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满级神厨古代养家日常 第231节

  梅娘又另外准备了酱牛肉、猪肘、熏鸭熏鱼、香肠糕点等食物,人人有份。
  相比银钱,这些东西更是让大家喜出望外,谁不知道南华楼的吃食有多好吃,这些东西拿回家去过年,不管是请客吃饭,还是送年礼都是极有面子的。
  众人感激梅娘想得周到,都大声地道谢,跟梅娘保证以后一定好好干。
  梅娘笑着说道:“有你们这话,我就放心了,大家吃好喝好,回去好好过个年,明年咱们再多多地挣钱!”
  大伙齐声叫好,梅娘叫四九招呼伙计们,自己则去了女学徒那一席。
  女孩子们早就等得心急,待梅娘一落座,王翠红就迫不及待地问道:“师父,这个是什么呀?”
  今日席间多了一道她们不认识的菜,闻着味道还那么香,可梅娘没来,谁也不敢动筷子。
  梅娘看了一眼,说道:“这是蒜蓉扇贝蒸粉丝。”
  “扇贝?那是什么?”
  大家认识蒜蓉也认识粉丝,可扇贝却是头一次见。
  “扇贝是一种贝类,是海里出产的。”梅娘耐心地解释道,“你们听说过瑶柱吧?扇贝晒干了,就是瑶柱。”
  众人这才恍然大悟,随即看向扇贝的表情更加激动。
  瑶柱这东西,她们只是学做菜的时候听说过,听说那可是非常珍贵罕见的食材。
  连干瑶柱都那么珍贵,这种新鲜的扇贝,应该更难得吧?
  京城离海边很远,路途运输不便,即使能加了冰块运到京城,那价格也是高得吓人,根本不是她们这些寻常百姓吃得起的。
  梅娘见她们都盯着那盘扇贝蒸粉丝,便笑道:“别愣着了,快吃吧,这东西冷了可就不好吃了。”
  说着,她先夹了一筷子粉丝。
  梅娘动了筷子,其他人才敢去夹。
  邵兰抢先夹了一个扇贝,放在梅娘面前的碟子里。
  “师父,您辛苦了,要不是您倾囊相授,我们哪能学会做这么好吃的菜,还能吃到从没吃过的东西?师父,我借花献佛,谢谢师父您的教导!”
  有邵兰打头,其他人也赶紧开口,争先恐后地跟梅娘表示感谢。
  梅娘笑着说道:“好了,你们的心意我知道了,快吃饭吧。”
  大家也是真馋了,依言便赶紧吃饭。
  邵兰给梅娘夹了扇贝之后,也给自己夹了一个。
  她也是第一次见到新鲜的扇贝,夹到碟子里并不着急吃,先仔细打量一番。
  只见眼前的扇贝外壳深红,内里却是洁白细腻,宛如上好的瓷器,在扇贝壳中央,卧着一个雪白无比,呈圆柱形的扇贝肉,一块月牙形的橘黄色肉足斜斜地靠在扇贝肉上,散发着阵阵奇异的香气。
  邵兰深深吸了一口气,闻到一股浓烈的咸香味,这就是属于海鲜的香味吗?
  她拿起筷子,将扇贝肉夹起,放入口中。
  入口便感觉到海货独有的微咸滋味,却又不同于她之前吃过的干海鱼,这扇贝另有一股独特的鲜味,鲜得让人恨不能连舌头一同吞下。
  鲜美的扇贝柱似乎只是在舌尖上打了个滚,就被吃进了肚子里。
  邵兰只觉得唇齿间满是扇贝柱的鲜香,颇有些意犹未尽。
  她见盘子里的扇贝已经所剩无几,赶紧又夹了一个。
  这次她细细地嚼,慢慢地咽,吃得满足无比。
  盘子里的扇贝肉已经被大家分吃殆尽,每个人都是或惊叹或回味的表情。
  梅娘看着她们,想起自己第一次吃到海鲜的模样,不由得微微一笑。
  其他人吃完了扇贝,又挑了粉丝入口。
  跟扇贝一起蒸出来的粉丝吸满了海鲜的汤汁,再加上那解腻又添香的蒜蓉,简直是无上的美味。
  很快,连粉丝都被大家抢了个一干二净。
  桃娘舔了舔嘴唇,一脸遗憾地说道:“真好吃啊,不知道下次什么时候才能吃到了。”
  杜秀掩口一笑,小声说道:“你爱吃,就嫁个海边的渔夫去,天天都能吃!”
  几个女孩子整日在一起相处,早已情同姐妹,时不时就会开一些无伤大雅的玩笑。
  桃娘脸一红,同样小声回嘴道:“你还爱吃兔肉呢,怎么不嫁个猎户?”
  女孩子们叽叽喳喳,笑闹成一团。
  邵兰则惦记着另外一件事,她看了看已经干干净净的盘子,问梅娘道:“师父,这个扇贝这么好吃,咱们回头也做了,放在酒楼里卖呀,肯定好卖!”
  连她们这些成日做菜的厨娘都觉得这道菜好吃,要是那些食客们知道,肯定愿意出高价买这道菜!
  梅娘说道:“这扇贝虽然好吃,食材却难得,我也是偶然才得了这么些,算算都不够卖的,索性就做了咱们自己吃。”
  一旁的穆燕柔声道:“师父说得有道理,我听说这东西离了海水很快就会死,这还是冬天呢,还要冻成这样才能运到京城,要是夏天,只怕在路上就臭了。”
  邵兰想想是这个道理,只得暂时放弃了这个想法。
  反正有师父在,根本不用愁没有新菜卖,师父那么厉害,还有很多更好吃的菜等着她们去做呢!
  热热闹闹地吃完了一顿饭,大家就高高兴兴地回了家,准备好好过个年了。
  另一边,金戈带了一堆大包小包的东西进了衙门,就吸引了无数人的目光。
  那一包包的肉,一盒盒的糕点,一串串的香肠,离得老远都能闻见香味。
  只可惜这些东西都是给顾南箫的,别人就不用惦记了。
  金戈一路小跑,直接去了顾南箫的屋子。
  “三爷,您快瞧瞧,梅姑娘给您准备了什么?”
  顾南箫揉了揉发紧的眉心,从卷宗间抬起头来。
  看到那一大堆吃食,顾南箫不禁有几分惊奇。
  “这都是梅姑娘给你的?”
  金戈沾沾自喜地说道:“可不是嘛,梅姑娘见了小人,就赶紧把这些东西拿了出来,说是早就预备好的,正好让小人捎过来!”
  他小心地翻动着东西,一一指给顾南箫看。
  “这里是酱牛肉,有香肠,熏鸭,还有蟹黄酱呢,难为梅姑娘留了这么久,也就舍得给三爷您了……”
  顾南箫知道他的话只怕是三分真七分假,还是忍不住弯了弯嘴角。
  “你就胡说吧,梅姑娘开着那么大的店,年底正是最忙的时候,哪有空儿跟你说这些?”
  金戈急了,忙说道:“小人怎么敢骗三爷?小人去的时候,梅姑娘正看账呢,说是明日起就歇业了,正好给各家送年礼,见了小人就直接把东西拿出来了。”
  顾南箫微怔,说道:“她说酒楼明日就歇业了?”
  金戈看他的脸色,忙说道:“是呢,明儿就过小年了,街上好多店铺都要关门过年了。”
  “这么快?”顾南箫看着眼前的卷宗,不禁叹了口气。
  金戈知道他忙得昏天黑日,本想着忙完这几天就去南华楼吃顿梅娘做的饭,这会儿听到了南华楼春节歇业的消息,想必是有些失望的。
  他想了想,说道:“三爷,南华楼歇业几天也好,离着过年还有好几天呢,等您得了空儿,去找梅姑娘……”
  看到顾南箫扫过来的冷冽眼神,金戈差点儿咬到舌头。
  “……去给她拜个年嘛!”他赶紧改口,想想又觉得不妥,连忙说道,“再说您成日在衙门里坐着也不是个事儿,年底正是紧要的时候,要不您带人去巡街,到处看看,也是为了保百姓平安,让老百姓过个好年嘛!”
  顾南箫是兵马司指挥使,哪能给梅姑娘一个酒楼东家拜年去?是他忘乎所以了。
  顾南箫哼了一声,说道:“你小子鬼心眼倒是多,衙门里这么多的事儿,我连家都没空儿回,还去巡街呢!”
  金戈听他这么说,便知道他是暂时放过自己了,不由得暗暗松了口气。
  他赶紧找个借口,说是把梅娘送的东西都收起来,转身就要走。
  谁知顾南箫却开口叫住他,问道:“梅姑娘赏了你什么好东西?”
  金戈只觉得腿一软,差点儿跌在地上。
  “三爷您说的这是哪里话?小人不过是个小厮,梅姑娘能送小人什么……”
  看着顾南箫了然又带着冷意的眼神,金戈的声音越来越小。
  他只好从怀里掏出一个纸包,递了上去。
  “不过是些牛肉干和沙琪玛,梅姑娘说给小人当零嘴吃的。”
  顾南箫瞟了一眼,点点头。
  “知道了,放下吧。”
  金戈欲哭无泪,只好把纸包放在桌上。
  顾南箫头也不抬地说道:“赏你五两银子,想吃什么自己买去。”
  金戈张了张嘴,又无奈地闭上了。
  五两银子虽然能买到很多吃食,可是他就想吃梅娘亲手做的牛肉干啊!
  不过他知道自家主子的性子,只怕是宁可给他五十两银子,也要把这包吃食留下的。
  金戈恋恋不舍地看了一眼桌上的纸包,哭丧着脸出去了。
  真后悔啊,他刚才急着往回跑干什么?早知道就该在路上偷吃几口再回来,也耽误不了什么事儿。
  屋里只剩下顾南箫一个人,他面对着卷宗,却许久不曾翻动一页。
  桌上的纸包并没有打开,可是他却觉得那纸包似乎正在散发出阵阵香味,闻着闻着就觉得肚子有些饿了。
  他索性合上卷宗,起身去拿起了纸包,又提了一壶热茶放在桌上。
  金戈说得没错,纸包里分成两块,分别装了些牛肉干和沙琪玛。
  他想起外头那些传说梅娘三天干掉史家醉仙楼的传说,他第一次听到的时候,就对这沙琪玛很是好奇。
  能让醉仙楼起死回生,又让南华楼对醉仙楼一击致命的沙琪玛,到底是怎么做的?
  现在这沙琪玛就摆在他面前,散发着阵阵甜丝丝的香气。
  轻轻咬上一口,软糯香甜中又有着脆香的坚果,吃上就满口生津。
  他吃了一整块沙琪玛,才喝了一口茶。


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