哪里去找另外两样小吃?这不是稳输嘛?一时之间,不由地犹豫起来。
  “小刀,和他赌了!”小宇拍了拍小刀的肩膀,他早就看这刘宝财不顺眼了,现在他提出这个赌约,正好趁此机会,把他赶走。
  “可是,老板,咱们……”小刀为难地看着小宇,他也知道小宇也是刚刚知道这比赛章程,事先并没有准备。
  “怕什么?光脚的不怕穿鞋的,赌就赌怕他干什么?咱们不蒸馒头争口气,如果要走,我陪你一起走!”小宇神色坚定地看着小刀。
  “小宇……”小刀的眼圈腾地一下子就红了,激动得几乎说不出话来。
  过了好一会才转过头狠狠地盯着刘宝财,从牙缝里蹦出了三个字,“我赌了!”
  刘宝财乐了,大声道,“各位,你们都听到了,我刘宝财和这位郑兄弟立了个赌约,如果我在比赛里拿不到第一,我立刻辞职不干,而这郑兄弟如果拿不了第一,他也离开田林路,另谋高就,请各位老板帮我们做个见证。”
  这句话说得甚是响亮,周围的老板和厨师们都听到了,心中不由地都暗自嘀咕,这刘宝财既然是五星级酒店的大厨,和人家小面店的伙计争个什么劲儿?这不是欺负人嘛?不过,今天这美食比赛倒是越来越有看头了。
  “下面,请各位老板上台抽签,决定第一轮比赛的分组名单。”礼仪小姐甜甜的嗓音在台上响起。
  小宇和各位老板们依次上台,在一个黑布盖着的箱子里,抽出了一个号码,交给礼仪小姐,礼仪小姐则把每位老板抽出的号码和他们的店名对应起来。
  小宇抽到了‘27’号,想来应该是归在第三组一边。
  很快,第一轮比赛的分组名单出来了。
  这次比赛一共有三十家餐饮店参赛,小宇的辣酱面店果然被分在了第三组,小宇仔细留意了一下第三组的名单,还好,只有两家值得注意的对手,分别是‘五芳斋’和‘小林铺子’。
  而大山所在的‘春晓楼’则抽到了第二组,在第二组里,除了‘春晓楼’外,还有‘鼎丰小吃’、‘青青面食’、‘鲜得来’和‘丰裕生煎’四个强有力的对手。
  ‘田林火锅城’被分在了第一组里,和他同组的却只有‘杨阿姨水饺店’和‘福旺面馆’这两家店的名气大一些。
  除了第二组属于死亡之组外,其他两组那些被朱晓红提及的有名店铺应该都能轻易出线。
  火锅城的设施都是现成的,虽然是临时划分出来的比赛场地,却足以供十余家店铺同时比赛。
  第一组的十家店铺的参赛代表纷纷站到了分配给自己的操作台前,熟悉着台上的各项设备,同时,也把自己带来的材料从火锅城的大冰箱里取出,放入操作台下的小冰箱内。
  “呵呵,宝财,这次就看你的了!”杨老板笑呵呵地拍了拍刘宝财的肩膀。
  刘宝财的脸上立刻堆满了谄笑,连声道,“老板,你放心好了,做小吃对我来说,是小菜一碟,咱们火锅城保证出线!”
  杨老板就要听他这一句话,点了点头,满意地离开了比赛场地。
  “大家注意,第一轮比赛就要开始了,比赛时间为十五分钟,三、二、一,比赛开始!”
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  下一次更新时间预告--今天下午3点。
  第八十七章 蟹壳黄与梅花糕 [本章字数:3246 最新更新时间:2010-12-17 15:00:00.0]
  礼仪小姐话声刚落,各个操作台上的厨师们立刻忙活起来。
  小宇冷眼旁观,发现这田林路上还真是藏龙卧虎之地,可以这么说,这十家店铺的厨师们,手法娴熟,刀工极佳,没有一个是庸才。
  看来,这朱晓红给自己的资料并不完整,说不定会有哪家店铺异军突起,也未可知。
  不多时,操作台上的各式小吃已经略见雏形,这刘宝财做的应该是一种饼类的小吃,而‘杨阿姨水饺店’和‘福旺面馆’的厨师做的小吃却是一目了然,分别是水饺和面条。
  再过一会儿,操作台上香气四溢,厨师们煎炒烹炸忙得不亦乐乎,每一种小吃都极度勾引着现场观众的嗅觉,不时听到有人在大口地咽唾沫。
  每个人心中都大呼过瘾,各家店铺厨师的绝活秘法都展露在自己眼前,平时哪能见到这种情景?
  “咦,小宇,你看这福旺面馆做的小吃,居然不是他们的招牌开洋葱油拌面!”小刀观察着场内的情形,讶异地对小宇道。
  小宇一愣,仔细往福旺面馆的操作台看去。
  果然,一名厨师正在剥着虾仁,其他两名厨师手中的材料则是鲜笋和香菇。
  “难道他们想做虾仁炒面?”
  小宇有些搞不懂起来,为什么第一轮不上自己的招牌小吃呢?
  小宇转头看了看不远处福旺面馆的吴老板,只见他坐在那里正端着一个小巧的紫砂茶壶,慢悠悠地喝着茶,好象一切都成竹在胸。
  吴老板心中自然有一番计较,在他看来,这一轮自己的队伍出线已成定局,除了田林火锅城和杨阿姨水饺店外,其他的对手都不足为虑。
  第一轮每组有三个出线名额, 所以他特地关照厨师,先上最弱的一项虾仁炒面,把自己的招牌小吃开洋葱油拌面放到第二轮比赛再用。
  如此一来,第二轮以后,开洋葱油拌面加上他研发的秘密武器-‘两面黄’,恐怕夺冠也未必没有这个可能吧?
  想到得意之处,吴老板不由地嘿嘿笑了起来。
  “时间到!”
  随着礼仪小姐清脆的嗓音,各家店铺的厨师都停下了手中的工作,一碗碗,一碟碟热气腾腾,色香味俱全的特色小吃,放在了桌上。
  礼仪小姐带着三位评审首先来到了‘田林火锅城’的桌前,在他的操作台上,放着一个十分精美的瓷盘,盘里放着四只色泽金黄,大小如同螃蟹壳一般的小圆饼,饼上粘着密密麻麻的白芝麻,散发着浓烈的香气。
  “你做的是蟹壳黄?”评审之一的王建国指着盘中的圆饼问道。
  刘宝财点了点头,笑道,“王先生猜对了,正是蟹壳黄,不过我这蟹壳黄可和别家的蟹壳黄不一样,您尝尝就知道了。”
  “哦?不一样?”王建国心想,这蟹壳黄城隍庙里有的卖,一块钱一个,有什么不一样的?
  将信将疑之下,拿起一个蟹壳黄放到嘴边,咬了一口,神情一愣,立刻呆住了。
  过了好一会儿,才夸赞道,“不错,不错,你这蟹壳黄烤得十分酥脆,一咬之下,外面的壳层层剥落,满口留香,还有这馅料,真是太……怎么说呢,太够味了!”
  王建国把手中剩下的蟹壳黄一下子扔进嘴里,大口地咀嚼起来。
  另外两名评审曹虹和李局长听王建国如此一说,也各自拿起一块蟹壳黄品尝起来,一尝之下,都不由地暗中点头。
  这火锅城新来的主厨果然有两把刷子。
  刘宝财嘿嘿一笑,洋洋得意道,“我这馅料用的是阳澄湖大闸蟹的蟹黄和新鲜的虾仁一起调配而成,虾仁的鲜,蟹黄的酥和芝麻的香,三者结合,这可是名副其实的‘极品蟹壳黄’了。”


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